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“杂食”就是指五谷杂粮。中医最讲究营养平衡，阴阳平衡。如果身体失去平衡，这是所有疾病的根源。从平衡方面看，必须要有众多不同营养的食物在一起杂吃，才能满足身体营养平衡的需要。 在日常生活中，食用的豆类有20多种，食用的蔬菜有140多种。许多长寿老人，都以素食为主，而且食物品种多而杂，包括谷物，蔬菜，水果。食物粗而杂，完全符合人体对多种营养的需要。饮食吃得精制，又偏爱只吃一，二种，是有害无益的，特別是对人的健康长寿不利。偏食很容易造成微量元素，矿物质和某些维生素的严重缺乏。 除了注意粗食以外，更应提倡杂食，提倡食品来源的多样化。 为了保持身体健康，营养平衡，我们每天要吃30多种不同的食物，可谓“杂”矣！但若不这样，身体就不健康。身体必需的微量元素和维生素等，只能从外界食物中摄取，体内不可能自身合成或产生。 杂食的重要性不言自明。古人早就下了结论：“杂食者，美食也！” |
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