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焙烤食品工程 不同品类 防腐技术 四两拨千斤± 或机理： 会当凌绝顶，一览众山小。 能够让不同产品类型、起到防腐保质期的新技术：杜老师首创～    一：不同类型霉变细菌，对于PH值嗜存环境不同～嗜酸霉菌以酸性配方工艺；嗜碱霉菌以碱性配方工艺；嗜中性菌以中性配方工艺 二：三高病患，医皆以指标目标～高者低之；低者高之；平衡为本～本 ①吃什么？怎么吃？ ②如何运动？ ③如何用药？ ④如何平衡情绪？ ⑤如何生活？ ⑥如何管理？    杜老师“四两拨千斤”方案— ①Sc资格的化验室 几乎形同虚设，也就是给食药局看看摆设而已 ②小作坊、夫妻店根本没有办法：如何来知道a蛋糕,b面包能够保质期几个月多久？ 总结：都是“盲人摸象”与“道途听说”—吹牛都说自己是华佗扁鹊！癌症、糖尿病、艾滋病等有治疗好的方案吗？    还不是合法与不合法的传销！ 大道至简： ①方向比努力重要 ②治病求本：本是根，知源头、病已健。 杜老师原创：《面包蛋糕等焙烤产品长保防腐，如何才能做到180天的保质期？》 面包蛋糕等焙烤产品长保防腐，如何才能做到180天的保质期？ |
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