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有一款汤品，有化痰软坚，活血化瘀之功用。 淡菜红花汤 组成：淡菜 100克，红花10克 红花是众所周知的活血化瘀佳品了，10克的用量，是指草红花而不是藏红花，藏红花用不了10克，且就价格而言，一克藏红花贵的可达100元甚至更多，那么10克就可想而知了。且不仅是钱的问题，一次用10克藏红花，这是要让血液发生海啸吗。
淡菜是指贻贝肉贝壳的干制品，贻贝也叫：海虹、红蛤、青口等。因其“味美而淡”，不用放盐，故名淡菜。是我国重要的养殖贝类之一，也是中外有名的海产珍品。 性温、味咸，补肝肾，益精血。能抗菌、抗病毒、抗炎、抗氧化、抗肿瘤等。以淡菜为原料，提纯的贻贝多糖，为抗肿瘤药物。 近年还有人发现，淡菜还可用于高血压病、动脉硬化症的辅助治疗。
红花配淡菜，红花辛温，益心肝。淡菜咸温，补肝肾。二味合用，可用于各类腹部肿块的治疗，这些肿块通常由瘀血，痰结，寒凝等造成，淡菜红花汤性温能散能通，具极佳的化痰软坚，活血化瘀之功。 淡菜红花汤怎么制作呢？ 淡菜泡发，煮熟，再加红花共煮20分钟，调味，佐餐食用。 接下来再聊聊藏红花。
大约17万朵藏红花才能生产出1kg的西红花干蕊。因此藏红花有三个世界之最：一是世界上最贵的药用植物，二是世界上最高档的香料，三是世界上最好的染料，被西班牙人誉为“红色金子”。 很多的中药材习惯以产地命名，如四川的川乌，浙江的杭菊等，那么藏红花呢？难道是西藏出产的红花？（公众号：本草方） 事实上藏红花原产自伊朗等地。据说明朝某年某月的某一天，波斯商人在西藏将装有藏红花的袋子打开的时候，西藏商人次仁扎西惊呆了！只见它颜色鲜红艳丽，气味独特，细状数条。询问之下，方知它名叫'番红花'。在伊朗几乎所有的食物都可以看到藏红花的影子，地中海地区以及英国、斯堪的那维亚和巴尔干的面包中喜用藏红花作调色和调味佐料。它也是法式菜浓味炖鱼的重要成分。 因为是从当年的丝绸之路辗转西藏传入中国，因此这种红色的植物便被叫成藏红花，是鸢尾科多年生草本植物番红花的柱头（雌蕊），一朵花有三个柱头。1克干品藏红花，至少需要90朵鲜花的柱头，而高品质的西红花由于要去除黄色柱基，得率就更低了。 一物三名，番药花、西红花、藏红花。
早期我国完全依靠进口。西藏曾经试种藏红花，但其土壤气候环境等不太适宜种植，直到位于上海崇明岛的国内最大的藏红花种植基地出现。山东即墨，江苏无锡、苏州、海门，浙江建德等地区也可见到。 藏红花味甘而平，入心肝经， 主心忧郁积，气闷不散，久食令人心喜。 主散郁调血，宽胸膈，开胃进饮食，久服滋下元，悦颜色，及治伤寒发狂。 选方： 1 治各种痞满结块：藏红花每服一朵，冲汤下。忌食油荤、盐，宜食淡粥。（《纲目拾遗》） 2 治吐血（不论虚实、何经所吐之血）：藏红花一朵，无灰酒一盏。将花入酒内，隔汤炖出汁服用。（《纲目拾遗》） 含西红花的中成药也不少，介绍几种。 定坤丹：滋补气血、调经舒郁。可用于治疗气血两虚、气滞血瘀所引起的行经腹痛、月经不调、赤白带下、崩漏下血、产后诸虚、血晕血脱、骨蒸潮热等。 点舌丸：清热解毒、消肿止痛。可用于治疗各种疮疡初起、疗疮发背、无名肿毒、乳痈肿痛等。 双红活血胶囊：活血祛瘀、活络通脉、调和气血。可用于治疗心绞痛、脑血栓、冠状动脉硬化、气虚血瘀引起的胸痹等。 康脉益心片：活血益气、开窍止痛。可用于治疗以胸部刺痛或绞痛、胸闷气短、乏力、心悸不宁等为表现的冠心病稳定型心绞痛属气虚血瘀证者。 西红花十六味散：清肝、解毒、凉血。可用于治疗新旧肝热、黄疸肝热、肝区疼痛、急慢性肝炎、食欲不振等。
市面上的西红花品质不一，价格也不同，有如下分辨窍门： 1、藏红花茶2、藏红花粥3、藏红花米饭 |
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