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进入新时代后，很多中老年人都知道补钙、铁和补维生素，当然这是一件好事。但是，如果我们不懂得什么叫做科学地使用钙和铁剂，就会对身体健康造成严重影响，甚至危及生命。那么，应该如何正确合理地补钙质呢？但是人们添加的是大量的重复，对于真正罕见的东西，他们不添加。 今天要说的“硒”，相信很多人都感到陌生，完全不明白它的真正作用。硒是人体生命活动不可缺少的一种元素，在正常情况下，它能帮助机体合成维生素E和核酸等营养物质；对心脏也有保护功能。如果缺乏的话，会导致冠心病发生。可医生告诉你这是抗癌、增强免疫力必不可少的微量元素！ 
缺硒危害远远大于缺钙，造成难以承担的后果，那么平时吃什么食物可以补充呢？ 身体缺硒，会有什么可怕的事发生呢？ 硒元素早在1817年就被瑞典的一位科学家发现了，他认为人体内的硒元素是由钙和镁组成的。硒是一种具有重要生物功能和药用价值的微量元素，可以提高人体内酶的活性以及增强免疫力等。硒还具有防癌抗癌的功效。因此，世界各国都对硒元素进行了大量的研发。这种物质在人体内含量很少，但却起着非常重要的作用，是人体内必需的矿物质，如果摄入过量也会引起中毒。 目前，人们对硒元素的研究主要集中于电子、医疗和冶金等方面，而对于其在化工及化工领域的应用还很少有人涉及。然而，人们对它还知之甚少，甚至有些人认为它是有害元素。其实，硒与我们每个人都息息相关，它是人类生命中不可或缺的重要元素之一。如果缺少了，就可能危及生命。那么，当人体缺乏硒时，会发生什么情况呢？ 1、引发癌症。 硒元素抗癌已经是不争的事实，有关专家研究发现：如果有的地方癌症特别高，抛开一切饮食、生活方面的问题，那个地方硒的含量绝对是很少的，如果有一个地方癌症发病率很低，那么这个地方的硒元素含量往往比较充足。
经过研究发现，硒元素可以减少DNA的损伤和氧化应激反应； 硒是人体必需微量元素之一。它不仅具有抗癌作用而且还能增强机体免疫功能。因此在医学领域里，硒被称为“生命之泉”。然而，硒对癌症的防治却鲜有报道。 硒还可以促进癌细胞的生长、增殖以及减轻炎症引起的细胞衰老和细胞损伤变异等。 硒元素在这些细胞变异过程中起着至关重要的作用，它是导致癌症发生的重要因素之一。 研究显示血液中硒元素的含量与某些恶性肿瘤的发病率有密切关系，同时癌症患者适当补硒可降低化疗的副作用。 2.心脏病 研究发现，当血液中硒含量低于一定临界值时，患心脏病的风险会更高。 硒是人体必需微量元素之一，它对心脏健康起着非常重要的作用。在缺硒地区的人群里，大约一半以上患有心血管疾病，而其中50%~80%与缺硒有关。因此补硒十分必要。 血液中硒含量每增加50，心脏病的发病率就会降低24%，这与心肌细胞炎症和氧化反应的降低密切相关。 3儿童近视眼。 如今的孩子有很多的早产儿，大家都怪电子产品多，学业繁忙，其实除了这些原因外，导致儿童近视的原因还包括硒元素的缺乏！ 
眼睛是人体内含有硒最多的器官，如果人体内缺硒，那么视觉的灵敏度就会下降，看东西就会越来越模糊，小朋友也容易患近视眼。 4、注意保护甲状腺功能。 众所周知，碘元素对甲状腺有重要意义，殊不知硒元素对甲状腺也有重要意义。 其实，人体每天需要的碘含量是由食物中摄取的。但是，很多人并没有意识到这一点，他们以为自己吃了大量富含碘盐的蔬菜和水果就可以获得足够的碘了。 有研究发现，人的眼球中含有大量的碘，而甲状腺中含硒量很少，这与桥本氏甲状膜炎有关。 最近有一项研究显示，人体甲状腺含硒量过低可能会引发多种疾病，比如：免疫性甲状腺炎和甲状腺功能低下等。 这四点是缺硒缺硒的常见问题，也是导致小儿发育不良、免疫力低下等疾病的重要原因，所以科学补硒重要。
人体为什么会缺乏硒呢？ 这一点很重要，因为只有了解了为什么缺硒，才能知道如何补硒硒。 人体中含有丰富的硒元素。 因为在地球上，人类生存所必需的各种微量元素只有铁和铜两种元素。而人体需要的其它元素都要从自然界中获取。第二，人体不能自行制造硒元素。 人体是由各种不同的物质组成的，而这些物质又可以通过仪器来检测出来，但是在我们日常的生活中，我们经常会遇到这样的情况：当我们吃到食物后，体内的某些元素会被破坏掉，比如：水、空气、食物等都会对人体产生影响，其中最主要的就是自身合成的铁元素和纤维素以及一些维生素。 这样一来，人体内不从外界摄取就不会自己合成，慢慢地硒也就缺乏了。 二是地域因素。 硒是一种人体必需微量元素，它可以保护细胞膜免受氧自由基损伤。同时对多种疾病具有预防和治疗作用。但是由于人类活动范围较广，导致很多地方都受到不同程度的污染。 硒元素在土壤中的含量仅为0.05 ppm.该含量极低，而且我国土壤硒元素也表现出了极不均匀的分布现象，例如沿海地区较多，内陆西北地区较少； 因此山区、西北及其他地区普遍存在着人缺硒的问题。 
同时，土壤硒缺乏可造成农作物缺硒，进而使人体摄入硒量大大降低，从而出现人缺硒问题。 因此，我们要改变不良的饮食习惯。 硒是一种人体所必须的微量元素，它能够提高机体免疫功能，降低心血管疾病发生率。第四，生活方式问题。硒与高血压，糖尿病等相关疾病都有着密切的联系。 硒元素摄入与人们的饮食习惯有很大关系，比如肉类中的硒元素含量较高，植物体中的硒元素含量较低，所以以素食为主的人经常会遇到硒元素的问题。 四是环境问题。 硒元素是一种矿物质，环境污染问题造成了硒元素的缺乏。 或者一个城市的污染过于严重，人体中重金属含量过高，也会消耗原本含量不高的硒。 
科学补硒，请多吃点这类食品； 有人问医生，既然硒元素如此重要，是不是也要像补钙那样买片吃呢？ 答案是没有必要的。 但是，如果我们每天都吃得很好的话，那么，你也许就不会出现缺硒的症状了！其实，这也不是什么新话题。很多人都知道缺硒的危害。 因为硒元素需要量很低，过多硒元素会引起其他疾病，只要我们做好日常饮食的摄入，就不会缺少硒元素。 禽类是最便宜和最有营养的食物，研究表明，每100g蛋类含有33.6毫克的硒，所以每天吃1-2个鸡蛋就足够了。 
肉类中也含有丰富的硒元素，经常吃猪肉，每100克猪肉中硒元素高达11毫克，医生建议每天吃猪瘦肉来补充硒元素，同时又不会增加体重。 第二，魔芋。 它属于多年生草本植物，在我国南方地区都能见到。它不仅具有丰富的营养，而且还能够起到预防和治疗各种疾病的作用，因此受到人们广泛欢迎。最后就是魔芋。 很多人都不太喜欢魔芋的味道，但是不可否认的是，魔芋中含有丰富的硒元素，所以经常吃魔芋可以补充硒元素，但是一定要少吃精加工的魔芋，尽量少买加工过的魔芋； 还有动物内脏。 比如肝脏和肾等器官也有很高的营养价值。另外，动物脏器还具有抗氧化功能，能够预防癌症、心脑血管疾病及糖尿病等多种疾病。最后是一些微量元素。包括锌、铜、锰等等。 硒元素通常存在于动物的心脏和肾脏中，所以吃动物内脏可以补充硒元素，但是动物内脏中含有过多的嘌呤物质和脂肪，所以不建议吃得太多。
硒元素是人体不可缺少的微量元素，一旦人体缺乏硒元素，就会引起严重的疾病。 如果你每天都吃足量的食物，那么身体里的硒含量一定不会太少；如果每天只吃一些蔬菜、水果，那么体内硒含量可能会太少了。因此，我们要注意补硒。 但是硒元素并不是越多越好，所以我们在购买硒剂的时候，尽量不要在没有医生建议的情况下购买，避免发生意外。 |
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