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有朋友问：“五一出行，如果在美食和美景之间做选择，你会选哪个作为目的地” 我毫不犹豫地脱口而出：“选择南沙，美食和美景可兼得！” 如果用一个字来形容五月的南沙，那么“鲜”字最为贴切，五月的南沙，将热未热，滨海来风欣然而至，草木欣欣向荣，各种美味最是新鲜，一切都刚刚好，五月的南沙最为温柔多情，撩动人心！ 假期将至，您是否也正欣喜雀跃地计划着出游？ 如果来南沙，请收好这份南沙美食攻略！ 南沙，这片汪洋沧海亦有寒暑气象，鱼虾蚌蟹，随四季来去隐现，鲜，总与季节和时令关联 。 清明前后，一种时鲜，秋去春来，这便是南沙曹虾，再次登上了陈晓卿导演纪录片《风味人间》。
曹虾是广东珠江口独有的虾种 ，也是南沙的特产。开阔的水域，海水和珠江水此消彼长，咸淡水交汇形成的特有环境，在广州南沙碰撞出无数珍贵的食材。脊尾白虾就是生长在南沙这片海域的一种珍贵的野虾，广东人叫它曹虾。 曹虾只有铅笔头大小，浑身白得通透，膏黄充盈，籽粒满怀。肉质润滑鲜甜富有弹性，是老广们的最爱。别看它个子小巧，却被广东人冠以“虾王”的称号。广东有“清明吃虾，就吃曹虾”，“千虾万虾，不如曹虾”的俗语。 “曹虾以甘鲜清甜卓然而立。曹虾的赏味期只有十多天。其实只需简单白灼，就能一步直抵曹虾的至鲜境界。粉白的壳包着水润的肉，一只，美好就咬进了嘴巴。”南沙曹虾再次登上了陈晓卿导演纪录片《风味人间》。 曹虾是位于珠江口南沙的特有“野虾”，不能人工养殖。其特点在于吃的时候不需要去壳去虾线，且煮熟后不会变色，依然保持着透明虾壳包裹下的虾肉原本的樱花粉白。
最质朴的食材，往往最抚人心。美美最喜欢吃红薯，南沙特有的番薯——一点红，最是让我心心念念，吃过一次再也忘不了！ 南沙番薯一点红 产自鱼米之乡-南沙区万顷沙镇。有别于其他番薯，一点红表皮呈紫红色，剥去外衣即可看到奶油色的薯肉中间有一点红芯，并由中心逐渐向周边晕染开来，犹如美人脸上的胭脂，因此得名“一点红”。
一点红番薯个头细长均匀，皮薄肉实且无须无筋无渣，蒸熟后的“一点红”肉似蛋黄，中间仍呈紫红色；拥有板栗的醇香，莲蓉般的口感，一口下去柔滑甜糯唇齿留香，让人啧啧称赞，回味无穷。
一点红番薯不光是广受南沙本地人的好评，凭借着自身的优点，一点红在微博、小红书等公共分享平台也有很多网友推荐，美名远扬，早就是番薯界的扛把子了。您要是五一去南沙，一定不要错过哟。 澳门和香港的美食众多，是很多美食爱好者的天堂，到南沙，我们还可以感受到“舌尖上的澳门！” 五一，十多家澳门餐饮齐聚南沙创享湾 ，打造专属于南沙的澳门美食一条街“印象·澳门”，其中不但有连续三年获得米其林推荐的餐厅“李家菜”，还有“玛烤瓦煲咖啡”、“连胜冰室”、“凤城老饼家”等众多澳门特色老字号，不但为南沙市民带来地道澳门美食，还将南沙风土特色与澳门菜融合，创新出多道南沙本土化菜式，一饱南沙人口福，推进大湾区文化交融。
各种海鲜自不必说了，美美最想品尝的，是各种特色烧腊。
如果香品尝到比较多的味道，那就点一道传统烧味拼盘吧 冰烧脆皮五花腩，深井烧鹅，蜜汁叉烧。 传统广府烧味代表搭配自家特调蘸料：黄芥酱、酸梅酱、白砂糖。让人一口下去，流连忘返。
这里提供的美味菜式达上百道，以酒店的标准做平民化消费的美食，囊括大众小吃、商务宴请等，满足您一切的味觉享受！ 除开有三星米其林加持的李家菜，项目将在南沙创享湾·水岸广场运营的品牌还有澳门玛烤瓦煲咖啡、连胜冰室、老凤城面家、凤城老澳门饼家、金燕葡式糕点等多家具有文化代表性的澳门特色店。
喝一口浓郁醇厚的瓦煲咖啡，推荐搭配由黄豆粉、奶油制作的木糠蛋糕一起食用。绝对惊艳你的味蕾，据悉木糠蛋糕是由为澳门总督服务长达26年的主厨研发而成的！
澳门的茶餐厅文化与香港一样，一贯的高水准。特别是有名气的店，都是把食物做得精益求精。哪怕是一道小小的点心，都能让人吃得欲罢不能。所以南沙的印象澳门旗下连胜冰室也不容错过。
十月初五街糖沙翁、沙梨头咸鸡笼、澳门猪扒包，各种澳门著名小吃、地道广府传统小吃，绝对让孩子和美女们大饱口福 最让美美心心念念的，还是这“咔呲咔呲”的酥香——烧猪 广东盛宴“八大件”之首，传统粤式宴席头盘。老广人讲究“意头”,无论婚丧嫁娶、祭祀拜祖、逢年过节。一只寓意“家肥屋润,红皮赤壮”的金猪必不可少。 买烧猪的店子很多，首推荐南沙区黄阁镇的烧猪。 独具匠心，古法烧制，传承百年的烧猪技艺。出品的烧猪，色泽金黄、皮脆肉嫩、唇齿留香。黄阁烧肉制作技艺于2019年，成为了南沙区级非物质文化遗产保护项目。
广式烧猪是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系，以其色如琥珀，入口香脆，肉汁莹润，口感层次丰富，肥而不腻被称之为一绝。去到南沙，这烧猪绝对是不可不品哟！ 五一去南沙，吃喝全攻略！这8款美食一定要尝尝，尤其是最后一个烧猪，一定要试试哟！ |
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