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关于宝宝添加辅食的问题，基本上大多数的家长都知道，在宝宝6个月左右开始添加辅食。但是对于辅食到底吃什么，特别是从米糊到正常饮食，食物性状该如何一步步地改变，才能让宝宝适应，家长就会有一些困惑了。 给宝宝添加辅食，食物性状是需要家长注意的。因为这关乎到孩子的咀嚼能力和消化能力，是否能够适应食物。
根据宝宝的咀嚼能力不同，辅食添加可以分为四个时期：吞咽期、蠕嚼期、细嚼期、咀嚼期。家长可以根据这四个时期，宝宝咀嚼能力的特点，为其安排适合的食物。 吞咽期，就是宝宝添加辅食的初期。 这个时候，宝宝刚刚开始接触母乳或者配方粉以外的食物，还不会咀嚼，只会像喝奶一样，将食物直接吞咽下去。所以，这个时候给宝宝准备的食物，是类似于液体的糊状食物。 最开始添加的辅食，是婴儿配方米粉，根据比例加水调成糊状。一两周以后，慢慢加入菜泥、果泥等。注意，不管食物种类是什么，都要做成泥糊状的给宝宝吃。
吞咽期，是宝宝添加辅食的适应期。泥糊状的食物，可以帮助宝宝从液态的奶到其他食物过渡。 7-9个月，是宝宝进行咀嚼学习的初期。 宝宝刚开始学习咀嚼，还不得要领，闭着嘴靠舌头的蠕动将软软的食物颗粒搅成泥糊状。这时候，可以给宝宝提供半固体食物，比如：软烂的粥、颗粒面、肉末、菜末等细颗粒的食物。 在这一时期，家长要注意引导宝宝学习咀嚼。方法很简单，就是家长喂宝宝辅食的时候，做咀嚼的动作让宝宝模仿学习。动作要夸张一些，慢一点，让宝宝看清楚。
10-12个月，宝宝开始练习用牙龈将食物弄碎。 因为每个宝宝的出牙时间不同，在细嚼期有的宝宝出牙了，有的可能还没有。不过不管有牙没牙，牙齿多少，都不影响宝宝弄碎食物，因为这一时期，宝宝可以用牙龈弄碎食物。 能够让宝宝用牙龈弄碎的时候，可以准备一些大颗粒的食物。比如：碎肉、碎菜、馄饨、包子、饺子、软烂的米饭等。 这一时期，家长还是要注意要让宝宝咀嚼食物，不要着急咽下去。
13-18个月，宝宝慢慢熟练用牙龈和牙齿嚼碎食物。 在咀嚼期，宝宝的咀嚼能力又进步了许多，逐渐可以熟练地用牙龈和牙齿嚼碎食物。食物比家里大人吃得稍微软烂一些就可以了，但是调味品要少量加。 一岁以内的宝宝食物不添加盐、糖等任何调味品，一岁以后可以少量加，如果宝宝能接受原味的食物，就不用着急添加调味品。 家长根据以上介绍的辅食添加四个时期，来帮助宝宝安排辅食，会轻松许多。掌握好辅食性状的变化，再从食材搭配上下点功夫，换换花样，这样既能够让宝宝胃口大开，也有利于营养全面均衡。
我在给宝宝做辅食的时候，会参考一些辅食书，省着自己费心思去搭配食材。《辅食每周吃什么》这本辅食书，根据宝宝的咀嚼能力，把食谱细分到每一周，做法详细还有营养说明，让新手妈妈也能轻松做辅食。 家长要重视宝宝的辅食添加阶段，为宝宝养成良好的饮食习惯打下基础。 |
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