钙对于人体来说非常重要，随着年龄的增大，中老年人肠道对钙的吸收能力也逐渐下降，骨质疏松、驼背、牙齿松动等困扰接踵而来，“缺钙”成了老年人绕不开的话题。
夏季阳光照射增多，晒太阳有助于钙物质的吸收，所以说入夏后正是“养骨”的最佳时期，每年夏天我都会提醒身边的长辈们要多“补钙”，骨骼结实了病痛也就少了。
想要完成夏季“补钙” ，就要保证钙物质摄入量充足，今天就来盘点下补钙“最狠”的6种食物！选择很重要，要懂得吃、舍得吃！
一、豆类及豆制品，推荐——豆腐
豆腐是一种非常传统的美味食材，它是古人饮食智慧的结晶。豆腐的味道清香宜人，吃起来爽快无比，豆腐的主要制作材料是黄豆，将黄豆打磨成浆进行过滤制作而得到豆腐。
而黄豆的钙含量是非常高的，并且是得到营养学家的认可，每天只需要两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
推荐食谱：【小葱拌豆腐】
上了年纪要吃清淡点，所以豆腐这道菜就略微煎一下即可。
1、豆腐切小块，葱切成葱花。
2、起锅烧油，油温微热时放入切好的豆腐，然后撒上少量的盐，煎的过程要不停地转动下锅，保证其均匀受热。
3、煎好一面再翻转至另一面继续煎，煎至微微发黄即可。
4、准备一小碗，放入适量的盐、生抽、淀粉和少量的清水搅拌均匀，然后倒入锅内，中小火煮开即可，出锅前撒上葱花。
小葱拌豆腐——一清二白，还很清淡，很适合上了年纪的人食用。
二、菌菇类，推荐——黑木耳
黑色食物通常含有大量膳食纤维和抗氧化剂，能降低人们患上糖尿病和心脏病的风险，作为人体消化系统的“清洁工”，黑木耳有很好的清肠功能。其次，黑木耳也有一定的补钙能力，每100克黑木耳的钙含量为247毫克，经常食用能起到很好的补钙效果。
推荐食谱：【黑木耳炒鸡蛋】
黑木耳炒鸡蛋的做法也很简单，既清淡又营养。
1、黑木耳先用温水浸泡30分钟，然后摘去蒂剪成小块。
2、准备好姜、葱、蒜，并切好备用。
3、碗里打入两个鸡蛋，放入少量的盐充分搅拌均匀。
4、起锅烧水，水开后放入黑木耳，在开水中滚1分钟即可，捞起沥干水分。
5、起锅烧油，放入较多的油，油温5成热时倒入鸡蛋液，煎至定型然后再慢慢翻炒几下，出锅装盘。
6、锅里放油，先放入姜、葱、蒜煸炒出香味，然后倒入黑木耳，翻炒几下，再倒入炒好的鸡蛋，迅速翻炒几下，即可出锅。
这道菜也很清淡，吃起来一点也不腻，适合老人食用。
三、海产品，推荐——紫菜
每100克紫菜中含有264毫克的钙质，属于含钙量高的食物，所以适当进食紫菜可以补充身体需要的钙质。紫菜中还含有维生素、钠、钾、碘等营养物质，可以调节机体代谢、促进甲状腺激素合成等。
推荐食谱：【紫菜蛋花汤】
夏天天气炎热，适量地喝汤能及时补充水分，所以推荐紫菜蛋花汤。
1、紫菜先用温水浸泡，然后清洗干净，有些紫菜难免有少许细沙。
2、碗里打入两个鸡蛋，充分搅拌均匀。
3、起锅烧水，水开后轻轻地倒入鸡蛋液，形成蛋花非常的嫩滑，然后放入盐、鸡精和麻油调味。
4、最后把滚烫的汤倒入紫菜碗里，撒上葱花即可食用。
四、水产品，推荐——河虾
夏季的河虾非常的肥美，河虾营养丰富，与富含钾的海虾有所不同，河虾中含有大量的钙，每一百克含有325毫克的钙。河虾体型较小一般是带皮一起吃，河虾皮软薄，钙含量丰富，一起吃补钙效果会更好。
推荐食谱：【河虾炒韭菜】
韭菜同样是夏季的时令蔬菜，和肥美的河虾一起炒，绝了！
1、河虾一般是很少养殖的，几乎都河里现捞的，所以买回来就要多清洗几遍，特别是一些杂草，清洗干净的河虾沥干水分。
2、韭菜清洗干净后切成3厘米左右长 ，姜切丝备用。
3、起锅烧油，先放入姜丝煸出香味，再放入河虾转大火翻炒，炒至虾变成通红。
4、然后加入料酒、盐、生抽、韭菜断继续迅速炒匀，最后放入胡椒粉翻炒几下即可出锅。
五、奶制品，推荐——牛奶
牛奶是人体补充钙质的最基本来源，每一百克牛奶中含有104毫克的钙，钙含量虽不是绞绞者，但每天可以喝上400毫升左右的牛奶，总摄入量就大大提升了，而且牛奶容易吸收，补钙效果是非常好的。
牛奶不仅可以单喝，也可以用来制作甜品，滋补品。
推荐食谱：【木瓜炖牛奶】
1、银耳提前浸泡2小时，换水洗掉沙子杂质。
2、银耳撕成小块后加入没过银耳的清水，煮沸后转小火炖煮20分钟后取出。
3、木瓜去皮去籽，用勺子挖出圆球放入银耳，加入冰糖和牛奶。
4、盖好盖子放入锅内，隔水大火蒸煮20分钟即可。
六、水果，推荐——无花果
无花果是含钙最高的水果，钙含量是苹果20倍，被称作水果中的钙王，对于一些不能喝牛奶的人来说，无花果无疑是最理想的补钙食品。
无花果是水果，可以单独食用，也可以用来煲汤，味道都特别地佳。
今天的“补钙”就分享到这，饮食需要全面，营养才均衡！
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