香熏鲅鱼

香熏鲅鱼

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用料

• 鲅鱼 2条

• 葱姜 少许

• 八角 3粒

• 花椒 3克

• 酱油 2勺

• 盐 5克

• 料酒 15克

做法步骤

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1、准备好食材

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2、鲅鱼去除内脏，清洗干净。

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3、加入葱姜，倒入一勺的料酒去腥。

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4、加入八角，花椒提味

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5、一小勺的盐

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6、在加两勺的酱油，

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7、鲅鱼块腌制入味3个小时以上，

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8、也可以提前一晚上放冰箱里腌制入味。

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9、锅里倒入多一些的豆油，把鲅鱼块放入锅中炸，我用新思特这款珍珠锅炸鱼很不错，锅深油不会溅出来，而且不粘，很好用！

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10、炸纸金黄，鱼块大的话炸的时间可以长一些。

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11、鲅鱼块控油捞出，鲜香的熏鲅鱼就可以吃啦！

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12、鱼肉厚实吃着特别香。