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同事从郑州带回来一枚鸵鸟蛋，长15.5cm、宽11.8cm，蛋形指数为76%，重约1kg，蛋壳白色，质地坚实。第一次看到实物，甚是喜欢，特留此照。
鸵鸟是世上最大的禽类动物，鸵鸟蛋，则是世上最大的禽蛋。鸵鸟广泛分布在非洲低降雨量的干燥地区，常结成5~50只一群与食草动物相伴。一只成年母鸵鸟自两岁开始产蛋，有效繁殖时间可达30多年，每年产蛋量60~100枚。我国1992年开始人工繁育、饲养鸵鸟，到现在约有600家饲养，存栏鸵鸟数量已达到10万只，其中种鸟3万只。除蛋肉可以利用外，人们在鸵鸟蛋蛋壳上通过彩绘、浮雕等手段制作成相应的艺术品，亦有很高的观赏和收藏价值。
附录：鸵鸟工艺蛋
鸵鸟工艺蛋有彩绘、浮雕、镂空、景泰蓝镶雕四种绘制工艺。现有的图案以祝福、动物、山水、诗境为主。
彩绘：鸵鸟蛋壳表面有一层透明釉质，一般颜料不易附着，所使用的颜料由高薪聘请的工艺师精心调配而成，着色效果奇佳，不但色彩鲜艳，而且时间越久越牢固，用水冲洗也不会褪色。
浮雕镂空：采用浮雕镂空工艺最能体现象牙般的质感，图案具体鲜明的层次感，自然、和谐、高雅，保存时间久远。
景泰蓝镶雕：在浮雕镂空的基础上，揉合具有500年历史的景泰蓝国技。
彩色部分用各种天然彩色石粉，色彩特别纯正。此工艺品是采用驼鸟蛋壳做载体，使用国家级的专利技术---“彩沙工艺”，纯手工精制而成，既体现了中国传统的景泰蓝样的神奇，又不失现代时尚，画面多种多样。色彩艳丽、高贵典雅、富丽堂皇、异彩纷呈，是家居装饰、收藏和馈赠亲朋好友的上佳礼品。还可按客户要求设计等
鸵鸟蛋的营养价值：
| 种类 |
蛋白质（克） |
钙质（克） |
铁质（克） |
| 鸵鸟蛋 |
22.54 |
80 |
4.03 |
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鸡蛋 |
14.7 |
55 |
2.7 |
| 鸭蛋 |
8.7 |
71 |
3.2 |
| 鹅蛋 |
13.1 |
88 |
4.0 |
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鹌鹑蛋 |
12.3 |
72 |
2.9 |
——原文发表于2011.12.17.微卫星新浪博客
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