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【私信作者（laoshandecha），了解更多普洱茶】 很多茶友都知道老班章，是因为那句茶王的称号，但是在老班章之前，比较有名的却是贺开，贺开山北边是南糯山，南边是布朗山，距离老班章村也只有几十公里，距离勐海县城大概30公里远。但在茶王老班章出名之前，这里却是布朗山地区茶商最喜欢收的毛料产地。  第一，还是先来看看贺开的历史和地理情况吧 贺开属于勐混镇，而勐混镇下辖9个村子，6个是拉祜族的，1个是爱伲族，还有2两个是拉祜族，贺开村就是2个拉祜族村落之一，贺开在傣语中是“坝子的源头”的意思。 贺开海拔在1400-1700之间，年平均气温在18度左右，相对的湿度在82%，云雾遮挡的时间一年有100多天，了解普洱和古树的人都知道，云雾遮挡达到100天以上的地方，茶树的品质就比较好，这是因为云雾的遮挡可以适合茶树喜阴怕晒的特性。 再加上布朗山和南糯山一带森林覆盖率本来就很高，海拔也比较高，特别适合茶树的生长，拉祜族又是一个种茶的好手，还有，这里山路不好走，常年不被外界打扰，这样才保留了如此大面积的古茶园。 所以，我去过很多产茶不错的地方，得出的结论都是，这个地区必须要结合，海拔，雾罩，坡度，降水，气温，森林覆盖度和当地人等等众多因素。只有众多因素都比较适合茶树生长，比较适合储存有效有机物的地区才会有好茶叶。  第二，我们去看看这里的古茶树 贺开的古茶园可以说是版纳地区保存比较好，连片比较大的古茶园之一了，整个大概有8000亩左右，主要分布在贺开的三个寨子里，他们分别是景迈老寨、景弄老寨和曼弄新寨。 到了茶园，到处可以看到冬瓜猪和跑步鸡。 这里给大家说一下，冬瓜猪又叫油葫芦，是云南有名的猪种，体型较小，具有适应高温高湿高原气候的能力，体型小，一般只有50-60公斤，肥瘦相间，品质特别好，当地人都是散养在山上或者茶园里， 冬瓜猪在版纳会多一些，跑步鸡的话在临沧那边会多一些。 跑步鸡也是，个头不大，但特别香，有一道菜可以用茶叶煮，加上一些本地香料，让人想到就流口水，想起有一次春茶过后下大雨，我们再扎拉家煮鸡吃。此情此景可以借用王维的一首诗： 空山新雨后，天气晚来秋； 明月松江照，清泉石上流； 竹喧归浣女，莲动下渔舟。 随意春芳歇，王孙自可留。 接着说茶树的生长环境，这里跟大多数布朗山的环境是很接近的，森林覆盖率高，茶树和森林共生共长，树木有红毛树、花皮树和飞机草等等，形成了良好的生态环境。 还有一个古茶王树，是栽培型的，据说树龄已经达到800年。  第三，我们还是来看看口感 这个产区的茶叶茶气都比较重，尤其是班章为代表，贺开也不例外，但是缺少班章的一些霸气，也没有老曼峨那么苦，算是这个产区比较温和的，对于觉得班章茶气太重，但又不太喜欢特别柔的易武或者甜度的冰岛，贺开是个不错的选择。各项指标都比较平均，苦涩感有但是不那么强烈，化开很快，回甘也不错，还带有南糯山特有的香气。 现在的老百姓也特别注重保护茶园了，纯料还是比较多，但需要去当地收，曼弄新寨还立了一块牌子：“山上鲜叶禁止外流，山下茶叶禁止金山”，本地人也是淳朴的拉祜族，一直本着先保质量后卖产量的原则。 【附上贺开近二十年的收购价格】  |
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