咳嗽是肺部疾患的主要症候，可见于多种疾病中。其有声为咳，有痰为嗽，既有声又有痰者称为咳嗽。咳嗽虽然主要是肺经的病，但与其它脏腑都有关系。发病多见于老人和幼儿，尤以冬春季节为最多。以咳嗽为主要临床症状的疾病，多见于现代医学的呼吸道感染、急慢性支气管炎、肺炎、肺结核、百日咳等病。 一、芝麻、冰糖治夜咳 【配方】生芝麻15克，冰糖10克。 【用法】芝麻与冰糖一起放人碗中，用开水冲饮。 【功效】润肺，生津。治夜咳不止、咳嗽无痰。 二、百合、枇杷等治咳嗽 【配方】百合、枇杷、鲜藕各30克。 【用法】取新鲜、品质优良百合、枇杷去核，鲜藕洗净，切成片一起煮汁，调入适量白糖，若冰糖更好，代茶经常饮用。 【功效】治燥热伤肺所致的咳嗽。 三、川贝、苦杏仁等治咳嗽 【配方】川贝3克，苦杏仁9克，梨汁1小杯，糖适量。 【用法】 杏仁用水泡软后捣碎，加水200毫升，煎汤去渣，加人川贝、梨汁、糖，研成杏仁乳。每日服2次，每次15毫升。 【功效】用治咳嗽、慢性咳痰。 四、芫荽、饴糖等治咳嗽 【配方】芫荽(香菜)30克，饴糖30克，大米100克。 【用法】将大米洗净，加水煮汤。取大米汤3汤匙与芫荽、饴糖搅拌后蒸10分钟。趁热1次服，注意避风寒。 【功效】发汗透表。治伤风感冒引起的咳嗽。 五、蜜枣、板油丁等治肺虚久咳 【配方】蜜枣10个，山药1000克，白糖350克，板油丁100克，桂花汁、湿淀粉、熟猪油各少许。 【用法】 1：山药洗净，放人锅内，加清水淹没山药为度，用旺火煮，待山药较烂时捞起，去皮，用刀剖成6厘米长、3厘米宽的长方形，拍扁。蜜枣一剖两半去核待用。 2：半大汤碗内涂抹上熟猪油，碗底摆上蜜枣再摆上一层山药，夹一层糖、板油丁，逐层放至碗口，撒上糖，扣上盖盘，上笼蒸1小时左右，然后取下，翻身入盘。 3：炒锅上火，将汤汁滤入盘内，放清水100克、白糖150克和少许桂花汁烧沸，用水、淀粉勾芡，起锅浇在山药上即成。 【功效】补肾润肺。治肺虚久咳、脾虚腹泻、神疲体倦、四肢无力，久食补肾强身。 六、川贝母、蜜糖治咳嗽 【配方】川贝母6~12克(如用浙贝母，则用3~6克)，蜜糖约15~30克。 【用法】将川贝母打碎，与蜜糖共置炖盅内，隔水炖，1次服完。 【功效】治肺燥咳嗽。 七、橘皮、粳米治咳嗽 【配方】橘皮15~20克(鲜者30克)，粳米50~100克。 【用法】先把橘皮煎取药汁，去渣，然后加入粳米煮粥，或将橘皮晒干，研为细末，每次用3~5克调人已煮沸的稀粥中，再共煮为粥。 【功效】顺气、化痰，治痰湿犯肺之咳嗽。 八、鲜姜、芥菜治咳嗽 【配方】鲜姜10克，鲜芥菜80克，盐少许。 【用法】将芥菜洗净后切成小段，生姜切成片，加清水4碗煎至2碗，用食盐调味。每日分2次服，连用3日见效。 【功效】 宣肺止咳，疏风散寒。治风寒咳嗽，伴头痛、鼻塞、四肢酸痛等。 九、燕窝、西洋参治咳嗽 【配方】燕窝5克，西洋参5克。 【用法】先将燕窝用清水浸透，摘去羽毛杂物，洗净，晾去水气，与西洋参一起放人炖盅内，加入八成满的开水，盖上盖，隔水炖3小时以上，饮用。 【功效】养阴润燥，降火益气。用治肺胃阴虚所致的干咳、咳血、潮热、盗汗等，对心血管病咳喘患者更宜。 |
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