酒店中餐厅新创菜品,厨艺非凡〈 1991〉

.. 瓦罐黑脚鸡..

..东坡小黄鱼..

.法式芝士焗海螺.

..肝油海参..

.古巴烤黑豚肉.

.骨汁煲淋萝卜.

.炖原盅椰子汤.

.海皇干捞粉丝.

..春卷鸡枞菌..

.金钱菇酱烧猪尾.

.老坛酸菜芝麻虾蟹.

..龙虾饺皇..

.螺丝蒸野生黄鳝.

..奶皇箭猪仔..

.红豆珍珠豆捞.

.牛油果魔鬼蛋.

.青柠海盐澳洲牛肉粒.

.泉水松茸富硒鸡汤. 

..沙茶龙虾面.. 

.酸汤极品雪花牛肉.

..蒜蓉烤金蚝..

..蒜蓉小龙虾..

..虾汤芙蓉蟹..

.鲜人参胡椒猪肚鸡.

.香煎辣椒雪花牛肉粒.

.小龙虾小笼包.

.蟹粉鮰鱼狮子头.

.鱼子酱烧鸡片.

.鱼子酱蟹粉净素水晶包.

.芝士焗金瓜海鲜.

.滋味蹄花.

竹笙火腿炖鮰鱼狮子头