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你们听说过独脚金这种植物吗？ 对于一些宝妈们来说，应该是比较熟悉的，有些人可能还买过它给孩子煲汤喝。 之前我家的孩子就因为不爱吃饭，去看了中医然后就告诉我们可以买点独脚金来煲汤喝。
就这么几根小草，居然要了十几块钱。而一问价格更是吓了我们一大跳，它居然要卖到了600元一斤。 后来拿回家以后，让父母看了以后他们都说，这个就是玉米地的“黄花草”啊，以前地里很多，常常被当成杂草铲除了。想不到现在居然要卖到这么贵，实在是有点吓人。 那这种叫独脚金的植物有什么价值呢？为何能卖到600元一斤呢？让我们一起来揭开它的庐山真面目吧！ 黄花草又叫独脚金，一种不起眼的植物 在我的老家这边，都是叫它“黄花草”，只因为这种植物太不起眼了，唯一能吸引人注意的就是它在夏季所开的小黄花了。
黄花草，是玄参科、独脚金属的一年生半寄生草本植物。它在中医上有个名字叫独脚金，有些地方也叫它疳积草。 这种植物长得确实很渺小，不仔细看根本发现不了它。它的植株一般也就是15-30CM，并且茎干直立，也没有什么分枝，就连叶子也非常的细小。 而到了夏秋季的时候，它会开出一种黄色的花，有些品种的会开红色的小花。因为这种植物是一种半寄生的植物，常寄生在其他植物的根茎上，比如玉米、高粱、大豆等。
所以在农村里，很多农民以前常常把它当成了杂草清除掉了。 600元一斤贵为“草中黄金” 在近些年，独脚金这种植物的身价也是不断上涨，在市场上目前基本上要卖到六七百元一斤，而在有些地方它都已经快要上千元一斤了。 正是因为如此昂贵的价格，所以它也被称之为“草中黄金”。 当然了，这也和独脚金的稀有，还有珍贵的药用价值有很大的关系。 像过去农村的路边、庄稼地、荒地都能经常见到独脚金。运气好一天就能采摘一斤的独脚金鲜草。
可是在近些年这种植物变得很罕见了，就是因为农民大量地使用了除草剂，还有农药和化肥等，导致野生的独脚金是越来越少了。 可是它对生长环境比较挑剔，目前基本都是以野生为主，还没有实现独脚金的人工种植。但是市场需求量却很大，所以水涨船高，才刺激了独脚金价格的不断上涨。 而之所以独脚金的需求量如此大，就是因为它全草都能入药。这种植物是我国的传统中药材，它的中药名是“疳积草”。
从这也看得出来，它对于小儿疳积是很有帮助的，并且也常用于小儿夏季热、小儿腹泻和黄疸型肝炎等，并且效果还是非常不错的。 独脚金的食用方法参考 独脚金这种植物长得细小，也没有什么异味。而它的吃法也很简单，既能直接用它来煮粥喝，也可以用来煮瘦肉汤、煮排骨汤等。 特别是对于小孩子挑食、不爱吃饭，可以把它和少量的瘦肉一起煮汤吃。先把瘦肉剁碎了，然后不需要放其他的调味料，只要放一点生姜去腥味，然后再放入几根清洗干净了的独脚金。
放到锅里先用大火把水烧开了，之后用小火慢炖。这样熬煮上1个半小时左右，等到放凉了以后就可以来食用了。 需要注意只要吃瘦肉，或者是喝汤就可以了。不必把独脚金也吃进去，毕竟它是一种草，是比较难以下咽的。 编后语 以前独脚金是农村常见的杂草，可是现在却越来越罕见了，可是它的价值却依然很高，正是由于价格昂贵了，而且药用价值高，所以才被称之为“草中黄金”。
如果你的家乡还有这种植物，可要珍惜了。大家也不要想着既然这种草如此的值钱，就去采摘它来卖钱。其实这个想法不太现实，因为如今的环境，是很难采摘到一斤的。何况这种杂草本来就很细小，往往采摘五六斤晒干以后未必有一斤哦。 所以如果你的家乡有，最好的方式是把它保护好，不要随意破坏了。等到需要的时候，就可以采挖来使用了。 可以说，现在野生的独脚金是挖一棵就要少一棵了。在你的家乡还有吗？你们认识独脚金吗？ |
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