中医小讲堂本栏目由广东省中医院药学部支持！敬请关注柿蒂主持人：秋冬时节，常见又好吃的水果中，少不了柿子的身影。而相比起为人熟知的柿子，食用时往往被丢弃的柿蒂其实也是有药用价值的。那么柿蒂有什么用？又怎么用呢？本期的《芳草百味》我们请来广东省中医院药学部的谢鸣坤中药师为大家讲解。谢鸣坤：柿子除了作为常见水果，其叶子、根、果实及其加工品柿饼、柿蒂、柿霜等均可入药，都具有一定的营养与药用价值。而今天所讲的柿蒂更是传统治疗呃逆的经典好药。说起呃逆，俗称打嗝，那是人控制不住的气逆上冲，现代医学认为为膈肌痉挛所致，而中医则视呃逆为一种疾病，同时亦可能是其他疾病的并发症或伴随症状。柿蒂作为药材，最开始记载于唐代医书《本草拾遗》中，经过历代医家总结其使用经验，后在明代本草巨著《本草纲目》称“古方单用柿蒂煮汁饮之，取其苦温能降逆气也。”到了现代，柿蒂已成为药房常用中药材，被收载于《中国药典》之中。据《药典》记载，柿蒂为柿树科植物柿的干燥宿萼。冬季果实成熟时采摘，食用时收集，洗净，晒干。其味苦、涩，性平。归胃经。具有降逆止呃的功效。临床上常配伍丁香治疗中风后呃逆、顽固性呃逆、肿瘤患者化疗后呃逆等各种呃逆，还可以治疗反流性食管炎。柿蒂单用也比较简单，5~10个柿蒂饮片，先浸泡10~20分钟，煮开后小火再煮10~15分钟即可。由于价格低廉，在市场中较少柿蒂的伪品，只是早期会有同科属植物如君迁子（俗称黑枣柿）、油柿等干燥宿萼来充柿蒂，不过相对来说，柿蒂的中央圆盘较厚，直径较大，还是比较容易辨别的。谢鸣坤中药师执行编辑：刘文婷审核校对：庄映格责任编辑：宋莉萍
