员工餐厅管理员岗位职责执行行政人事管理员的工作指令,向其负责并报告工作。负责员工餐厅的管理工作,贯彻执行员工餐厅的各项管理制度和规定。负责员 工餐厅食品原料的采购、领取、储藏和使用,努力提高员工伙食质量和服务质量,增加花色品种,努力做到使员工满意。合理制定集团员工就餐的菜 价,抓好成本核算和费用开支控制,使整个餐厅做到不亏不盈。负责员工餐厅设备和财产的管理登记工作,督促员工爱护各种设备和用具,做好保养 保管工作。负责员工餐厅工作人员的安排和考勤考核,经常教育和督导员工严格执行《食品卫生法》和各项管理制度,确保食品卫生。做好员工的政 治思想工作,关心员工生活,抓好班组文明建设。做好行政人事管理员安排的其它工作。 |
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