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老中医奶奶的故事第1086节 水果好吃有禁忌 若有胃病别乱吃 曾乐 凡纪 曾老师，我是一个老胃病了，从年轻的时候开始，我就消化不良，经常胃不舒服，有些年，一到受寒之后，胃疼得人死去活来，疼得冒冷汗。中间有中医说我胃寒，不能吃凉性的水果，我也不敢吃，看到别人吃我也想吃，但由于胃疼得人实在受不了，就不敢造次了。 曾老师，我喜欢看你写的养生文章，上一节，你写了关于女性如果宫寒，不宜吃凉性水果，我想，是不是胃寒的人，也是一样啊？请你具体谈一谈这个。谢谢您！ 这位朋友说得对，水果虽好，但吃水果也有禁忌，凡是胃寒宫寒者，不宜乱吃。其实，在中医里，很多时候，水果是可以当做食疗的“药物”的，比如感冒之后咳嗽，就可以用梨子冰糖饮来止咳，咳嗽痰多，可以用桔子皮（陈皮）止咳去痰等等。象长期老咳喘，可以冬天吃一冬天的蒸蜜糖桔。 奶奶说，中医认为，水果有寒、热、平三种性质，而生活中常见的水果大多以寒凉为主，而胃病患者也大多体寒虚弱，如果吃多了寒凉水果，可能会加重病情。 从现代医学的角度来看，水果大多以酸、甜为主，甜水果在进入人体后最终也会转变为酸，而胃炎患者常常会有泛酸、胃痛的症状，就是胃酸过多引起的，此时食用水果就会增加人体内的胃酸，正如烈火烹油、雪上加霜，会加重症状。 所以，绝大多数胃病患者都不适合狂吃水果。但是呢，凡事没有绝对，萎缩性胃炎患者吃一些酸甜水果反而对治疗能够起到辅助作用，因此要辩证地看待水果，不可一概而论。 也不是说胃病人所有的水果都不宜吃，就拿苹果和香蕉来说，苹果易消化，本身富含果胶，食用后不仅不会造成肠胃负担，还会缓解腹泻、便秘等症状。凡是便秘的患者，都宜吃香蕉或是煮香蕉来润肠通便，解除便秘的痛苦。 香蕉富含钾元素，可以平衡电解质紊乱，比较适合因胃病呕吐、腹泻造成脱水症状的患者。 当然，如果症状严重还是要靠正规治疗，香蕉、苹果也只是起到辅助治疗的作用，不能够过分依赖水果。 那么，胃病人有哪些水果不宜多吃呢？ 上面我们说过，水果中大多以寒凉为主，这些水果很容易成为胃病的诱因，因此一定要控制摄入量。下面这4种水果，胃病患者要多加注意！ 一是鲜枣。 鲜枣等富含膳食纤维的水果和食物，对健康人群来说，膳食纤维不能被人体吸收，食用它可以延缓肠胃吸收营养，达到控制血糖速度的目的，但是对胃病患者来说，本身吸收功能就下降了，再补充膳食纤维就会影响营养吸收，再加上一些粗糙的膳食纤维还可以损伤肠胃黏膜，产生副作用。而且，鲜枣的寒性比较重，它跟成熟干燥的红枣不是一回事儿，干燥的红枣反而是温性的，适宜胃病人煲汤时加几颗，同生姜块一起，起到暖胃的作用。 二是柿子。 柿子虽然美味，但是含有较多的鞣酸、单宁等物质，会对肠胃产生刺激，尤其是和胃酸产生协同作用，对肠胃的负担很大。 有些人不注意，空腹时一次吃了过多的柿子，在胃里形成柿子结石，这各胃结石，对于胃病来说，危害尤其大。 三是山楂。 山楂也富含单宁、果胶等物质，少量食用可以达到消食健胃的目的，但是过量或胃病患者食用就会刺激肠胃黏膜，导致更大的负担和损伤，得不偿失。 如果是血脂高的人，可以做山楂果酱来食用，长期坚持，可以帮助我们降脂消食，有助于身份健康。 第四是柠檬。 柠檬、李子、杨梅等水果口感偏酸，健康人群适量食用可以促进胃酸、消化酶的分泌，但是胃病患者食用就会刺激肠胃，导致胃酸过多，引发反酸症状，严重时可能会引起肠胃不适、食欲不振，因此要尽量少吃。 最后，我们提醒：冰镇水果也不建议食用！因为经过冰镇的水果比较寒凉，对胃病患者来说就是外寒的来源，很容易增加寒气，诱发疾病，危害我们和身体健康。 在大众的印象中，在平常的各种关于健康的宣传中，水果对人体都是多有益处，这种印象十分深刻，几乎不可挑战和改变。但是，正如胃病患者不适合吃上述几种水果一样，有三类人也不适合吃一部分水果，希望这些人能够“三思”而后吃！ 第一、胃酸过多的人不适合吃有机酸含量高的水果，有机酸过多，水果一般都泛酸，食用后会促进消化酶和胃酸的分泌，但是对胃酸过多的人来说，就是火上浇油，胃酸增加很容易引起胃部泛酸、呕吐等症状，因此胃酸过多、胃溃疡、胃炎患者都应少吃。 第二、减肥人群不适合吃热量过高的水果，比如：牛油果、榴莲和椰子等，这些水果的热量比瘦肉都高，其中牛油果含有15.3%的脂肪、榴莲含有27%的糖分和5%的脂肪，由此可见，对减肥人群来说，吃这些水果，就是一边减肥一边吃“肉”，肥自然很难减下来。 第三、糖尿病患者不适合吃升糖指数高的水果，升糖指数GI是指水果被食用后人体血糖升高的速率，由于人体对水果的吸收率和水果中的含糖量、脂肪含量都各有差异，因此水果的升糖指数也差异较大，糖尿病患者吃水果一定要参考含糖量和升糖指数，严格把控，如：芭蕉、芒果、鲜枣等就不适合糖尿病患者吃。 有胃病，容易上火的人，不适合吃辣，吃辣不但会刺激胃病发作，更会引起上火牙痛、口腔溃疡、眼睛红痛，三叉神经疼痛之类次生疾病。 生活中，只有保证肠胃健康，你才可以品尝世间万千美味，享受生活，否则只是小小的胃病就会让你失去许多的快乐和舒畅，失去许多的生活乐趣。已经患上胃病的人更要注意饮食，避免加重胃部疾病。 |
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