 山药，是一味优秀的食材药材。 前段时间写了一篇文章《看看，你的孩子像哪味中药？》，里面讲到有一种风格的孩子，做事认真，默默耕耘，就像山药一样，温和地补着脾、肺、肾三脏，能不急不躁，日积月累让身体强壮起来。 对于脾虚的孩子而言，山药是比较温和的进补食材，所以很多给孩子的药膳里会用到山药。 简单来说，山药性平，入脾、肺、肾经，可以补脾、养肺、固肾、益精。 所以，熬煮山药水，熬粥时加点山药粉，可以帮助孩子补脾养肺，增强体质。  但是山药也是有缺点，打个比方，山药就像一个很单纯研究学问或技术的人，满腹学问，一心专研，但是不善于沟通，面对复杂局面时，如果没有放在适合的位置，没有适合的搭档一起合作，就有可能英雄无用武之地。 简单来说，山药虽然补，但是偏滞，流通之力比较差，所以遇到孩子身体比较淤堵时，就不适合单用。  比如孩子脾胃被湿气困住时，就不适合喝山药水、山药粉，这个时候要跟祛湿的食材搭配，比如茯苓、白扁豆、芡实、薏米等搭配，有搭档帮忙给身体开路，山药的才华才能发挥出来。 如何判断孩子是否有湿气？ 看这篇文章《孩子有没有湿气？如何判断？》 比如孩子脾胃被积滞困住了，身体处于拥堵的状态，此时要用消食的食材先疏通身体，然后再用山药进补。 脾虚的孩子，也可以将山药跟消食食材搭配，比如鸡内金、莱菔子、山楂、焦麦芽、焦神曲等，这样山药的才华才能彻底发挥出来。  有积食的舌苔 如果身体里有实邪，一般也是不用山药的，先把身体的敌人赶走，再用山药进补。 最后，记得一点，当小朋友身体处于虚实夹杂的状态时，山药搭配起来用，效果会更好，这也是我们之前推文里分享到很多药膳，山药都是组合用的缘故。 关于山药的搭配，可以看这篇文章《搭配好山药，养好孩子脾胃！》。 |
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