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低蛋白饮食为何可以延长寿命?科学家终于找到了原因

2022-05-22  成靖   |  转藏
   


原创2022-05-19 13:52·智行和医

俗话说得好,病从口入。而饮食作为人类生命活动重要的组成部分之一,更是与人类的健康息息相关。近年来,一系列的研究表明,正确的饮食方式,不仅可以让人类更健康,还可以延长人类的寿命。

其中,以轻断食、间歇性断食以及过午不食为代表的卡路里限制饮食,更是早已被科学研究证实可以改善人体代谢,降低一系列慢性病和老年疾病发病风险。

然而,有一种饮食模式,虽然长期以来大量的随访和调查表明,它同样可以改善机体代谢以及延长人类寿命,但是科学家对于其中具体的生物机制一直不是很了解,它就是低蛋白饮食。

低蛋白饮食为何可以延长寿命?科学家终于找到了原因

由于没有明确的机制,低蛋白质饮食虽然独立于热量限制饮食,对于人类的健康有诸多益处,但却远没有热量限制饮食那么广为人知。而现在,科学家终于找到了低蛋白饮食改善代谢的具体机制。

近日,全球最大的营养学术研究中心Pennington生物医学研究中心研究人员发现,哺乳动物肝脏内有一种名为成纤维细胞生长因子21(FGF21)的激素,可以感知食物中蛋白质含量。同时,研究人员证实,FGF21是低蛋白饮食模式延长寿命,减少虚弱,降低体重和肥胖,改善身体机能,提高葡萄糖耐量,改变血清、肝脏和脂肪组织中的各种代谢标志物的关键因素。

具体来说,研究人员发现,肝脏产生的激素FGF21,可以穿透哺乳动物的血脑屏障,通过大脑内一系列内分泌信号激活,来增加哺乳动物能量消耗,改善葡萄糖稳态,以及一系列代谢指标,从而起到延长哺乳动物寿命的作用。

低蛋白饮食为何可以延长寿命?科学家终于找到了原因

事实上,早在几年前,Pennington生物医学研究中心的神经信号实验室就发现肝脏生成的代谢激素 FGF21 是蛋白质限制饮食对哺乳动物一系列代谢改善的关键因素。因为,如果抑制这一激素表达,低蛋白饮食反而会让哺乳动物产生一系列的代谢障碍,甚至缩短其寿命。

而在最新的研究中,研究人员通过一系列的研究进一步阐明了FGF21与低蛋白饮食,以及长寿之间的关联。即低蛋白饮食可以通过FGF21激活大脑的一系列内分泌信号,调节机体的一系列代谢改变,包括全身能量消耗、葡萄糖耐受以及脂肪代谢,从而改善哺乳动物的健康,延长寿命。

低蛋白饮食为何可以延长寿命?科学家终于找到了原因

总的来说,这一研究再次表明 FGF21 不仅是低蛋白饮食的长寿效应所必需的,而且 FGF21 的缺失会将低蛋白饮食的有益作用转化为有害作用。

对此,本研究的主要领导者Cristal M. Hill 博士表示,“我们的研究数据提供了明确的证据,表明FGF21 是第一个已知的激素,在低蛋白饮食期间促进饮食和代谢健康并延长寿命”。

需要注意的是,低蛋白饮食并不意味着完全限制蛋白质摄入,对于成年人而言每日需要摄入60g蛋白质,每餐20g,大约一个鸡蛋一杯牛奶的量。

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