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2021/06/29 10:34优质健康领域创作者 来自北京 尿酸是人体当中嘌呤物质的代谢产物，人体当中每天生成的尿酸值以及排泄出去的尿酸值呈相等状态。 但是，如果尿酸排泄出现异常，或者是进入体内的嘌呤物质过多，就会使这种平衡被打乱，导致体内的尿酸值升高，从而形成高尿酸现象。
高尿酸也被称为高尿酸血症，一旦没有进行相应治疗与调理，发展成痛风的危险会比较高。 所以对于尿酸值过高的人群来讲，一些高嘌呤食物一定不要过多摄入。 下面，就为大家详细介绍一下，哪些食物属于高嘌呤食物，一起来了解一下吧。
哪些食物属于高嘌呤食物？ 一、动物内脏 对于尿酸过高人群来讲，动物内脏类食物一概不要摄入，比如动物的肝、脑、肾、舌、脾、肠、胰等。 这些食物当中含有的嘌呤物质特别高，而且还含有非常多的饱和脂肪酸。 饱和脂肪酸会与体内的胰岛素抵抗成正相关，从而影响到肾脏对于尿酸的排泄，就会使身体内的尿酸值持续升高。
二、高油脂食物 尤其是一些使用“千滚油”制作出来的油炸食品，比如一些炸鸡块、炸猪排、炸鸡架、炸鸡翅等； 这些食物深受很多年轻人的喜欢，一旦大量摄入，这些食物当中所含有的嘌呤物质会导致尿酸成分快速升高。
而且这些食物会影响到人体的消化、代谢等功能，尿酸的代谢也会出现一些障碍，使得人体内的尿酸值失衡，很容易诱发高尿酸或痛风的出现。 另外，这类食物会使用大量有刺激性的调味品，这些调味品也会影响到尿酸的排泄。高尿酸人群来讲，一旦摄入过多，会使得痛风发作风险提高。
三、海产品 大部分的海产品都属于高嘌呤物质，尤其是牡蛎、扇贝等贝壳类海产品，以及螃蟹、海虾、鱼籽、蟹黄、紫菜、沙丁鱼、凤尾鱼和其他鱼类。 这些海产品中的营养成分非常丰富，对于健康人群来讲，适当食用能够为机体提供一定的养分。 而对于尿酸过高人群来讲，这些食物中的嘌呤物质会代谢成过多的尿酸成分，从而影响到尿酸值。
四、甜食 虽然甜食并不属于高嘌呤食物，但是甜食当中所含有的糖分特别多。过多的糖分进入人体之后，会增加机体内的血尿酸水平。 且摄入过多糖分的话，还会使得尿酸的排泄受到一些影响，从而使得体内的尿酸值快速升高。 尤其是对于高尿酸人群来讲，一旦大量进食甜食的话，会直接使尿酸值在短时间内升高。
总而言之，对于尿酸过高人群来讲，以上4类食物尽量不要摄入，尤其是在尿酸值不稳定的时候。 如果摄入这些食物，会使体内的尿酸值失衡，导致患上痛风的危险性会提高。 除了这些食物以外，所有富含酒精成分的饮品，以及高糖分饮品也都属于高嘌呤食物。
尤其是啤酒和奶茶，一旦大量摄入，患上痛风的概率会非常高。所以说，想要避免患上痛风，就一定要调整好自己的饮食习惯。 另外，每天要多补充一些白开水，并且配合运动，能够起到快速排尿酸的作用。 |
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