特殊时期,大家五一应该都是宅家吃吃喝喝了 往年这个时候,正是扬州旅游旺季 现在因为小孟买乱来,形势大家都懂得,所以还是来一波云旅游吧 这次说下扬州地标景点-东关街 来扬州基本上怎么也避不开这里了 对标的是诸如南锣鼓巷等地,刻意打造的古风商业街 街上饭店星罗棋布,除了哪里都有的北京爆肚、叫花鸡以及各种花色诡异的猪猪包之类的点心 很多店都是专供外地游客 作为一个本地人,对街上部分比较知名的店做一个点评 当然什么长沙臭豆腐、大鱿鱼、叫化鸡之类全国特产店就不说啦 惯例还是来个费流版(虽然不大相关) 一、宝应长鱼面馆 地址:东关街95-1号近东城门口 人均:37元 在东关街东头靠近东城门的地方有家宝应长鱼面馆 长鱼面是扬州当地的一种特色面,所谓长鱼就是黄鳝 一般的做法是弄成响油鳝糊之类的东西 入面而食,离开江苏地界,其实并不多见 店里长鱼面主要分为干拌和汤面两种形式 之前汤面30元,盖浇面35元 现在涨到40元和45元了 点了一份水煮长鱼面,店家端上来两个碗 定睛一看,大碗装面,小碗装长鱼肉,两碗皆为长鱼汤,浓淡有别 小碗内长鱼大小不一,大概有6条的样子 看了店家说明,要先喝大碗面汤,直接灭掉1/3,再来吃长鱼,最后把小碗汤混入大碗内。如果不这么吃的话,小碗汤本身的调味其实是偏重的。 汤头鲜美无比一口一口完全停不下来,长鱼浇头口感发脆,几乎没有腥味,但是因为水煮的关系,本身没什么味道 本来30元一碗的价格就感觉蛮棘手的,40元就实在有些贵了 来自网络侵删 至于镇店之面——贵到45大洋的 长鱼盖浇面 这边我们暂且不讨论这个价格是否合适 这份长鱼盖浇面就是一份干拌面加上长鱼浇头 本以为会是红烧长鱼的味道,没想到浇头本身味道非常竟然非常之淡 用来拌面的汤汁倒是有别于一般的干拌面,略甜,确实好吃。 但是看看价格的话,只能感叹 到底是东关街啊 【吃评】 值得肯定的是这店的长鱼面无论是汤面还是干拌出品都很棒 但是这个价格实在是偏贵(瑟瑟发抖),毕竟在东关街也能理解 对于游客来说,想吃这口,来这家,一点也没问题,毕竟在旅游区一站解决,省的东奔西走,时间才是游客最大的成本二、聚香斋 地址:东关街359号 人均:15 聚香斋,看到@吃货请闭眼 老白 去吃,有点不淡定了,虽然以前也吃过两次,味道实在一般,奈何馋虫被勾起,只得去安排一下 说明一下,因为原照片都有我个人水印不予通过,所以这边找了一些网图替代,还望见谅 聚香斋位于东关街西路口不远处,X评的地图位置有些问题 他们家店面虽然不小,但节假日时人太多,所以有的时候要等等位 进门先去右手边点东西,招牌就是豆腐脑和黄桥烧饼,都是在门口拿 在景区,这样的价格也确实算很实惠了 平日去的话,生意倒不是很忙 豆腐脑 (花)这东西属于不吃就想,吃了无感的东西,不知道为啥,做这东西的店还不太多,有时想的急还未必吃得到 顺口一说扬州这家店是咸派 也是把料先提前放好,有人点了,挖豆腐脑进去就得所以端起来的时候感觉什么料也没放,其实都在底下,挖开就行 千万别再自己加料,会太咸 豆腐脑的味道嘛,实在是夸不起来,咸酱油口味,并没有什么奇特,就是一碗路边摊的豆腐脑,结合品质来看,5元也算物有所值 肉松黄桥烧饼 肉松是团状窝在烧饼内,可能第一次吃这个不错,饼皮酥酥脆脆,肉松也咸甜可口,但肉松如果能不成团,而是像葱丝一般遍布整个饼,那就更好吃了,现在这做法有点糙,跟个包子馅一样... 说起来后来去了一趟泰州,买了好几家黄桥烧饼,之后会写个原创 【吃评】不出所料,果然是相当无感的店,外地游客可以吃个新鲜,对于本地人来说,我也就是路过的时候来碗豆腐脑罢了,嗯,也仅此而已了三、戴氏手擀小刀面馆 地址:东关街小草巷31号 人均:15元 传说中的东关街老店 前段时间看到他们家铺天盖地的推送 都说这家特别特别好吃 我们就要去看看是不是真好吃,还是那些公众号只是在恰饭 摸索了半天在巷子里找到了 可能因为比较偏僻 虽然地处旅游区 但是客人大多看起来都像当地人 坐定点了推荐度较高的几种 浇头是现炒,需要等一会 腰花不是特别的嫩而且略微有点油腻 调味方面也算是无功无过 酱油+猪油的重口做法 缺点是热量,优点是超级超级香 非常清淡,几乎没有任何咸味 面条很特别 呈黄色还微微有点透明 手擀面也很有嚼劲 【总评】经过体验后,我们的评价是不过了了,就是一家路边普通小面馆罢了,只是本地街坊习惯了这一味罢了四、小菜坊 地址:泰州路72号扬州运河国际青年旅社一楼 人均:92元 小菜坊,位于东关古渡口的一家淮扬菜馆,就在运河青年旅社的旁边,曾经进入郭XX点评扬州必吃榜。 【环境】该店的实际面积虽然不大,但是装修方面也算是颇为用心了,随处可见的绿植摆设,青瓦装饰的背景墙,虽不语,然默默勾勒出了一派水乡田园的风骨,也算是应了小菜坊这个名字。 这次体验的是他们家的工作日168午餐 总体来说,每道菜的份量都偏少,观察了一下,套餐和单点都是一样的份量,就当其是精致风吧。以下为单品点评 虎皮凤爪本以为是凉菜,不作什么期待,上来一看竟然还是温热的状态。料理的已是颇为酥烂,入口轻轻一抿,鸡爪皮肉即可脱骨而下。凤爪乃是甜咸口,作为开胃菜十分适合。 三丝皮松看起来毫不起眼的一道凉菜,入口的滋味确很棒。豆腐皮丝只着淡淡的咸味,入口水润清爽,越嚼越香。 馋嘴鱼片,头些年我对鱼片种类的分辨能力比较弱,对于这种酸菜鱼片之类的菜,只觉的黑鱼片好。后来各饭店逐渐开始喜欢用便宜又无刺的巴沙鱼/湄公鱼(也有山寨其料为龙利鱼的,比如XX传家菜),现在倒是很好分辨一道鱼片菜好不好了,就看它是不是不用巴沙鱼。巴沙鱼的事有机会再细说,还是说回小菜坊的这道鱼。 看看照片,诸位也能脑补出味道了,就是酸辣味没错,做的算是中规中矩。题外话,这汤下饭。 十三香小龙虾,一份12只,团购与单点同规格,工作餐吃这货也算是豪了 十三香的味道无需多言,龙虾粗估估大概6-8钱一个,掰开一个,虾黄明亮,肉质饱满,总体还算不错,12个里面吃出1只死的,应该算是偶然性事件。 文思豆腐羹32元,就一小盅,有多小呢?大概小碗4-5碗就见底的那种。 文思豆腐羹本来只是一道炫技菜,扬州大店小店都能做,本来没什么期待 一尝之下,确是感觉不错,小菜坊的这道文思豆腐羹,首先是芡勾的恰到好处,其次调味功夫也算了得,直让人饮的口滑。 算是非工本文思豆腐羹中做的相当不错的了。 椒盐猪手拼藕夹,奇怪的配合,应是专为工作餐而设。椒盐猪手最忌讳的就是吃口老费牙以及猪毛未除尽,小菜坊的猪手避开了上面这些坑,足够软烂的同时又保留了一些口感,算是椒盐猪手的最佳状态。至于藕夹,不算油且肉馅口感顺滑,算是合格了。 【总评】总体来说超出了先前对其的预期,这个套餐无雷区,且如果是点评抢购价118元的话性价比更是炸裂。至于单点,毕竟是景区的饭店,小菜坊在份量偏少的前提下就显的价格可能会略高一些,然而如果都是和套餐菜品一个品质的话,于我而言,还是很愿意顺路一吃的。 ------------ 我是爱玩爱吃不爱更新的值友Zidanes 如果您觉得这篇文章不错,请顺手点个赞 外加关注我 带你避坑免雷 您的每一次点击,都是我继续说真话的动力,感谢支持! 只要有一样就真心谢谢您了! 那么 下次见 作者昵称:zidanes |
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