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天津的相声给国人带来了欢乐，而天津的美食也治愈着人们的胃。天津美味的小吃很多，不过接下来给大家介绍的这10种小吃名气很大，如果您去天津旅游一定要优先品尝，看看有哪些吧。  煎饼果子 煎饼果子在各个城市的美食街上都能买得到，不过做法会有些差别。一套正宗的天津煎饼果子里面，有绿豆面做成的煎饼浆、鸡蛋、馃子（也就是油条）、面酱、腐乳、辣椒酱和葱花等。  煎饼摊好后软而薄，裹上馃子，抹一些酱，卷在一起，简单方便，味道咸香，一口下去超级满足。 杨村糕干 糕干是用大米和白糖为主要的食材，制作过程复杂，有十多道工序。营养丰富，松软香甜，以杨村糕干最为著名。  制作好的糕干颜色似雪一般洁白，米香味儿令人难以忘怀，甜甜的很清爽，口感劲道又松软，味道清香扑鼻，是天津传统的糕点。 卷圈 天津的大街上经常可以看到卖卷圈的，外表看起来像春卷。卷圈最外面一层是豆腐皮，包上豆芽、酱豆腐等食材，用面糊封边后，放入油锅里炸得金黄酥脆。  天津人早饭吃卷圈还要配上一张饼，将炸好的卷圈包在饼里，顺便喝一碗豆浆，这么吃真的是美滋滋。 狗不理包子 天津的狗不理包子名气很大，历史悠久。因店主小名叫狗子，而包子店的生意火的时候，狗子常常顾不上与顾客沟通，于是来来往往的顾客在谈笑间便起了“狗不理包子”的称号。  狗不理包子的外皮压褶十分精致细巧，犹如一朵洁白的菊花。包子馅的选料也十分考究，口口咬香，味道独特，不仅是本地人爱吃，到天津游玩的游客也慕名而来品尝。 天津麻花 天津麻花也称为“铰链棒”，是天津传统的名小吃。制作过程复杂，用油炸制而成。  麻花的配料十分丰富，有瓜条、核桃仁、闵（min）姜、桂花等，味道香浓，口感香甜酥脆，可以长时间保存而不影响口感，很多朋友去天津玩都会给亲朋好友带些回去。 糖炒栗子 早在宋朝时，天津一带的糖炒栗子就闻名于世，成为天津历史悠久的风味小吃。  一般选用的是天津板栗，栗子肉厚，用糖炒过后的外皮油光发亮，皮薄而脆，非常容易脱离，一整颗圆滚滚热腾腾的栗子入口，忒香了。不过要少吃一些，容易上火。 耳朵眼炸糕 作为天津“三绝”美食之一，它的得名和店铺的选址有关，因店铺位于小胡同口，该店生意极好，时间久了，食客们戏称炸糕为“耳朵眼炸糕”。  炸糕外表酥脆金黄，馅料大而丰富，软糯香甜，油而不腻，趁热吃是最好的。炸糕中的糯米和豆沙都是上等的且无任何添加，因此味道好，名气大。 嘎巴菜 嘎巴菜也叫“锅巴菜”，主要的材料是小米水、绿豆做成煎饼晾干后切条，在食用时配上腐乳汁、辣椒油、麻酱、辣糊等多种小料。  色彩纷繁，营养丰富，口感咸香，吃起来有嚼劲，越咬越香。 麻酱烧饼 天津老一辈的人都离不开麻酱烧饼，一出锅就香气四溢，热腾腾的烧饼外皮酥脆，沾满了焦香的芝麻，咬一口脆的掉渣。  来的顾客都是一次买几个，热乎热乎的烧饼色泽浓郁，浓香味美，里面的馅料也十足，回味无穷。 面茶 天津人的早饭也离不开这碗面茶，主要以糜（mei）子面和芝麻酱等构成。是天津具有地方特色的一道小吃。  做法也特别讲究，边熬边搅。灵魂就是那一层层厚芝麻酱了。味道鲜香，用料十足，香味十分浓郁，成为一代人的回忆。吃的时候用手托住碗，绕着碗边喝，不容易被烫到。 上面这10种特色的天津小吃您吃过几种呢？来了天津就是来到了碳水王国，越吃越快乐，如果您去天津玩，一定要起个大早儿吃美食哦。您还知道哪些有名的天津名吃呢，请在评论下方留言互动吧。 |
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