糯米别再包粽子，搭配2元饺子皮，比粽子还好吃，全家都爱吃

今天要用糯米和饺子皮搭配起来跟大家分享一道美食，这道美食就是糯米烧麦。想必大家在平常的时候一定吃过烧麦，烧麦的味道和口感都非常好，所以很多朋友比较喜欢吃，咱们这道糯米烧麦也不例外，吃起来皮薄馅香，营养软糯。最重要的是这道糯米烧麦的做法非常简单，特别容易就能够做出来，那么接下来就一块去看一下这道糯米烧麦的制作方法吧。

【糯米烧麦】

【制作食材】糯米，洋葱，香肠，胡萝卜，食用油，食用盐，胡椒粉，生抽，鸡精，老抽，饺子皮

【制作步骤】

1、接下来教大家的美食是糯米烧麦，做起来特别简单，吃起来皮薄馅香，软糯香甜。咱们一起把糯米烧麦的制作食材准备一下吧，准备一大碗糯米，一个洋葱，一根香肠，一根胡萝卜，适量的食用油，食用盐，胡椒粉，生抽，鸡精和老抽，最后再来准备适量的饺子皮即可。做糯米烧麦的食材就这样简简单单地准备完成了，咱们接下来就开始各种食材的处理与糯米烧麦的制作吧。

2、最先要处理的食材是糯米，首先呢，咱们要把糯米放在一个大碗中，然后加入适量的清水，将糯米轻柔地淘洗一遍，淘洗完成之后将水倒掉，再一次倒入适量的清水，将糯米浸泡上，糯米最好要提前浸泡一个晚上，浸泡好了之后咱们将糯米取出来沥干水分，然后平铺在蒸屉上，接着用大火蒸20分钟。

3、在蒸糯米的时候要在糯米上面戳上几个孔，方便糯米透气，使糯米更加容易蒸熟。在蒸糯米的期间，咱们将洋葱切成碎丁，胡萝卜切成碎丁，香肠切成碎丁，全部切完之后将它们一块放到一个盘中备用即可。

4、洋葱，胡萝卜，香肠都切完之后咱们就可以起锅烧油了，锅中放入少量的食用油，然后把刚刚切好的所有配菜都放进去炒香，炒出香味之后就开始调味，加入适量的食用盐，胡椒粉，生抽，鸡精，并将各种食材翻炒入味，翻炒好了之后咱们再加上一点点老抽翻炒一下，然后关火待用。

5、这个时候糯米已经蒸好了，将蒸熟的糯米取出来倒入到一个大碗中，然后把刚刚炒好的配菜全部放进去搅拌均匀，一定要让糯米和各种配菜均匀地混合到一块，搅拌好了之后咱们抓一小把糯米在手里整理成团状，整理好的糯米团放到一个小盘中备用。

6、准备好的饺子皮先整理成褶皱状，然后再把糯米饭团放到饺子皮中间，接着从糯米饭团的中间捏起来，做成一个烧麦的形状，要捏得紧实一点，做好之后咱们将其放到蒸锅中用大火蒸10分钟。时间到了之后关火取出，一道特别美味的糯米烧麦就这样做好了。

【小贴士】

1、糯米一定要提前浸泡一个晚上，这样会让糯米更加容易蒸熟。

2、饺子皮可以事先擀得薄一点。