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大家好，我是范小饭，今天给大家分享一道家庭版大米糕的制作方法，操作简单0失败，比买的还好吃！ 因为现在购物非常方便，而且用大米来做比较麻烦，所以我直接买的现成的大米粉。当然，如果朋友们不嫌麻烦，也可以用大米来制作，首先把大米泡软，然后用破壁机打成米糊来制作，效果是一样的。下面是详细的制作步骤，喜欢的朋友可以在家动手试一试！
【家庭版大米发糕】 用料:大米粉500克、酵母6克、白糖80克、食用油适量、温水适量、桂花少许、 做法:1、准备500克大米粉，放在盛器内，加入酵母粉6克。
2、另取一个容器，放入白糖80克，然后用温水融化。将糖水少量多次倒入米粉中。搅拌制如下图，用勺子拿起来会流下来，就可以了。
3、搅拌至这种程度后，封上保鲜膜醒发至2倍大。然后再次用筷子搅拌，排净里面的空气，滴入几滴油，搅拌均匀即可。
4、倒入深一点的盘中，撒上少许的桂花。然后起锅烧水，水开后，上锅蒸20分钟即可上桌食用。
5、这样一道蓬松暄软、香甜软糯，比外面买的还好吃的大米糕就做好了。一定要试着做一做，孩子非常喜欢吃哦！
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