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王 斌 中国注册营养师、国家二级公共营养师、国家高级营养讲师 擅长将医学与现代营养知识结合，专注母婴营养健康领域。手把手教你如何科学养育孩子！ 斌姐营养课堂 每期一个短视频 为大家提供科学轻松的喂养心得！ 第221期 这个阶段是学习咀嚼和吞咽的起步阶段，该阶段比较适合添加稀泥/糊状的食物。可添加的食物包括：米粉、磨牙饼干、蔬果、蛋黄、动物肝脏/瘦牛肉、鱼肉、嫩豆腐等。食物状态除了泥状，固体手指食物也可以适当添加，形状包括：长条形、片状、棒状或者大的块状，质地要足够软烂，选择用舌尖抵在上颚可以压扁的食物，如蒸南瓜、豆腐、软桃子等。上颌又会长出两颗牙齿甚至更多，约4颗牙齿。此时期孩子咀嚼及吞咽的能力会较前一个阶段更进步，辅食的形状较上一时期颗粒大一些，质感更硬或更浓稠些。辅食在上一时期基础上增加烂粥、发糕、蔬果、动物血制品、瘦肉、无添加原味酸奶等。当宝宝开始学会用大拇指和食指抓握食物后，就可以把手指食物切成小块了，食物的大小可以切成1厘米左右的小方块，妈妈也可以灵活变通。这时候，可以开始给宝宝吃一些稍微需要咀嚼的食物了，比如溶豆、蒸熟的三文鱼、草莓、火龙果、发糕等。上颌的侧门牙萌出，10~16个月时下颌的侧门牙也将萌出。此阶段开始，宝宝能否好好地咀嚼食物，对于牙齿的发育也有影响，适当的咀嚼，可以刺激乳牙的生长，增进下颌、脸部肌肉的发育。辅食在上一时期基础上增加稠粥、烂面条/意面、烂饭、面包、馒头、全蛋、豆制品、低盐奶酪等。宝宝的小手经过前一阶段练习，已经比较灵活了，除叶菜类，食物只要足够软烂，任何形状都是OK的。宝宝会萌生第一颗乳磨牙（大牙）。宝宝逐渐可以处理成人化的食物，而且有不错的模仿能力，家长还需常常做示范动作，提醒宝宝要把食物咬一咬、嚼一嚼，让宝宝能够顺利转换到一般的正餐食物。宝宝的20颗乳牙逐渐长齐，完成了乳牙系列的全部萌出过程，这个时期宝宝可以自己吞咽食物，逐渐可以吃接近成人化的食物。当然，每个宝宝体质不一样，牙齿萌出时间的早晚也有很大的差异。如果宝宝已经超过了1周岁，还未长出第一颗乳牙，称乳牙晚萌，建议及时咨询医生。宝宝超过3岁牙尚未全部萌出也需要咨询医生，排除“无牙畸形”等疾病。
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