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没去过这些大排档,都别说你来过广州!

 ZmlZwh 2022-05-20 发布于甘肃

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都说一日之计在于晨
可对于广州人来说
晚上的宵夜时间才是灵魂之光

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没有什么是一顿宵夜解决不了的
如果有,那就来两顿


那我们身在的广州
哪里是最适合“撸”宵夜的地方呢?

前方高能!!
 最IN广州大排档美食指南 

大家收起口水
keep住了喂!!!

粤菜类大排档

01
  吉利食店 

吉利食店门口可能有点不起眼
但酒香不怕巷子深
绝对是一家良心的粤菜店

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它的美食价格实惠并且量足
在广州老街坊中很受欢迎

吉利食店的菜单种类很丰富
因为它除了是粤菜馆
还“兼职”早餐店和快餐店

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 推荐菜品一 
招牌菜——辣子掌中宝

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广式和椒盐口味大家吃多了吧~
辣椒爆炒的还挺新奇
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别看它好像很多辣椒
但是里面的分量也绝对不含糊
并且肉质鲜美
肥肉和瘦肉的比例协调得正好

 推荐菜品二 
 外酥里嫩——蒜香骨 

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蒜香骨外皮酥脆
吃起来也不会觉得很有腻感
并且里头的肉也是十分鲜嫩
嚼起来爽脆又很有嚼劲


 推荐菜品三 
鲜足又入味——椒盐虾

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椒盐虾的个头相对较小
且虾头被事先处理掉
虾肉很新鲜且够入味
肉质也十分结实

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 推荐菜品四 
店名坐镇——吉利一品煲

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鸡肾、牛肉、鱿鱼
还有牛双弦..种类非常丰富
最棒的是大肠,清理得很干净

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口感超级爽脆
而且不韧能完全嚼烂
火候控制得很美妙

店名:吉利食店
人均:45
【地址】天河员村二横路3号
【营业时间】05:30-14:00,17:00-次日02:00
【交通指引】员村地铁站C出口步行550米

02
 生记餐厅 

这是一家经营了二十几年的老字号
差D都比佩佩我还大

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 推荐菜品一 
招牌菜——霸王鸡

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一听到这个名字感觉自带bgm
浓郁的酱汁搭配香滑弹牙的鸡肉
简直赚足了口水

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已经可以想到
一口下去,肉在嘴巴里绽放的感觉了

 推荐菜品二 
葱油淋水库则鱼

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这份菜据服务员介绍是必点菜
分量真的超级大
足足可以用手臂围着一圈
鱼肉鲜嫩且爽滑,没有腥味


 推荐菜品三 
椰奶香芋南瓜煲


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这道像饭后甜点的菜品
是用椰奶+南瓜+香芋烹制而成

它的椰奶熬得很浓稠
一股浓浓的奶香味扑鼻而来
又因为采用了南瓜和香芋结合
很适合广州人喜欢的甜中带咸口味

店名:生记餐厅

人均:50

【地址】天河区员村四横路口4-8号

【营业时间】10:00-14:00,16:00-次日01:30

【交通指引】五号线科韵路站A出口步行街720米


03
添味味鱼粥 

藏在村里的鱼粥店
是一间叫添味味的鱼粥店

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广州人为了一口“鲜”
真的是什么都“做“得出来

这不,这家添味味鱼粥店
为了保障鱼粥的鲜味
就在大缸拿出活鱼现杀煮粥

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推荐菜品一 
料多、量足的鱼粥

它的粥底绵密
并且鱼肉质地嫩滑,没有腥味
火候掌握得刚刚好

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看,这么大一份20块左右
足够五人份啦

推荐菜品二 
鱼肠煎蛋

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这边的抢手货就非鱼肠煎蛋莫属了
或许你去到店里已经卖完了
要等师傅再弄新的一条鱼才有

鱼肠+滑蛋
丝滑的口感中带着嚼劲
强烈推荐!!

推荐菜品三
香煎鱼块


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单单是这样看
滋啦的油和鲜肥的肉
让人忍不住流下口水了

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除此之外
还有像萝卜糕、鱼皮
粉丝蒸墨鱼丸
过过嘴瘾的小吃

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店名:添味味鱼粥
人均:30
【地址】番禺区凛边大街15号桥虹市场
【营业时间】11:30-13:30,18:00-24:00
【交通指引】地铁3号线番禺广场C出口步行2383米


私房菜、小吃类大排档

01
贞姨美食 

贞姨美食的出品可能不算是最好的
但是她足够热情,并且分量很足
小小的地方充满着烟火气和情怀
让人感觉很舒服和放松

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贞姨美食已经从大排档
升级到入室经营
环境也比之前的干净和整洁了许多

推荐菜品
蒜蓉烧生蚝椒盐濑尿虾
蒜蓉蒸元贝 还有蛋炒米粉 

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店名:贞姨美食
人均:103
【地址】荔湾路97号动感小西关内YES梦想影城对面
【营业时间】11:00-13:30,17:30-次日01:00
【交通指引】地铁1号线陈家祠站D出口步行900米

02
 孖记士多 

广州最接地气的大排档
——孖记士多
(又称米市路大排档)

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这家大排挡非常有个性
就是无论生意多么火爆
都是只营业四个小时
广州本地人都是排了又排

 推荐菜品一 
必点招牌菜
咸蛋炒小瓜

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一整盘的云南小瓜切片
和碾碎的咸蛋黄一起爆炒
这个滋味清爽又不腻
是回头客最多的菜品之一

 推荐菜品二 
濑尿虾

每台必点
分有膏和无膏2个版本
偶尔来个海鲜解解馋~

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浓浓的椒盐味道
吃完一定要“吮手指”
先够有仪式感!

 推荐菜品三 
青口

每块肉都是连着壳的,真的蛮新鲜
虽然偶尔吃到沙但也可以原谅啦~
酱拌饭吃一流

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还有其他一些生炒和菜品
炒牛河、炒生肠、
滑蛋牛肉、豉汁蒸钳鱼

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完全就是家里面的味道
但比自家做的又更惹味

店名:孖记士多

人均:54

【门店一地址】越秀区惠福东路清源巷12号

【交通指引】地铁6号线北京路站B出口560米

【门店二地址】荔湾区龙津东路907号(近惠福西路)

【交通指引】地铁1号线西门口站A口620米

(ps:两个门店的营业时间有所区别,大家自行搜索)


03
 迈姨潮州餐厅

这家店址会有点偏僻
不过有横幅指引

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别以为迈姨普通
这可是常有豪客到此光顾
就像古天乐、赵薇等艺人都曾来捧场

呐,有图为证

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 推荐菜品一 
金不换炒薄壳米

惹味得胃口全开
肉小,但

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 推荐菜品二 
咸蚶(又称血蚶)

味咸鲜
鱼露酱油伴着香菜吃,极美

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大家要是找不到
可以直接看哪里有豪车
因为好多“豪”的人会慕名而来~

店名:迈姨潮州餐厅

人均:81

【地址】越秀区麓湖路5号岭南大厦B座首层(近南方电视台)

【营业时间】11:30-14:00,17:30-21:30

【交通指引】地铁5号线小北站C出口步行440米



烧烤、海鲜类大排档

01
 宏佳丰味蟹馆 

这家蟹馆可谓是火到上了电视

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到了五月份,各种海鲜和蟹要回归了
这时候就要来宏佳丰味蟹馆
大过嘴瘾了!

而且店里所有蟹
都来自老板的自家养蟹场

 推荐菜品一 
蟹中极品——黄油蟹

要是第一次来,推荐清蒸
对半切开的清蒸黄油蟹一片金黄!
这么肥美的黄油蟹
一定要用原汁原味的清蒸才不辜负它!

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挖开满满一勺
里面也还是一片黄暴!
怎么挖都是肥美澄黄的蟹膏!

一只蟹挖出一整碗膏不是开玩笑的!
外层是浅黄色的软膏,奶油般柔滑
内层是橙黄色的硬膏,越嚼越香~

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一口进去,O!M!G!
顿时爆出李佳琦同款语气,盘它!!

 推荐菜品二 
见得少且吃得少的
盐焗重皮蟹

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重皮蟹其实就是换壳期间的蟹
所以会有一软一硬两层外壳~
换壳时需要吸收大量营养
所以此时的蟹蟹特别肥美

 推荐菜品三 
回味甘香的
膏油蟹

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膏油蟹的精华在于那半膏半软的蟹黄
蟹膏呈流沙状又带点颗粒感
蟹肉鲜甜、蟹膏橙红,鲜味浓厚

 推荐菜品四 
C位出道的
荷叶饭蒸膏油蟹

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看着金黄的颜色
一下就充满了食欲

 推荐菜品五 
铜盘蒜香焗膏油蟹

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当然还有很多美食
等着你们亲自发现啦

店名:宏佳丰味蟹馆

人均:270

【地址】番禺区北环路洛溪食街C30-31号游牧人家隔壁

【营业时间】10:00-24:00

【交通指引】地铁2号线洛溪站A出口走到洛溪食街即到


02
 珍姐龙虾 

火到“被迫”连开三店的
珍姐龙虾店

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有多火?请看图~

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店内的每一只龙虾
都是通过珍姐的层层挑选出来的
精品江苏小龙虾

每只龙虾肥美又生猛
并且种类繁多
让你吃够一周不重样

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想吃小龙虾的老铁们
可以准备准备了

 推荐菜品一 
虾虾霸霸九大簋

让你吃到爽的龙虾大拼盘

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 推荐菜品二 
蒜茸小龙虾

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 推荐菜品三 
金沙小龙虾

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 推荐菜品四 
清蒸澳洲蓝小龙虾

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澳洲蓝小龙虾个头不小
每只将近2两重(大只的有3、4两重)
每只虾都被细心清洗干净
个头比手机还要大!

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以及其他类型的美食
应有尽有

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三店的二楼还进行了小资设计
柔和的黄色调
给你们不一样的吃虾视觉体验

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大家注意噢
珍姐龙虾有三家店
下面佩佩PO出了每家店的地址给大家~

店名:珍姐龙虾(三号店)

人均:144

【地址】天河区员村二横路程介西南社大街39-7号

【营业时间】11:00-14:30,16:00-次日02:00

【交通指引】地铁5号线员村站A出口步行430米


珍姐龙虾二号店
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店名:珍姐龙虾(二号店)

人均:144

【地址】员村二横路114号石东小学旁

【营业时间】16:00开始营业

【交通指引】地铁5号线员村A出口步行270米


珍姐龙虾一号店
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店名:珍姐龙虾(一号店)

人均:144

【地址】天河区员村二横路42号之五

【营业时间】17:00开始营业

【交通指引】地铁5号线员村A出口步行430米


03
 顺德哥卜卜贝 

作为人气王大排档
顺德哥卜卜贝
还曾荣登番禺广场美食热门榜第1名

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 推荐菜品一 
招牌卜卜贝

也就是人们常说的白贝、卜卜蚬
38元/份,大份夹抵食
人多不够吃还能追加配菜
海鲜、肥牛、青菜、丸子一应俱全

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汤底咸辣,胡椒和孜然的香味厚重
白贝新鲜,干净无沙

一煮开就像群魔乱舞一般卜卜绽开
一开口就要马上吃,蚬肉鲜甜饱满

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 推荐菜品二 
蜂蜜烤鸡翅

香味太销魂
皮脆肉嫩
蜂蜜被烤香后散发出诱人的光泽

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 推荐菜品三 
烤生蚝

汤汁清甜,蚝肉鲜甜绵滑
吃着有果冻一般的口感
一人半打根本不够啦
价格实在,出品也稳定

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顺德哥卜卜贝也是发展迅速
在两年内连续开了5家店
足以说明它的火爆程度啊~

店名:顺德哥卜卜贝

人均:65

【南村店地址】南村镇296省道板桥商务大厦对面

【营业时间】16:30开始营业

(ps:每个店的地址都相隔有点远,我就不一一放出来了,大家可以自行就近搜索)

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