 煮白粥  食材：珍珠米、花生油 做法：  流程一：最先大家先提前准备珍珠米，随后倒进碗里，再倒水进碗里，然后搓洗一下，再换水，洗到碗里的水清亮就可以了。  留意：要想煮的白粥口感味儿好，除开烹饪技巧以外，米也很重要，销售市场上的米的种类有很多，我们要挑选的是珍珠米，并且还需要颗粒物大的珍珠米，采用珍珠米煮出去的白粥口感更爽口。 也有在洗米的情况下，大伙儿要留意，不必太用力，由于太用力会把米搓碎，会毁坏米的一致性，那样在后面熬粥的情况下非常容易煮熟，会危害口感。  流程二：添加水到洗好的米里边，放冰箱冷冻室放一晚上，第二天早晨大家取出电冰箱的米，随后再拿一个小碗出去，留意这一碗要比装米的碗大，再烧一壶开水，最终倒开水到碗里，倒小半碗就可以了。 把配有米的碗放入配有开水的碗里。 放一两分钟上下，直到米可以从碗里拿出来就可以了。  留意：把米放冰箱冷冻室冻一晚的原理是，通过冷藏后的米，里边的机构早已被毁坏，会造成蜂窝状样子的孔，可以提升米的吸水力，那样米在碰到沸水后，会越来越疏松，米里边所包含的木薯淀粉逐渐越来越粘稠，那样就能减少熬粥的時间，煮出柔软的粥。 把冻住冰的米难以解除冻结，我们可以放进配有热水的碗，但是这儿要留意要把米放进没水的碗里，再全部碗放进配有热水的碗，假如立即放进热水里，会危害粥的口味。  流程三：大家把冻住冰的米，随后再倒入水，放大火堆米煮开，在煮米的操作过程中需要用汤勺隔三差五地拌和一下，直到米煮开以后倒入食用油，直到锅中的米煮的基本上开花以后，不必急着倒出去，要开小火煮一下，煮到粥越来越粘稠以后就可以关爆火，等粥凉了以后就可以服用了。  留意：在煮粥的过程中必须经用汤勺拌和，要不然会黏锅，并且煮出去的粥会有一股焦味。 在煮粥的情况下添加食用油，除开可以让粥越来越更香，还能够避免粥溢出来。 以上便是煮粥的方法了，用这一方法煮粥迅速口味又好，10分鐘上下就可以煮好啦，早晨想喝粥的朋友们，可以在前一天夜里洗好米，随后放冰箱冷冻室冻一晚，直到第二天早晨就可以煮了。 大伙儿在煮粥的情况下可以用这一方式哦，那样能迅速煮好粥，还能煮出口感好的粥，但是大伙儿要留意二点，要先把米放电冰箱冻一晚上再拿出来煮，及其在煮粥的情况下添加食用油。 |
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