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小孩子为了智力发育以及增加记忆力，中年人为了补充上班时的头脑用量过度，老年人为了改善大脑的萎缩和变异，大家都需要补脑。
提到补脑，最简单有效的方法自然是通过饮食来调节，挑选那些最补脑的食物，经常吃。 补脑“最快”的10种食物，你都吃过吗？1、鱼 鱼是促进智力发育的首选食物之一。 鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。 鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
2、苏子植物油 苏子植物油最大的特点是富含α-亚麻酸的，α-亚麻酸含量高达67%左右。 α-亚麻酸在大脑固体总质量占10%；在管学习的海马细胞中占25%；在脑神经及视网膜的磷脂中占50%，对人的记忆力和身体健康都起着决定性的作用。 充分补充α-亚麻酸，孩子的智商将能提升20%-30%，且宝宝视力发育也会更加成熟，后天形成近视的几率将大大降低！ 此外，α-亚麻酸具有活化大脑细胞和消除大脑慢性炎症的功效，对缓解和预防老年痴呆症也十分有益。
3、核桃 因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智食品。 每日2-3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。 4、花生 花生被人们称为长寿果，它是一种能补脑的食物。 因为这种食物中含有丰富的磷脂和卵磷脂，它能直接作用于人类的神经系统，也能提高大脑功能，促进血液循环，提高大脑的抗氧化能力。平时经常吃花生，能让人的大脑功能明显提高。
5、牛奶 牛奶是日常生活中一种经典的补脑食品，里面中含有多种优质蛋白，以及核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D等营养成分。 这些物质被人体吸收以后可以很好地补充营养，起到健智益脑的作用。 6、鸡蛋 鸡蛋，也是常见的补脑食品。 鸡蛋中含有丰富的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇以及卵黄素等营养成分。 这些对于神经系统以及身体的发育都具有良好的功效，尤其是里面的卵磷脂，被人体摄入以后可以很好地改善记忆力。
7、大蒜 大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡茵糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在。 大蒜本身并不含维生素B1，但有增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和维生素B1产生一种叫“蒜胺”曲物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。 因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。 8、菠菜 菠菜是一种极其常见的蔬菜，但它同时也被营养学家看作是补脑健脑的优质食物。
因为菠菜当中含有多种维生素，能够为脑细胞有效补充所需的营养物质，同时菠菜当中能够健脑益智的丰富的叶绿素。 因此，对于用脑过度的学生一族来说，吃点菠菜，显然是非常不错的选择。 9、香蕉 香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷。 香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。
10、橘子 橘子当中含有大量的维生素，同时作为极其典型的碱性食品。 多吃点橘子能够有效减少平时所摄入的酸性食物对脑神经系统带来的损失，对于提高记忆力效果非常不错； 另外，适当吃点橘子还能够提高专注度，尤其适合学生。 健脑益智手指操【第一组】 1. 吐气握拳，用力吸气并放开手指。
2. 用一只手的食指和拇指揉捏另一只手指，从大拇指开始，每指做10秒。 3. 吸足气用力握拳，握拳时将拇指握在掌心，用力吐气同时急速依次伸开小指，无名指，中指，食指，双手均若干次。 4. 刺激各指端穴位，用其余各指依次按压拇指。 5. 用拇指按压各指指根。 6. 双手腕伸直，使五指靠拢，然后张开，反复做若干次。 【第二组】
1. 抬肘与胸平，两手手指相对，相互按压，用力深吸气，特别是拇指和小指要用力，边吐气，边用力按。 2. 将腕抬到与胸同高的位置上，双手对应手指互勾，用力向两侧拉。 3. 用右手的拇指与左手的食指，右手的食指与左手的拇指交替相触，使两手手指交替运动，熟练后加速，再以右手拇指与左手中指，左手拇指与右手中指交替作相触的动作，依次推直做好到小手指。 4. 双手手指交叉相搓，手指伸向手指，从腕为轴来回自由转动。
5. 肘抬到胸同高的位置上，使各指依次弯曲并用力按压掌心。
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