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教你们如何辨别常见食物的寒热温凉

2022-05-18  卢秀华的图书馆   |  转藏
   

PART.04






授人以鱼不如授人以渔,以下几点都记好:


1、颜色偏绿,性偏凉;颜色偏红,性偏温


2、味苦、味酸的偏寒;味甜、味辛的偏热


3、水生、背阴植物偏寒,陆上、向阳植物偏热


4、冬季、夏季食物性寒,春季、秋季食物性热


知道了食物的属性,在做菜的时候也可以稍微加一点调料(基本都是温热的)把食物的凉性矫正下,或者平时给家里小孩做食物时,心里也可以多个平衡标准,给菜用点矫正,这也算中国古人的智慧


特别注意:


1、温热性质食物多有温经、助阳、活血、通络、散寒、补虚等作用,适合寒证等选用,平时易上火、有内热、精力旺盛,就少吃点温热性质的食物


2、寒凉性质食物多有滋阴、清热、泻火、凉血、解毒作用,适合热证等选用


3、性温的食物除了夏季适当少食外,其它季节均可食用


4、性凉食物夏季可多食用,其它季节食用建议配合性温食物一起


5、性寒食物尽量少吃,如需食用,可加花椒、生姜、辣椒等温热食物


以上是今天的分享,平时注意饮食,身体也会更加健康哦,希望对大家有用

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