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将鸡蛋黄和原料搅拌均匀后,倒入鸡蛋清打发的泡沫,再一起倒进模具中,放入烤箱烤制即可。
鸡蛋 2个
玉米油 50g
牛奶 50g
低筋面粉 80g
白糖 30g
搅拌原料
鸡蛋分离蛋清,倒入50克玉米油和奶搅拌均匀,倒入80克低筋粉搅拌。
打发蛋清
蛋清冷冻四五分钟,一边搅拌一边放糖,蛋清打至细腻状态。
烤制蛋糕胚
倒入模具,去除气泡,放入烤箱145度烤30分钟,再150度烤25分钟即可。
来自: 邻家科技小哥 > 《美食》
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