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“春吃芽，夏吃瓜”，夏天来了，又到了吃甜瓜的季节，记得小时候，每到这个时候，就会约上三、五个小伙伴上山去抓蚂蚱，渴了就到附近的瓜棚找瓜农爷爷要个甜瓜吃，好不惬意！为了回报瓜农爷爷，经常也会帮瓜农爷爷摘甜瓜，瓜农爷爷每次都会滔滔不绝地给我们讲挑选甜瓜的小技巧，瓜农爷爷说：挑甜瓜，用手弹是“外行”！牢记这3点，甜瓜甜不甜，看这里就知道，也就在那时，我便学会这项挑甜瓜的技能。  甜瓜又叫香瓜或甘瓜，因为香气袭人故又名香瓜，在我国已有几千年的食用历史。甜瓜口感脆甜，瓜瓤香甜可口，它富含维生素、苹果酸、葡萄酸、氨基酸、甜菜茄和人体所必需的微量元素，同时含有大量的碳水化合物和柠檬酸，具有消暑清热、生津解渴、除烦的功效，因此是夏天深受人们喜爱的水果之一。  很多人挑甜瓜和挑西瓜一样，喜欢用手弹一弹，觉得响声清脆，这个香瓜就熟了，可瓜农爷爷说，这不靠谱，要是这样选甜瓜，一瓜棚的甜瓜挨个弹，岂不是要累坏了，所以说买甜瓜，用手弹是“外行”！牢记“3点”，甜瓜甜不甜，看这里就知道，快一起来看一看吧！  第一点：瓜身 瞅瓜身就是要看瓜的颜色，老话说“生瓜蛋子”，那生瓜一定是青白色或浅白色，而成熟的甜瓜呈青黄色，也就是青中微微泛黄，这种甜瓜的甜度最高，成熟度也最好。这是因为甜瓜的甜度与日照有关，日照的时间越长甜瓜也会越甜，而日照的时间反映在甜瓜上就是颜色，甜瓜在生长的过程中，表皮会被太阳长时间的照射，颜色也会随之改变，当颜色泛黄时，就是成熟时，所以要先看瓜身颜色。  第二点：瓜脐 所谓瓜脐和我们的肚脐眼有些相似，指的是甜瓜顶部的一个凹陷的小坑，也就是开花的地方。瓜农爷爷说，甜瓜甜不甜，瞅一眼这里就知道，瓜脐长得越开，直径越大，这个甜瓜就越甜；相反，瓜脐越小，不饱满，这个甜瓜肯定没长开，这样的甜瓜肯定不甜。这是因为一个成熟长得开的甜瓜，瓜脐也会跟着膨大凸出，而且圆润饱满，但是如果人为干预的甜瓜除外。  第三点：瓜蒂 所谓瓜蒂就是指甜瓜的果实和瓜藤接触的地方。众所周知，我们在买甜瓜的时候，能清楚地看到甜瓜的尾部都会留有一小截瓜蒂，目的就是为了叫人看一看甜瓜是否新鲜，买甜瓜时，如果发现瓜蒂是新鲜翠绿，那么这就是新鲜的甜瓜；反之，如果瓜蒂已经蔫了或者是开始变黑，那就是摘下许久了，建议不要购买。  实践出真知，瓜农爷爷简单地几句话却道出了挑甜瓜的全部道理，所以说买甜瓜，用手弹是“外行”！牢记“3点”，甜瓜甜不甜，看这里就知道，你学会了吗？赠人玫瑰，手留余香！我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！ |
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