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特产早知道——绳池丹参

 我爱吃特产 2022-05-23 发布于北京

丹参是一种中药,丹参也叫做红根或血参根,由于丹参的根皮是赤紫色的,外形跟人参很相似,因此被称为丹参。丹参在我国分布广泛,其中以河南绳池种植的丹参最受人们的欢迎。

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渑池丹参根茎短粗,顶端有时残留茎基。根数条,长圆柱形,略弯曲,有的分枝并具须状细根,长约20厘米(有的可达33厘米),直径0.3-1.5厘米。表面红棕色,粗糙,具纵横纹。老根外皮疏松,多显紫棕色,常呈鳞片状剥落。质硬而脆,断面疏松,有裂隙或略平整而致密,皮部棕红色,木部灰黄色或紫褐色,导管束黄白色,呈放射状排列。气微,味微苦涩。

据了解,绳池丹参中富含维生素、微量元素锌、铜、铁等营养成分,中医认为,丹参具有活血祛瘀、通经止痛、清心除烦、凉血消痈之功效,用于胸痹心痛、脘腹胁痛、脓积聚、热痹疼痛、疮疡肿痛等症。

绳池丹参之所以营养丰富,与当地独特的地理环境离不开关系。渑池县地处秦岭东西复杂构造带中,位于秦岭山脉纬向构造带东端北分支。渑池地处黄河流域,地貌属浅山丘陵类型,全县地势,自南向北依次为梁前斜地、梁地、河谷盆地、山前斜地、低山丘陵,土壤类型包括褐土和棕壤两类,其中区域内以红粘土和黄粘土比例最大,有机质含量0.75%、水解氮20-30ppm、速效磷2.5-5ppm、速效钾127.855ppm,有机质含量高,通透性好,无污染源,非常适合丹参生长。

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目前,渑池县将以“生产中国最好丹参,打造全国最大丹参商品基地”为目标,推广仿野生丹参种植和生态化种植模式,应用优质高效种植技术,形成丹参生产特色化、优势化、规模化、标准化,实现丹参种植面积10万亩以上,带动豫西丹参优质产区共同发展,建成全国最大的丹参良种繁育基地、标准化丹参育苗基地和辐射全国的丹参产品交易市场。

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