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茶，对于每个人来讲都不陌生，我国的茶文化历史悠久，至今已有5000年的历史。经过数千年的岁月洗礼，很多人对品茗产生浓厚的乐趣，时至今日，茶更是成了我们待客时的必备品之一。 但是在喝茶时，很多茶友都会有这样几个坏习惯，下面我们就来一起看一看。 ▶1.喝茶不洗茶壶茶杯 很多茶友有一个习惯，就是喝茶之前不喜欢清洗茶壶茶杯，尤其是喜欢用紫砂壶泡茶的茶友，有的时候泡上一壶茶水可以放上一天，美其名曰“养壶”，养壶虽然本无错，但是也要注意时间。 如果是在秋冬季节，气温比较低，东西不容易坏，茶水放上一天一夜自然是没有什么问题的，可是在夏天高温时节就不一样了，可能过了一夜之后茶水就馊了，而且发霉长毛了。这种情况养出来的壶就没有品茶的意义了，再次冲泡的时候还会污染茶水。 ▶2.闷泡 有的茶友在冲泡绿茶的时候，喜欢在盖碗中或者壶内加入茶叶后，冲入刚烧开的热水，随即盖盖，结果泡出来的茶却没有别人泡的茶好喝。 其实这种泡法是错误的，绿茶大多比较娇嫩，不管是用盖碗冲泡还是用茶壶冲泡，在过滤完茶汤之后都应该开盖放置，不然茶叶容易被闷坏，再次出汤后容易带有闷气。 ▶3.喝茶快饮 大多数人喜欢喝茶，主要是喜欢茶的回甘，不过有的茶友习惯不好，冲泡好一杯茶之后很快就拿起将其大口地喝了下去，这样并不能感受到喝茶的乐趣。如果是在别人家里做客，这种行为反而不雅观。 ▶4.喝隔夜茶 有的茶友可能一次性冲泡的茶叶太多，导致当时没有喝完，然后放置的时间过长，但是又不想浪费，于是就想着第二天接着喝、按理来说隔夜茶也并不是全都不能喝，但是，隔夜茶毕竟放置的时间太长，，容易大量析出碱类物质，因此，能不喝就尽量不喝。 了解完了喝茶的坏习惯，下一次就要善于改正这些不好的坏习惯了。此外，眼下正值春季时节，有的网友可能会问，有没有什么值得一喝的好茶？所谓茶无定位，适口者珍，有的茶友实在不会选，不妨看看老茶客们都喜欢喝的口粮茶，顺带告知大家一些喝茶的小常识。 ▶柴旺毛尖 这是一款春茶，采用高山茶园雨前嫩叶制成，产自信阳浉河区仙女潭茶场，属于信阳毛尖旗下系列产品，获得“农产品地理标志”保护。不过这款茶的初衷是只做大众喝得起的口粮茶，因此产品定价低，不设置虚高的价格。 它的干茶微微卷曲，颜色墨绿，条索细紧，干茶散发着清幽的栗香，冲泡时建议采用80-85℃的水即可。采用盖碗或者玻璃杯冲泡均可，不过盖碗出汤后建议盖子打开。 出汤之后，可见茶汤清澈透亮，不含杂质，栗香味浓郁。入口鲜甜爽口，完全没有苦涩感，充分体现出了信阳毛尖雨前茶的品质。入口层次感丰富，爽滑细腻，喝起来十分爽口。 ▶日照红茶 在我国，大多数茶均是生长在南方的，然而山东日照茶却是一个例外，日照地处我国北方地区，随着南茶北引的成功实施，日照便有了有名的“日照绿茶”，在山东省家喻户晓，被称为“江北第一茶”，“世界3大海岸绿茶”等等。然而很多网友只知道日照生产绿茶，却不知道日照还生产红茶。 日照红茶同时具有日照绿茶的一些特性，叶片肥厚，特一级的日照红茶是选用芽头制作，以一芽一叶为基础，颜色黄、黑相间，为了让茶香更好的激发，可选用90℃的热水冲泡。冲泡之后的茶汤橙红透亮，口感类似云南的晒红一般，茶汤似栗香，又似果香。 |
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