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在普洱茶圈子中，纯料、拼配、单株、混采都是高曝光词汇，市场上选茶时也会被经常提到，给许多茶人带来了困扰。它们有无区别，差异在哪里？到底哪一种普洱茶好呢？今天我们就来聊聊这方面的事。 1、纯料，即“一口料” 指的是单一的茶叶品种，不用任何其他的茶叶拼配。纯料普洱茶的特点是味道醇厚，成本较高，可以体会到各茶山的特点。 一品便知晓来自哪个山头，比如班章的烈、景迈的香，显示出普洱茶千山千味的野韵之美。 另外，来自同一茶区、同一茶园、同一级别的茶叶，并且在同一时间集中采摘制作而成，才有资格被称为纯料，因此，纯料茶的价格一般都不便宜。 2、拼配 是不同茶区、季节、级数的茶进行拼配从而达到调配口感、稳定不同批次茶叶质量的一种手段。目前普洱茶拼配分为三类：茶区拼配、茶叶级别拼配和年份拼配。 根据茶叶采摘季节，一般茶叶采摘以春茶和秋茶为主，当然也有采摘夏茶的，季节拼配就是把春茶和秋茶拼、或者秋茶和夏茶拼，都可以相互交换的。 等级拼配，茶叶采摘也有等级之分，一芽、一芽二叶、一芽三叶等，甚至到四-五叶，不同等级的茶叶品牌在一起，从干茶、茶汤、滋味口感、香气，都起到了一个互补作用。 3、单株即“单株茶” 是茶园内一棵古老的茶树或几棵树上单独采摘制作的茶叶，被称为单株茶。 但并不是每一棵茶树都可以制作成单株，能够制作成单株的一定是古树，树龄够古老。 一棵茶树拿来单独制作，至少说明这棵树是有一定量的，意味着单株茶树树型就小不，这就要求单株茶树需要一定的树龄。若是树龄小的茶树，则会造成茶叶量少，茶味不足，底蕴不够。 “单株”一般在入口时质感比较干净，口感平稳，是现在茶友追求的古树纯料的至高境界。 4、混采 是指一片古茶园在同一时间的采摘方式，对很多棵茶树进行统一采摘，之后摊晾、杀青、揉捻、日晒，完成茶叶原料的初制。 这种茶在品饮时，因每棵茶树生长的地理位置、生长状态、生态环境有所差异，它在口感层次表现上也会有微弱差异。 事实上，纯料、拼配、单株、混采都各具优势，适合不同的品饮茶友和滋味追求。 态度始终坚持认为，以好的原料为基础，加上精湛的制茶工艺，看茶制茶，心手合一，怀有天然、敬畏之心才能制成高品质的普洱茶，以供懂茶人享用。 |
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