西红柿与老干妈同煮，有臭袜子味。 —— 《暗黑料理食单.杂蔬素菜》 S君是我来京后， 所认识的人中做菜手笔最大， 而做出的成品也最奇葩的一个。  而S君的另一道名菜， 我也是听C君与J君描述过， 至今未得亲见： 传说S君曾一度爱将西红柿与韭菜加水同煮， 做下饭菜吃。 据C君与J君说， 西红柿煮韭菜， 同样是一锅水叽叽的混合物， 颜色古怪， 惨不忍睹。 “西红柿煮韭菜”后才成为嘲笑S君的一个段子。 而我问J君， 为什么要将这两样好不搭调的食材同锅蒸调。 S君沉吟半饷， 桃木微眯， 像任何一个追求效率想走捷径的精英生哪有回答到： "我想吃韭菜，又想吃西红柿，分开做要洗两次锅，实在是，太麻烦了。” 后来我终于能将西红柿炒鸡蛋做的炉火纯青。 于是那段时间， 顿顿拿西红柿炒鸡蛋配饭。 到了最后， 实在吃的厌倦。 S君说， 我教你一个好办法， 你想西红柿酸甜好吃， 老干妈香辣下饭， 你做西红柿时加一勺老干妈， 保证滋味独特。 而西红柿与老干妈同煮，有臭袜子味。  一个小众的、安静的避风港 |
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