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古代文人骚客喜饮酒，留下许多脍炙人口的诗篇；古代也有很多侠士饮酒留下不少可歌可泣的英雄故事；古代平民百姓饮酒豪情推动历史进程。然而，最能体现中华饮酒最高美学境界的当属红色文化，因为其能推动中华民族伟大复兴的实现。酒在红色文化中发挥了很重要作用。从酒质酒感酒意中可体现出来。酒质是酒本身具有的本质规定，酒感是对于酒味的直接感受，酒意是对于酒的心理体验。酿酒原材料、工艺、酒具及小气候，尤其是少女踩曲，如此因素对酒质至关重要，红军四渡赤水时用酒疗伤效果甚佳；斟酒入杯，心存善意美意，在中国人民志愿军凯旋回国的宴会上，周总理因高兴而醉酒；啜酒入唇，酒感顿生留心，红军长征途中刘伯承与小叶丹的彝海联盟喝酒的红色酒感。心随酒动，酒不醉人人自醉，酒言呼之而出。或赞美酒，或酒谢主人，礼敬者言辞庄重，保守者欲言还休，豪放者话语豪迈。物质决定意识，酒质决定酒感酒意。酒感重在从观酒、闻酒到品酒的感官体验，是通往酒意的基础。有饮者忽略酒质，伤害身体，无酒感酒意反有痛苦；有饮者仅在乎酒感，只求买醉，自无“酒意”可言；而追求酒意的饮者则通过细尝深品渐次达到丰富的内心触动，以至于进入红色人生哲理的思虑，达到饮酒的最高境界。“把酒酹滔滔，心潮逐浪高！（毛泽东）。酒意如诗意，是饮酒的最高境界，红色文化是文化的顶端，酒兴红色文化，故中国共产党带领全国各族人民在革命建设改革中的饮酒文化是最高美学境界。酒意的获取在尽兴，尽兴与否取决于心态。是借酒浇愁的一醉方休，把酒言欢的轻饮慢酌，还是三军过后尽开颜，饮酒的心态不同，美学意蕴则大相径庭：前者是个人悲观避世的悲剧之美，后者则更多地呈现了潇洒乐观的家国情怀之美。“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”（白居易）心态安详如斯，尽兴即为通达，酒意也就会适时而至。“一杯未尽诗已成，涌诗向天天亦惊”（杨万里）。酒意本质上是一种超越功利的心态，即时引发了饮者情感的奔涌和想象的舒张——这恰恰是饮酒艺术活动的前提。古代文士有酒诗，“径须沽取对君酌”（李白）。李白斗酒诗百篇，艺术创作也在酒中得到灵感，“张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟”（杜甫），怀素、张旭醉后方可翰墨淋漓。“对酒当歌”不仅是“莫使金樽空对月”的命运悲叹，也可以是“俱怀逸兴壮思飞”的吟咏情性，更是“直须沽酒对君酌”（毛泽东）的为民实诚。毛主席直接点明，既符合酒中语境，也显示出酒中神态。不擅饮酒的毛主席也能体悟出李白的醺酣，实乃令人醉叹！《梁甫吟》是李白被排挤出长安后官场失意之时的悲愤之作。李白在《梁甫吟》中写楚汉相争时，刘邦的幕僚郦食其，推崇其以三寸不烂之舌建功于风云际会之时的聪明才智和英雄气概，寄寓自己的理想与抱负：“狂客落魄尚如此，何况壮士当群雄！”《史记·郦生陆贾列传》载郦食其为“陈留高阳人”，自称“高阳酒徒”。后来，“高阳酒徒”演变成为一个成语，指好饮酒而狂放不羁的人。落魄寂寥之下，“酒”几乎成了唯一的自嘲自娱甚至自存的方式，饮酒这一行为本身就颇有几分“行为艺术”色彩，酒意也就有了更多的审美韵味：“泛此忘忧物，远我遗世情”，“悠悠迷所留，酒中有深味”（陶渊明）。毛主席在《沁园春·雪》中表达了共产党人的革命志向:“数风流人物，还看今朝”。酒意与诗意共生并存，不辨彼此。此将共产党人饮酒的美学韵味表达得淋漓尽致。在叙事文学中，《三国演义》的温酒斩华雄，《水浒传》的武松酒后景阳冈打虎，《警世通言》的李太白醉草吓蛮书；《红楼梦》涉及了惠泉酒、绍兴酒、烧酒、屠苏酒、葡萄酒等多种酒类，书中的酒令酒诗使人物形象丰满而生动……，罗广斌
、杨益言在《红岩》一书中痛斥敌人:“都为了免除下一代的苦难/我们愿——愿把这牢底坐穿/这是混乱的日子/黑夜硬被人当作白天/在人们的头上狂舞的人享福了/在深沉的夜里他们飞旋于红灯绿酒之间”。体现了酒意与文学审美表达的关联:敌人喝酒骑在人民头上作威作福——共产党人饮酒为人民的利益浴血奋战。欧阳修《醉翁亭记》云：“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。山水之乐，得之心而寓之酒也。”此言甚妙，说出了古代骚客的饮酒之美：美在寓“心”于酒。陈毅同志《金陵重逢饮茅台》“金陵重逢饮茅台，万里长征洗脚来。深谢诗章传韵事，雪压江南饮一杯。”此诗体现了共产党人与酒的家国情怀，充分展示了饮酒在红色文化中的最高美学境界。杨志军，居贵阳。作品发表在《人民日报》之日报头条，浏览量超15万。作品《反邪教诗歌》荣获征文比赛二等奖。作品《西部基层“留才难”的困境及创新对策》荣获中央人才工作协调小组办公室主办的征文比赛二等奖，光明网已报道。作品《王若飞统战思想的理论基础、主要内容及历史贡献》荣获中央统战部主办的全国统战理论政策研究创新成果三等奖。作品《建设高素质强大人才队伍 打造高水平创新性省份的建议》荣获征文大赛一等奖。
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