乡小学食品卫生定期检查制度一、学校食品安全实行校长负责制，建立学校食品安全工作小组，设立专职或兼职的食品安全管理员。二、学校食品安全工作小组
负责学校食品卫生设施的建设和管理，对工作人员的指导和培训，管理制度的建立和执行情况的检查等具体工作。三、学校必须实行食品安全定期检
查制度，检查内容包括食堂食品卫生、小卖部、早点店食品卫生、饮用水卫生等。四、学校食堂、小卖部、早点店每周一小查，每月一大查。要建立
食品安全检查台帐，对发现的问题，要发出整改通知书，由受检单位负责人签字限期整改，整改不到位且存在较大安全隐患的，责令停业整顿或中止
承包合同。对发现的严重食品卫生隐患问题，学校应及时向当地有关职能部门报告。五、学校要创造条件，集中保管菜。六、学校要加强对食品安全
工作的管理，严格执行食堂、小卖部、早点店、自备饮用水、学生菜的定期检查制度，并严格实行责任追究制度。 |
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