立夏已至，天气的闷热让很多人都胃口不佳，眼下菠萝正是热销的时令水果，不妨试试用菠萝入菜，酸酸甜甜很是开胃，这个时节吃它再合适不过了。菠萝在我们日常生活中也是常见的水果，但是关于菠萝你了解多少呢？
在购买的时候你对它有没有什么疑惑？它是如何由来的？它和凤梨的区别？它有什么营养价值？今天就和你们来唠唠关于菠萝的二三事。
菠萝最早是产于南美洲，经过印第安人长期的培育，才有了果大质优的无籽菠萝。
直到17世纪、明代晚期的时候，葡萄牙传教士才把它引进澳门，后来在广东、海南、台湾、福建、广西、云南等地都开始广泛种植。菠萝的英文名也挺有意思，叫pineapple，只因它外形看起来像松果，而里面的果肉又形似苹果，所以它就这么草率的被欧洲人用松果和苹果结合体来给它命名了。别看菠萝长相平平无奇，价格也不贵，而且几乎一年四季都能吃得到，但在古时候的欧洲菠萝可是皇室贵族才能享用的珍贵水果。据传英国国王查尔斯二世收到了一个菠萝作为礼物，然后专门请画师画下自己与菠萝的合影。因为菠萝是一种只能在热带存活的水果，生长条件困难。过了几百年，欧洲人才想到一个办法：把菠萝种在一个模拟热带气温的房子里，可惜这样做的成本依然非常高。菠萝在日本和西瓜的地位差不多，售价一样都很贵，在咱中国的种植比较广泛，所以售价比较合理，日常也经常能吃到。最开始我也认为菠萝和凤梨是不同的水果，但经过查阅资料，才发现它们是同一种。在《中国植物志》上它是这样写道：“凤梨俗称菠萝，为著名热带水果之一。”菠萝和凤梨本质上没有区别，有区别的是菠萝品种之间的区别。
简单来说就是A种菠萝和B种菠萝的区别，而不是凤梨和菠萝的区别。
它们名称的不同是源于民间的称呼习惯，台湾称凤梨，闽南语为王梨，潮州话叫番梨，而菠萝是内陆大部分地方的俗称。不少人还认为它们有区别的，可能也来源于口感、形态等方面。有的人会把叶片有无刺和果眼的深浅来区分菠萝和凤梨，但这只是因为品种的不同，比如皇后类品种的菠萝，叶子锯齿就比较多，果肉较酸。还有的人会用需不需要泡盐水来判断两者间的区别，皇后类菠萝吃的时候就需要泡盐水，而金钻凤梨（又称无眼菠萝）这种就不需要，但它们都是菠萝。价格的不同也是很多人会辩驳说菠萝和凤梨是不一样的，市面上不同品种的菠萝价格确实高低不一。有些商家为了给自己的品种贴金，通常会打着凤梨的名义去售卖，将两者区分开，所以有的人也会认为两者不同。
总之，菠萝和凤梨就是同一种水果，凤梨是这个物种的通用学名，而菠萝是它的通用俗称。菠萝不仅味道可口，营养价值也很是丰富，是一种医食兼优的时令水果。新鲜菠萝的含水分在85%左右，还含有较高的碳水化合物、钙、磷、钾和维生素 A、维生素 C。它身上还有一种叫菠萝朊酶的物质，可以分解蛋白质，所以平时在吃完油腻的食物后，可以通过吃些菠萝来解解腻。菠萝除了作为水果生吃，还有另外一种打开方式——那就是入菜，入菜后的菠萝口感也更加美味。之前拾爸也给大家分享过很多菠萝入菜的花样吃法，品相好味道赞，在需要清爽解腻的夏季时节做起来正合适不过了！菠萝营养价值虽然丰富，但也还是要注意和其他物质进行搭配，营养才能更均衡，这样健康才更有保证。
