 鲁迅（前右）与冯雪峰（前左）两家人合影 | @家庭相册 若要找一位文豪为火腿代言，非大先生鲁迅莫属。 鲁迅有多爱火腿？看看他的日记，他的信，朋友的回忆文章就知道了。
火腿爱好者鲁迅 “火腿”频频出现于鲁迅日记中：“又至观音寺街买牛肉、火腿各四两”“往中央公园小步，买火腿包子卅枚而归”……这火腿包子是什么味儿？一买就是30枚。让读日记的人忍不住遐想。
火腿包子好吃，周记私房菜江瑶柱煮火腿也可了解一下。鲁迅在厦门时期，给许广平的信中写道：“伏园（孙伏园 编者注）前天晚上走了，昨晨开船……我这里是什么事也没有发生，不过前几天很阔了一通，将伏园的火腿用江瑶柱煮了一大锅，吃了。” 江瑶柱煮火腿不知是何神仙滋味，“茶腿”料想更少人知晓了。 日记中提及的茶腿，是鲁迅用来孝敬母亲的： 4月3日，“下午广平买茶腿一只，托先施公司寄母亲”。 9月7日，“广平往先施公司买茶腿两只，分寄母亲及紫佩，连邮费共十四元”。 按清代医学家赵学敏《本草纲目拾遗》中的说法，茶腿是金华火腿之最上者，味美香洁，可以佐茶。茶腿还曾出现在张大千的宴席菜单里，搭配秋末的白菜，有个好听的名字：茶腿晚菘。  张大千手书菜单（左起第三行提到茶腿晚菘） | @资料 人人都知大先生爱火腿。许钦文的回忆文章里说，鲁迅与友人欢聚畅谈，“往往有一大碗金银蹄，就是由鲜猪脚和火腿脚爪用文火炖成的。鲁迅先生爱吃这种家乡菜，又鲜又香而且油润”。王映霞在《我记忆中的鲁迅与许广平》中写道：“我和郁达夫住在嘉禾里1442号时，我曾代郁达夫写信给鲁迅，约他来玩，那天他来后，就与郁达夫天南海北地聊天，我则到厨房里去做菜。从这次起，我才知道鲁迅爱吃火腿……” 或许正因为人人都知大先生爱火腿，或许火腿本是那个年代上好的馈赠品，因此，鲁迅日记里就有了不少“友人赠我以火腿”的记录： 霞卿交来火腿二只、茗二包。夜齐寿山来，取去火腿一只、茗一包。 宋知方贻火腿二。 上午子佩赠火腿一只，茗一合(盒)。 晨亚丹返燕，赠以火腿一只、玩具五种，别以火腿一只、玩具一种托其转赠静农。 下午得维宁信，并赠火腿爪一枚，答以文旦饴二合（盒）。 ……  鲁迅与金华火腿还有一段佳话值得书一笔：1936年，鲁迅曾给陕北苏区的毛泽东等中共领导人送过金华火腿。送火腿一事，和一位金华人有关：冯雪峰。 鲁迅送火腿曾出现在多人的回忆文章里，而且版本各不相同，一度成为“悬案”一桩。有说火腿没有送到的，有说送到的；有说送了一只的，有说送两只的。各人回忆的细节有出入，时间也不同。 直到本世纪初，中央档案馆研究馆员史纪辛发现了两份冯雪峰给中共领导人的报告，就此成为鲁迅送火腿一事最权威最可靠的史料，也让送火腿一事终于有了定论：鲁迅确实给毛泽东等苏区领导人送过火腿，且送过不止一次，而是两次；送过不止一只，而是12只。
“希望你转致我们的敬意” 鲁迅日记中，记载了与冯雪峰的诸多交往，有会面、送书、付稿费、赠礼品、信札往来，也有一起喝咖啡、饮啤酒、吃冰淇淋，以及过除夕、过中秋、庆贺生日等等，可见两人关系之亲近。 冯雪峰不仅是鲁迅晚年最亲近的学生，也是并肩作战的战友，并且充当了鲁迅与中国共产党之间的桥梁。左联时期，两人合编刊物，秘密出版纪念“左联五烈士”的《前哨》，结下深厚友谊。  冯雪峰也给鲁迅送过金华火腿。据《冯雪峰年谱》，1933年3月上旬，“一·二八”淞沪战事爆发后返乡的妻女回到上海。3月12日，将从家乡带来的一只金华火腿送给鲁迅。 而鲁迅给毛主席送金华火腿一事，发生在1936年。 1936年4月25日，走完两万五千里长征的冯雪峰，接受中共中央张闻天、周恩来、毛泽东的委派，化名李允生，秘密从陕北瓦窑堡抵达上海。第二天他就去鲁迅家，二人谈至深夜。当晚住鲁迅家，一住就是半个多月。4月底5月初，与史沫特莱见面，谈话延续两个下午。5月中旬，找到毛泽东和杨开慧流落在上海的两个儿子。  5月28日，冯雪峰以李允生的名义，发出给张闻天、周恩来的报告。报告中有一段写道：“此外，有金华火腿八支（只）系鲁迅送给毛主席、洛甫（即张闻天，编者注）、恩来诸人的，买的时候我请他多买了几支（只），因此除了你们二人之外，请分一点给王主任、罗迈、林伯渠、董必武、张浩诸人。” 这份报告还提及了另一个内容：“收到此信后即刻请派人到延安接两个外国人Hatem与Snow，他们六月三日从沪动身，估计六月十三四日一定可到延安。” Hatem是医生马海德，Snow即后来写下《红星照耀中国》的斯诺。当时陕北缺医少药，又不为西方世界知晓，送外国医生和记者进去，正是苏区最需要的。  毛泽东（右）与斯诺（左） | @资料 斯诺去延安，也是冯雪峰从中安排的。 为将斯诺送进陕北，冯雪峰在5月28日及此后两次密写给中央的报告信中均有提及，并为斯诺密写了给毛泽东的介绍信，又从上海派董健吾到西安与斯诺会面，再由董健吾带着斯诺一行到西安联络处，经联络处派人护送进陕北。 后来，据当年给斯诺当过翻译的马汝邻回忆，他与斯诺等人，一起在西安西京招待所等候进入陕北时，马海德曾给他看过“鲁迅先生托他们带给毛主席的金华火腿”。 遗憾的是，这八只载着鲁迅满满情谊的火腿，并未到达陕北。  1936年7月6日，张闻天、周恩来给冯雪峰回信，信中最后写道：“你的老师与沈兄好吗？念甚。你老师送的东西虽是因为交通的关系尚未收到，但我们大家都很感激。他们为抗日救国的努力，我们都很钦佩。希望你转致我们的敬意……” “你的老师”是鲁迅；沈兄即沈雁冰，也就是茅盾。
这一次的火腿，送到了 这就有了鲁迅第二次送火腿的故事。 1936年9月12日，冯雪峰再次向中央写回一份工作报告，报告中又一次提到鲁迅托送金华火腿的事情：“刘常将我送去之人与物随意延搁,我今始知将鲁送给兄等之火腿随便扣留,尤为岂有此理。我与鲁如便谈起此事，鲁又说再送一点，我因鲁之拥护毛、洛、恩（即毛泽东、张闻天、周恩来，编者注）等兄之情难却，故仍将他购买的四支（只）火腿交余兄亲自带上。”  这一次的火腿，送到了。 当时的地下交通员王林回忆：鲁迅先生送来的书籍和食物，包括火腿、肉松、巧克力糖等，单独放在一起，占了整个一麻袋。毛主席看见鲁迅的食物，沉思了一阵，然后大笑，风趣地说：“可以大嚼一顿了。” 当年张闻天的机要秘书刘耀东，曾口述了一篇文章，以亲身经历证明，在1936年10月11日或12日的下午，张闻天分到一盘火腿，并送给工作人员尝尝。这是刘耀东第一次吃到火腿：“我以前从书中读到过'火腿’这两个字, 知道火腿是南方出产的一种名贵肉类食物, 但却不知其形状、味道以及怎么个吃法, 这次是平生第一次见到并吃到这种食品。” 鲁迅 | @资料 送火腿的警卫员小郭还说，火腿是鲁迅先生托人从上海带来的。 那时，刘耀东尚不认识鲁迅：“鲁迅是谁？他是干什么的？和我们有什么关系？这一切当时我们并不知情。小郭也只是听洛甫同志说，鲁迅是个大文豪，是写书的先生。” 千里迢迢送火腿，足见鲁迅的深厚情意。 没想到，几天后，就传来了鲁迅逝世的消息。 “噩耗传来，全苏区震惊。”苏区举行了肃穆简朴的追悼会。
而在上海，冯雪峰代表党主持鲁迅治丧工作，他将毛泽东列入治丧委员会名单。如今，这张手写名单依然完好保存于上海鲁迅纪念馆。 本文参考书目： 《鲁迅日记》 冯烈 方馨未《冯雪峰年谱》 史纪辛《对鲁迅先生送礼物慰问中共领导人一事考》《鲁迅托送金华火腿慰问中共领导人史实再考》 刘耀东口述 安永良 田惠整理 《我所知道的鲁迅给党中央送火腿的点滴情况》 |
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