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碧玉卷是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做碧玉卷才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得关注小编并转发哦！谢谢大家！
首先将菠菜倒入榨汁机中榨汁，如下图所示。
然后打入一个鸡蛋，如下图所示。
接着倒入面粉搅拌至无颗粒状，如下图所示。
然后倒入不粘锅煎至两面金黄就可以了。
接着将山药洗干净切段上锅蒸熟，如下图所示。
然后去皮，加入白糖，如下图所示。
接着用勺子压成泥，如下图所示。
然后把山药泥涂在菠菜鸡蛋饼上抹平，最后卷起来切成块就可以了。
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