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茅老大一瓶难求，这5大白酒同是口感好的酱香好酒，懂的人却不多 随着“少喝酒，喝好酒”的健康理念逐渐盛行，越来越多的人开始提倡健康饮酒。在这种背景之下，喝酱酒成为了饮酒新风尚。
其实除了酱酒天花板茅台之外，还有不少口感很不错的好酱酒，下面这5款酱酒，在业内饱受好评，款款精酿，酱香味浓，可惜懂的人实在不多！ 一．金沙回沙酒 这款酒是贵州省金沙县的特产，中国国家地理标志产品。其工艺环环相扣，基酒须经过三年储存后精心包装才能面向市场。
其有着独特的风格，其特点是酱香突出，入口细腻，纯正且回味悠长。倒入杯中，无沉淀，无悬浮，且空杯后留香持久。 金沙回沙酒依靠丰厚的历史文化和纯正的制酒工艺技术，成为了贵州八大名酒之一。在当地也是老百姓常年饮用的酒，民间口碑极高。 二．木台厚道酒 除了茅台这样的头部品牌外，酱酒也在出现一些个性化品牌，跃升成“黑马”，木台厚道就是其中之一。 它是贵州茅台镇土生土长的坤沙酱酒，由茅台老厂长李兴发的弟子冯小宁老师层层把关，是一款典型的“茅系酱酒”。
其酿造采用的是传统的12987大曲坤沙工艺，经历了长达1年的酿造周期和5年及以上的陈藏，让酒体更加老熟、醇厚。 虽然开瓶喷香，酱香浓郁，但入口却没有茅酱的猛烈和霸道。倒酒时能拉出一个绵延不断的酒线，酒花尤为出色。酒体醇厚，协调丰满，入口醇厚细腻，绵柔丝滑。
这款酒生产于四川，酒厂始建于1979年。其早期主酿浓香型白酒，也是53优得主。1998年荣获首届中国食品博览会金奖，在业内被称为隐形的酱酒大王。 仙潭酒的酒花比较绵密，且消散速度比较慢，酒色偏黄，入口酸感明显，比较刺激。
三十来年的老酒友反馈其酱香明显入口柔和，空杯留香持久，与茅台的暴脾气口味截然不同。酸甜苦辣涩比较均衡，缺陷就是尾味回味比较淡。 四．北大仓君妃 这款酒是来自北方的酱香酒，其采用世代相传的传统工艺酿制。保留着四高一长的传统特点，酒液是经过三年以上的储存，再搭配陈年老酒按比例勾兑出来的。 酒体清亮，酒液发黄感明显，略显粘稠，挂杯较厚，挂杯线条较粗，其闻香酱香突出。
焦糊香，粮食香还有酒海的气息都比较明显，微甜，有一点点的酸感搭配苦涩，但也不明显。 入口柔和顺滑，酒体细腻，酱香味比较足。整个酒体比较协调，综合，也比较饱满，而且还能感受到醇厚度，回味比较长。 5.贵州珍酒珍十五 这款酒产自贵州遵义，赤水地下河谷，酱酒厂区，在这里地理环境适宜，四面环山，空气流通缓慢，非常适合酿酒微生物的聚拢。
它是荣获20年酱酒品牌最具影响力称号的其中一款，可谓是珍酒年份酒系列里的经典之作，是名副其实的酒中珍品。 酱香味浓郁，还有一种独特的甘甜爽口的口感，作为酱香酒的爱好者们可以入手尝试，酒的酱味很重，回味甘甜，有酸感。 最后，酱香好酒要满足基本几个要求，酝味酱香酒香气协调，口感体验好味道协调，喝后不上头、不口干且醒酒很快，还有就是适合自己的口感，这就是酱香好酒的定义。 不知道以上介绍的5款白酒哪款是你心目中的口感之王呢? |
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