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“现在在下面调货就是四块五六，85的，市场卖个五块多钱，有利润空间，但是小，走货量太慢了......” “五一之后，客户调货积极性都不高， 就从前一阵咱们蓬莱疫情出现以后，很大一部分客户担心疫情影响，价格会下滑，所以现在备货不积极......” “市场相对疲软一点了，慢了，苹果相对以前好卖了，就是愿意卖货的多了，前期果农、冷库都是抗着价钱不卖，这段时间市场一软，卖货的意愿就大了......”
最近到栖霞、蓬莱几个冷库转了转，发现走货速度比四月份着实慢了不少，客商也没有上个月那么多了，加工苹果的冷库也少，拉苹果的也少，三四月份的疯狂，在进入五月份后慢慢恢复平静了。其实，每年烟台红富士销售最好的月份就是三四月份，年后国内水果市场青黄不接，西北苹果又接近尾声，这两个月，是烟台苹果销售最大的月份。进入五月之后，随着大田水果开始陆续上市，多多少少都要对苹果产生一定的冲击，所以，销量下滑也在情理之中。 一位安徽超市采购告诉我，四月份的时候，光苹果一个单品，一个超市半个月的营业额就是三十多万，进入五月份后，销量明显下滑，半个月营业额才十几万。造成营业额下滑的主要因素，就是应季水果的冲击。 五一节前，东北、潍坊的甜王西瓜还卖四块多钱，五一节后，价格直接调到两块左右钱，然后到现在，一块四五的批发价，零售价两块左右，油桃也由当初的十三四块钱，掉到现在的五六块钱，价格断崖式下跌......甜瓜四五块，荔枝十几块，再加上刚下来的樱桃，也就二十几块钱，这个价格，相比往年确实是低了不少，所以作为大超市也好，小水果店也好，肯定会力推这些应季水果，这些应季水果的上市，也抢占了不少苹果的份额。    不过对于近期走货较慢的情况，不管是客商还是冷库，都能接受，也并没有出现丝毫的忧虑，毕竟现在剩余货源不多，而且九成货源都在客商手里，即使慢点，他们也不愿意降价出手。那对于近期苹果走货减缓，老板们到底是怎么看待的呢？ 一、 三级果数量减少，好果走货慢，情理之中。 今年的苹果销售，像三级果这种性价比高的苹果走货速度非常快，因为从去年收购还没结束开始，苹果价格就一直处于涨价的态势，一直涨到五一，在苹果涨价的年份，这种三级果卖的就快，而且去年苹果整体品质不高，像一些做社区团购，电商的平台，这种三级果的销量也是非常大，导致今年的现状就是，一二级果刷下来的好的三级果瞬间就被抢没，老百姓性价比高的桶货也早早就被客商抢在手里。便宜的苹果，差的地区能吃，好的地区也能吃，所以走货量很大，但是好的苹果，差的地区吃不起，只有好的地区能吃，所以目前走货量减缓，客商老板们都觉得这是情理之中的事，不必过于紧张。
二、 包装工人工资增长太多，客户选择观望。 以前，冷库的包装女工有本地的，有外地的，外地能占三分之一左右，但是今年由于疫情影响，现在在库里包装工人当中，外地人很少，像蓬莱地区，往年大部分都是湖北那边过来的女工，今年反而一个也没有，再加上这段时间苹果处于疏果、套袋关键时期，当地的女工都忙着在地里疏果、套袋，导致包装苹果的人数急剧减少，当然，价格也是直线上涨。像蓬莱地区，一个小时涨了7块钱，栖霞地区，工资一天涨了30到50块钱。这段时间终端市场苹果走货本来就慢，再加上当地工人工资上涨，所以不少客户都仅仅保证市场有货卖就行了，这段时间价格也有一到两毛钱的降价，所以观望的客商较多。
三、 赌后期苹果价格 现在来看，后面还有足够的时间，让客商们赌后期的价格，5月过去了，还有6789四个月，今年苹果库存量本来就少，像现在蓬莱地区还能有个一成左右货源，栖霞地区还能有三成左右，数据显示，全国冷库苹果库存量现在为224万吨，低于去年同期的450万吨。所以后期压力不大，再加上客商又在看今年中秋节靠前的这一利好，赌中秋节没有新苹果卖，所以大家也在等这个卖点。 总体来看，今年苹果销售压力不大，很早就和大伙探讨过，今年的苹果，赚钱是肯定的，难的是赚多少钱的问题，到底什么时候出手最佳，这个今年大部分客商确实是看不太准。不过，现在的苹果价格，比去年收购时候已经有一块多钱的利润了，客商在赔了两年钱之后，对今年的价格还是非常满意的。所以后期剩余这点量，他们也不会轻易出手，走货速度虽然缓慢，但到新苹果下来，卖完问题不大。那对于后期的苹果行情，你怎么看呢？ 文/吴永鉴 个人观点，仅供参考  |
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