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锌被称“智力之源”！家里有孩子，多吃5种高锌食物，越吃越聪明。家里有孩子的家长平时在孩子饮食上还是非常下功夫的，不仅一日三餐要按时吃饭，平时每一餐的搭配还要营养均匀，尤其是在孩子长身体的阶段，不仅要吃得好还要吃得营养，平时蛋白质、钙和维生素的摄入不能少，除此之外，孩子大脑发育补充DHA和锌元素也非常重要。 锌是人体必需微量元素之一，参与人体生长发育、免疫、内分泌等重要生理过程，主要分布于人体所有器官、体液和分泌液中，被大家称为生命之花、智力之源。平时可以多给孩子和家人多吃一些含锌量较高的食物，对身体好。锌被称为“智力之源”！建议多给孩子吃5种高锌食物，越吃越聪明。 一、核桃 核桃是常见的坚果美食之一，平时每天给孩子吃一两颗核桃，对身体好。100克核桃中，大约含有12毫克的锌，核桃属于含锌量较高的食物。有补锌需求的人群，可以在日常生活中适量食用核桃，具有一定的补锌效果。尤其是吃饭挑食，吃饭不香的小朋友可以适当吃一些核桃。 推荐菜谱：红枣夹核桃 食材：核桃、红枣。 1、红枣洗净剪开把核去掉，剪一刀去核就行，不要剪断掉了。 2、核桃去核取出核桃仁，也可以直接买现成的。 3、核桃仁处理干净，把它放入红枣的夹心里，用手捏紧摆放在烤盘上。 4、放入烤箱里烘烤10分钟，吃起来口感更脆。也可以先烤一下核桃仁，然后用红枣包起来直接吃了。 二、芝麻 芝麻是很常见的食材，可别小看小小一粒的芝麻，它的营养可是很高的，芝麻里含有丰富的油脂、蛋白质、钙铁含量也很高，除此之外，黑芝麻里的锌含量也是不可忽视的，孩子长身体也可以多吃一些芝麻，对补锌补钙豆特别有帮助。 推荐菜谱：芝麻糊 食材：黑芝麻、糯米和大米、冰糖。 1、糯米和大米混合洗净泡发30分钟待用。 2、把黑芝麻和糯米大米一起放入破壁机里。加入适量的清水。 3、选择营养“米糊”按键，一个程序走完成，加热煮熟透。 4、加热少许的冰糖调味即可。 三、鱼 鱼肉是非常健康的肉类食材之一，高蛋白质低脂肪，多吃鱼肉比多吃猪肉强多了，鱼肉中含有丰富的蛋白质和多种营养元素，尤其是深海鱼中，还含有丰富的DHA，这些元素对身体健康都非常好，鱼肉中还含有丰富的锌元素，营养还是很丰富的，孩子可以多吃一些鱼肉，促进大脑发育。 推荐菜谱：红烧鲈鱼 食材：鲈鱼、生姜、大蒜、葱。 1、鲈鱼处理好洗净沥干水分。 2、生姜洗净切片、大蒜洗净切片葱洗净切丝待用。 3、调个料汁，酱油，蚝油和糖、少许盐放在一个碗里搅拌均匀。 4、热锅凉油，下入鲈鱼煎至两面金黄，加入生姜大蒜一起炒香。倒入准备好的料汁和少许清水焖煮。 5、大火焖煮至鱼肉熟透，汤汁浓稠，出锅摆上葱丝即可。 四、牛肉 牛肉也是很健康的肉类食材，就是价格稍微贵一些，有条件也可以多给孩子吃，低脂肪高蛋白质，牛肉中含有丰富的铁元素，其实的锌元素含量也非常高，在补锌食材里可以排名第二了，是一种营养的肉类食材。 推荐菜谱：彩椒炒牛肉 食材：牛肉、彩椒、黑胡椒酱。 1、牛肉洗净切片，加入蚝油、香油、鸡蛋清、生姜丝、黑胡椒酱、生粉混合拌匀腌制入味待用。 2、彩椒去籽洗净切丝待用。 3、热锅凉油下入牛肉炒至变色后起锅待用。 4、锅里余油，下入生姜大蒜丝炒香，加入彩椒一起翻炒均匀，下入牛肉一起炒香即可。 五、花生 花生也是常见的食材，平时每天可以适当地吃几粒花生也是很营养的，尤其是生吃。花生中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种微量元素，它的锌含量也很高，平时可以多吃一些，用来做花生奶露、花生豆浆、煲花生吃都是非常不错的。 推荐菜谱：花生焖猪手 食材：花生、猪手、猪手、香菇、大料（香叶、八角、蒜头、姜）。 1、花生提前泡发洗净待用。猪脚切成小块洗净冷水下锅焯水待用。 2、大料洗净待用。 3、热锅凉油，下入猪脚煎炒至微微焦黄，下入少许米酒去腥，少许生抽、蚝油、老抽一起翻炒均匀。 4、加入淹没过猪脚的清水，花生、大料、香菇和冰糖一起煲煮。大火煮沸。 5、然后把食材转移到砂锅里继续煲煮1个小时，食材软烂，少许盐调味即可。 美食谈碎碎念： 以上就是5种含锌量较高的食物，孩子长身体，大脑发育阶段，不妨多给孩子吃，通过食疗的方式，健康饮食，增强身体免疫力的同时，还能健脑增智力，孩子越吃越聪明哦，分享5种家常做法，收藏好做给孩子吃。 |
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