22%的成人因“吃错饭”死亡？中国式饮食的3大错误，很多人不在意

人人都说吃饭要吃得好，身体才能健康。而正是国人这么在意的饮食，却成了死亡的“加速器”之一。《柳叶刀》期刊中有研究发现，全球约有22%的成年人（约1100万人）因为饮食结构不健康而死亡，这样的比例远远超出香烟等致病因素（因香烟致死人数约700万人）。

我国更是因此被“点名批评”，饮食死亡因素的概率超出美国，位列世界第一。这个“第一”拿得让人有些不痛快。但也不得不说，中国式的饮食确实存在很大的问题，不妨看看。

全球总结的3大错误饮食习惯：高盐、低杂粮、低水果

可以很明显地看到，国人的饮食中也存在着3个错误的饮食习惯。

根据《中国居民膳食指南》的建议，每人每日摄入盐分控制在6克以内，而实际上，国人盐分摄入达到了10克左右，远超出标准水平。

经济水平不断提高，精制米面更是深入人心，中国人几乎每顿都会吃白面、大米之类的精细粮食，一度觉得粗粮、杂粮都是条件不好的时候才吃的，不喜欢那种粗糙的口感。

研究表明，每人每天要达到250克至350克左右的水果食用量，中国人的水果日摄入量大约只有50克，远远低于标准线。

从这些角度来看，中国人的饮食确实有很大的问题。

但你知道吗？只要你在饮食中做出一些小小的变化，或许就能改善饮食结构，保护健康，降低多种疾病的风险，建议试试看。

<减盐>：

从味精、鸡精等调味料开始

不少家庭喜欢吃鸡精、味精，觉得加了这些调味料后，饭菜更加鲜美，经常吃外卖的人，更是会摄入更多的味精、鸡精。这些调味料中也有一定的盐分，食用后当天的盐分摄入更容易超标。

微辣饮食减少盐分摄入

有些人饮食口味比较重，让他直接减少盐分摄入，很可能影响食欲。这时，可以通过饮食中适当加些辣椒的方式来改变口味。美国心脏协会研究发现，吃辣椒的人心血管疾病死亡率下降了26%，全因死亡率减少了25%。如果你平时口味比较重，不妨减少盐分摄入，适当吃些辣椒，改变口味。

<吃杂粮>：

如今人们对吃杂粮往往存在2个极端表现：

一种是一口杂粮都不吃，觉得口感差；另一种是觉得杂粮好，每天吃，顿顿都吃，完全代替主食。你觉得哪一种更健康？

物极必反，凡事有利有弊。

杂粮对健康的好处是里面含有丰富的纤维素、维生素以及微量元素。吃杂粮的方法、分量都有讲究。不同体质的人群，吃杂粮的方法也有所不同。比如：

胃动力不足，肠胃不好的人，不建议直接吃杂粮饭，或者长期吃杂粮；

有糖尿病问题的患者，不适合吃杂粮粥，生长较快；

中老年人不建议顿顿吃杂粮。

一般来说，成年人适合粗粮和精细粮食搭配着吃。比如每天吃250克至400克的主食分量，其中需要满足全谷物食物或者杂豆类粗粮50-150克，薯类50克至100克，剩余的部分就是正常的大米等精细粮食。均衡搭配，吃进去的营养才更均衡。

<吃水果>：

老一辈人对吃水果没什么“执念”，很少有坚持吃水果的习惯，还有些人觉得水果寒冷，吃多了容易伤肠胃，引发腹泻。但是水果对健康的意义可不小。

水果中的维C、维E含量丰富，还有丰富的果糖、果胶等成分，能为人体提供优质的“抗氧化剂”，有助于身体延缓衰老。其中的膳食纤维还有助于润肠、通便，改善消化问题。对一些疾病患者来说，不同的水果也有额外的好处。

无花果富含天然雌激素，对调理乳腺问题有一定的帮助；香蕉属于高钾水果，高血压患者以及心血管疾病患者都可以适当吃点；青苹果、水煮苹果更适合糖友食用。

高盐、低杂粮、低水果的饮食习惯是不可取的，试着改变自己的口味，减少一些疾病的危害。在吃的好的同时，我们也要吃的健康，既是为了自己，也是为了身边的人。