百岁国医大师邓铁涛最爱的三碗养生粥

摘自：广东省中医院名中医名著丛书系列《邓铁涛谈养生》，本文由至诚健康医讯编辑整理。

邓铁涛，生于1916年，我国著名国医大师，现年100岁，是广州中医药大学终身教授，博士生导师，全国名老中医。邓老行医御药70多年，一直精心研究中医理论。老人家至今仍耳聪目明，思维清晰，语言流利，步履安稳。

国医大师是从全国中医药系统从事临床工作的中医药(包括民族医药)人员中遴选出来的，均为省级名中医或全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师，同时还要备品德高尚，获得社会广泛赞誉;为发展中医药事业作出突出贡献;中医药理论造诣深厚，学术成就卓越，在全国及行业内具有重大影响;从事中医临床或中药工作55年以上，在群众中享有很高声誉等条件

黑芝麻核桃枸杞粥

▍材料：黑芝麻30克，核桃20克，枸杞子15克，糯米60克，白糖或冰糖适量。

▍做法：

Step1 将糯米、黑芝麻、核桃、枸杞洗净放入锅中；

Step2 加水大火煮沸约15分钟，改用小火慢煮；

Step3 至粥成时加入适量白糖或冰糖调味。

▍功效：可补肾益脑、养血填精，常服可益寿延年。

莲子龙眼黄精粥

▍材料：莲子（去芯）15克，龙眼20克，黄精15克，粳米60克，白糖或冰糖适量。

▍做法：

Step1 将粳米洗净放入锅中，大火煮沸；

Step2 加入干净的莲子、龙眼、黄精，改以小火慢炖；

Step3 至粥稠时放入适量白糖或冰糖调味即可。

▍功效：具有养血滋阴、补肾健脾的作用，常服可强身、延缓衰老。

何首乌粥

▍材料：何首乌30克，糯米100克，白糖或冰糖适量。

▍做法：

Step1 先将何首乌洗净入锅中，加水大火煮沸约30分钟；

Step2 取汁，再加水煮；

Step3 取两次汁液放入糯米再以小火慢煮；

Step4 至粥成时放入适量白糖或冰糖调味即可。

▍功效：具有补精益髓、健脾养血的作用，常吃可使人体健、延缓衰老。