新大陆丨程远：一个街头画家的纽约初体验

一个转身，光阴就成了故事

一次回眸，岁月便成了风景

作者简历

程远，1952年生于北京。中央工艺美术学院77级，毕业后先在北京装潢研究所工作，1984年回到清华大学建筑学院任教，曾赴美国举办画展及学术交流。现为清华大学建筑学院教授，美术研究所所长、学术委员会委员，中国建筑学会建筑美术专业委员会副主任。

原题

初探纽约

作者：程远 

1991年，本人在菲尼克斯的画展结束后，先到芝加哥拜访了几位发小，尔后前往纽约谋求生活。

按习惯，每到一个新城市，我都要徒步浏览周边一遭，以好对日后的活动范围有个大概的了解。探访的起点，是从哥伦比亚大学附近的110街出发，然后沿着中央公园西翼外的大道，徐徐朝南行进。

走到公园尽头，出现条挺宽的横向马路，人也变得熙攘起来。让我感觉，此处就是城里与城外的交界点吧。由于人多，更凸显纽约白黑黄各种群的庞杂。其中大部分穿着休闲装，少量上班族是西服革履，还掺有嬉皮士的怪异发型及服饰。

而于我眼中最奇特的，是一个人前行的同时，还举着本打开的书紧贴于自己的面颊。真不知这种既看不成书、也看不见路的行进方式，他到底想表现什么？

 

逗留了一会儿，我回到初来的街口。通过路牌指示又获悉，纽约南北纵向的马路被称为“Ave”（大道），东西横向的叫做“Street”（街）。

随之漫步至50街上下，由于这块荟萃了几家世界顶尖级剧院，才算是真正闻名遐迩的“百老汇”所在地。而我脚下所走的“百老汇”（Broadway译音），则是条极长、极长的大道，其长度，好比从西单一直延伸至海淀镇。

那如雷贯耳的“时代广场”呢？也只不过是“百老汇”与“第七大道”的交汇处，仅路面宽阔些而已。跟天安门广场比起来，差出了不知多少倍。但如若哪家公司于此地戳起块广告牌，那绝对属于全球首富的象征。1991年那阵，好像除去“可口可乐”，就数日本人的最为夺目了。

百老汇

 

奇观

中午时分，我逛至第十大道的42街，人员及车辆均有所减少，楼房也显得陈旧低矮。“灰色的纽约？”本人联想起朋友以前的告知。

突然，眼前一惊，都说西方资本主义是堕落的，一下便逼真了。于十字街头的斜对角，有五六个几乎全裸的金发碧眼女郎，站在街边搔首弄姿。尤其那“三点比基尼”，比想象中的还要小，再与金色高跟鞋匹配，愈发增强了性感的挑逗力度。

没片刻，女郎中的三个，并排“嗒嗒嗒”跑至马路中央，竟没有一丝难为情地摆臀弄胯，向寥寥过路者挥手致意。从大关系看，的确个个精彩靓丽没得说。想必，是妓女吧。可眼下，也不像在拉客。示威？抗议？搞不清楚。

面对此景，我想退，又觉得不妥，退了，说明咱没见过世面。于是将头一低，抿嘴毅然前行，边走，边觉察到自己鼻息的进出有些粗糙。特想再鉴赏一下，但步履下意识加快，目光也挪向他方，不自觉地抗拒住了资产阶级腐朽“黄色炮弹”的侵蚀。

拐过街弯，女郎影像顿然消失。轻松之余，夹杂着某些遗憾的浮念。

还未缓过神来，又瞧见横向街角处，有两个流浪汉在吵架。旁边，戳立个南美推车小贩在瞅热闹。

当双方争至激烈时，动了粗，抡的是正经“王八拳”，抡得近了相互搭成桥状。其中之一显然有打斗经验，他上臂支撑住，脚底下却使出个绊儿，“扑通”，将另一位给摔了个大跟头。这下，优劣立见分晓，上面的朝下狠打猛踹。底下的起初还挣蹦，不大工夫便停止反抗，假装半死。胜者余兴不消，快步跑到路边，抱起个一米有余网状的垃圾桶，高举着折回。尔后，抡圆了，重重扣入企图逃跑者的头部，全身浑然不见。

我正待要瞅下文，忽地，耳闻那看热闹的南美小贩大喝一声。一抬头，是打东边街道方向，跑过来两名“山喜鹊”服色的警察。

假装昏迷的流浪汉，从垃圾桶网状缝隙中也窥视到了，即刻起身，麻利地褪掉扣罩在头部的物件，与另一位打斗冤家飞速各奔南北。

本以为警察来了，必定会调查事件的原委。孰料那俩警察交叉手臂于胸前，颤着腿，挺好奇地追问小贩：“喂，是谁赢了？到底是哪个打赢了呀？”

 

斗殴观摩后，我按既定方针，相继走访了“航空母舰”“华尔街”“自由女神像”等景点。尔后，又折回时代广场，寻觅吃晚饭的适合餐店。

正溜达着，不经意间，忽听得前边N号地铁口的台阶下方，传出了妇女的惊叫：“抢劫，抢劫！”

跟着，由地铁口窜出个棕肤色、手拎女性小皮包的男青年。从侧面看，此人不单长得精神，衣着也考究，奔跑起来躯体显得精瘦干练，脚上摆动着一双洁白簇新的旅游鞋。

稍许，受害者也露了头，是位老年的白人女性，蹒跚地向上攀登着台阶，不停地尖锐：“皮包，抢劫！皮包！”

时代广场不乏警察，而且一现身就是两个。他们追赶得也算卖力气，但由于腰间抓人的行头太过复杂，沉甸甸晃荡着，由此与那抢劫者的间距渐次拉远。

关键时刻，我身旁的两名长相极其标致的白青年，仗义出山。他俩追击速度很快，瞬息超越了警察。其摆臂姿态，与前方逃跑者同样的谐调、优美。几秒钟的时间，此三人影像便消失在前方街口的拐角处。仅看得见那俩警察，还在吃力扭动着腰胯……

“纽约，真的有点疯狂。”我想。

纽约警察

 

回家波折

至此，天色已呈黄昏，且空中浓云开始密布。我便紧着在时代广场靠南的位置，选择进了家“麦当劳”。这是本人头回领略汉堡包，怕吃不饱，特地点了加倍性质的（也就是以后国内所定名的巨无霸）。

餐饮出来，外边已然倾泻起了瓢泼。我只得避于店门的遮檐之下，揣摩：“徒步回家，肯定是不行了。”于是打开地图，寻找返程的地铁线路。经比较，确定了E号地铁。

利用瓢泼短暂和缓的间隙，我踮脚跑至其车站口。发现，因雨下得太急，积水已漫过水泥遮挡台，毫不留情哗啦啦地顺着台阶往地铁内部淌灌。而下面的站台上，因许久没车，也屯集起大批的乘客。正值群情焦躁之时，车站喇叭开始重复性广播，大意是：雨水过猛，将某些线路给破坏了，请你去何处、何处转车。但怎么转？外语底儿潮的本人没听懂。

人处于陌生处，加之突发变故，容易产生意识方面的慌乱。我朝两边张望，希图找个华裔同胞打听打听，该如何坐车？可连个影子也未见着。其他乘客业已纷纷离开，迫于无奈，我只好随着滚滚人流，沿着长长的地下通道，拥进大多数都在上的车次。可它将开往何方？自己一点也不明细。

车厢，开始加速。透过玻璃窗，我紧着比较地图与站名之间的对照。糟糕的是，咱对于那些站名的英文字母，以及图面的线路均很生疏，无法反应得过来。于是我更加不安起来，连连向四下打听：“去哪？这趟车去哪啊？”

紧挨着的，是位似乎参加过“二战”的灰色胡须白人老头，以不屑的语气稳稳搭腔：“其他人都不慌，你慌什么？”

如此“冷酷”，促使本人安静下来，不由谴责起自己的形态有辱国格。以至尽量装成无所谓的模样，任凭列车何去何从而不动声色。

“文革”中有句话：只要大方向正确，一切就正确了。列车确实向北，直直朝着自己所住方向，这使咱的心态，获得了某种程度的安定感。

岂料列车半途一转弯儿，本该去北边的110街，却给拉至了东边的“QUEENS”区域。这好比你原想去海淀区，一不小心却光顾了通州。于是乎，本人如同地老鼠一样，在这地底下起码折腾了三个钟头，才又重新回归到正确的“革命路线”上来。

所庆幸的是，纽约地铁不管你如何换乘车次，只要不出站口，仅花一张票钱。

 

地铁景观

吃了此次乘地铁的亏，我便对其线路留意起来。

当时，北京只有1号和2号两条线路。纽约不同，从地图上看，其地铁分布如同女人头发似的，由曼哈顿朝东飘荡。车次标号有阿拉伯数字的，有英文字母的，拢共二十来条吧。

都说实践出真知。鉴于自己成天都要进城或街头画像、或去语言学校，很快，怎样乘地铁已不在话下。反倒是那里的人文景观，引起了本人的关注。

颇具威慑意味的，是在某些车站口的周边，常聚有一群“桶式”“西瓜皮式”“爆炸式”发型的黑人小青年。这帮聊起天来，体态一摇、一晃的。手型类似某种划拳的样式，忽而平伸，忽而指向地面斜下方。口中不时发出“MAN”“YOU”“GUY”“FUCK”等音响。裤子多为宽大拖地的牛仔，除去上面尽是破洞，裤脚部位还耷拉着参差不齐的烂布条。

我把此现象告知了朋友。他告诫：你以后，务必得留点儿神，千万不要踩到，他们所穿的那双簇新洁净的旅游鞋上。否则，后果异常凶险。

 

而地铁下面的站台处，通常为街头艺术家天然的展示场所。在这里能叫人驻足倾听的，当属墨西哥或印第安土著的演唱：长长发辫、羽毛装饰、怀抱吉他、脚踩击打、口中滑动着有麦克风式的弯曲排萧，音质低沉而又啸远，令人伤感流连。

更精彩的，是位于14街地下中转站的黑人四重唱，和声默契、情感扶遥，相互配合得如醉如痴惟妙惟肖。由此招致，从不留步下班族的围观。那给的，可就不是钢蹦儿了，能下来纸币，绝对归为水平的象征。不多会儿，其前边摆放的提包里，便被纸钞所填满。这伙儿人也不长呆，仅表演半个小时抬腿就走，着实显示出人生自由与潇洒之精髓。

地铁列车内，也有吹喇叭、跳小霹雳、提录音机唱歌的表演。然而伴着车厢晃动，端门的不断开启，多认真的演出也显得草率，以至没什么人肯施舍钱币。

 

而车厢内乘客的举止，也各具特色。

论生动程度，首推黑人小姑娘，她们偶尔会自娱自乐地跳起舞来。其次为西班牙裔，面目表情花样繁多。白人，谈吐做派显得自信。墨西哥裔，沉默寡言是其特色。咱华裔呢？则继承了儒家的真谛，以无动作及具备忍耐力而著称。

不想此等木讷状态，有一天竟被打破。只见端门一开，现身一位广裔人，提拎个边缘贴着黄胶条的大牛皮纸口袋，随走，手心随向下晃着一坠、一坠的小彩色玩具。口中仅一句话：ONE  DOLLER，ONE DOLLER（一美元）。

你能想象吗？仅半年之后，情形大变，二十多条地铁线路上，均出现了同样行为的广裔人。拉开端门，嘴里永远重复着那句：ONE DOLLER，ONE DOLLER 。实可成为纽约地铁的一道风光景观。

 

刚来纽约时，朋友就跟我说：在美国需尊重人格，你不能歧视任何人，不然会招致舆论的谴责。

我对此观念的具体感知是，某天，地铁车厢上来个有色人种的流浪汉。不是贬低，他也太脏了，非但破衣拉撒，路过时还裹挟着一股臭气。自然引发满车厢的侧目与皱鼻。

可这位老兄满不在乎，依旧慢吞吞朝前挪步。也怪，他看谁闪避，就专往那人的身旁凑。最终，一屁股坐在一位眉头锁得最紧，西服革履白人男性旁边，还故意拉起裤腿，哎哟，满都是疮。

那位西服白人着实经受不起，起身，大步流星地奔向另一节车厢。你猜怎么着？流浪汉立马健步如飞地追踪了上去……

纽约地铁站台艺术家

 

中国城

我一直对纽约里的那个中国城（CHINATOWN），感觉挺神秘的。来了纽约后，由于整日忙活在著名景点画像挣钱，也就没顾得上去（华人区无画像生意）。

头回前往的契机在于，一天，有位久居美国的发小，到本人住处进行造访。双方聊着聊着，我便流露出了思乡情绪。

朋友一听，马上回应：“那还不好办！我现在，就带你去逛一趟此处的中国城。那里所有的事物，从相貌语音、卖的商品，到放的电影、吃的馆子，全是咱中国自己的。你去了，肯定能有效地缓解自己的思乡情绪。”

“那怎么去呢？”

朋友自信满满：“咱有车啊！在美国，没汽车寸步难行。”

言及于此，我俩起身了。

 

CHINATOWN归为商业密集区，车辆不易驶入，朋友就将其停靠在区外一个路边收费机旁。规则是，塞投一枚QUARTER，转下表，管30分钟，好像最多能塞三枚。

然而我看他往孔里塞的，竟是一枚枚中国五分钱的钢镚儿，遂问：“这能行么？”

朋友答：“当然应该投入25美分的QUARTER。可这机器设计得不够缜密，也认咱国家的五分钱硬币。但其余二分一分的，不成。”

瞧我表情仍然困惑，他续说：“美国，属于法律国家。它自己没弄好，也赖不得旁人。”

“抓不着？”

“咱偶尔来一趟，属于游击性质，没啥问题。”

之后，他把剩余的五分钢镚儿揣回兜内，诡异地一笑：“这些，全是我回国时，特意收揽来的。”

 

一踏入中国城的地界，本人神情顿时迷惘起来。原以为在美国世代生存的国人，成天与洋人、洋饭打交道，必然气度非凡。谁知一扫瞄，大失所望，怎么气质，全跟北京农贸市场里的小摊贩似的？

朋友对此进行辩解：“你别看他们表面挺俗，兴许家里趁钱着呐，随便找个不起眼的，很有可能就是百万富翁。”

“还真看不出来。”我喃喃地嘀咕。

“哎，你别老拿自己在国内的地位说事。现如今，在美国的大陆人，干力气活的有的是，像什么原来学者、处长五六的，海了去了。在这里不讲别的，假设你进家餐馆，往桌面拍出一千美元，保准服务周到得跟对待总统似的。”

拐进个街巷，我又望着半空悬挂的“青天白日”旗，以及各姓氏的宗堂会旗，很不习惯，好像回到了电影里的旧社会。

既而发现，在卖刊物的商亭里，连一份大陆的报纸都没有，却摆着厚厚的，足有一二十页面的台湾《中央日报》。由于以前没看过，加之报纸里有何处租房、某个快餐店哪天优惠的广告页面（比如汉堡包巨无霸，平常2.99美元一个，那天只卖0.99），咱就买了一份。

朋友在旁调侃道：“你别瞧它厚，可印刷不过关，翻瞧的时候会往手上蹭油墨。比起咱那一张半的人民日报质量，差得远了。”（以后，也证明确实如此。）

接着映入眼帘的，是报亭侧翼的阴凉处，有位华裔侏儒手持支毛笔，在地下的宣纸上描绘国画。不是我夸张，此人气质绝对儒雅，画的同时，嘴里还哼着古曲。似乎是岳飞的“满江红”？高傲得连眼皮都不抬一下。

离他稍远，我对朋友讲：“要不是他前边摆个碗，还真看不出来是乞讨的。”

朋友不同意：“人家这哪算是乞讨？应该归为卖艺行为吧。”随即又感慨：“我在美国这么多年，所见的白人、黑人、南美人乞讨的现象有的是。但从未见过有任何一位华裔，干此行当的，全凭着自身的劳动度过生活。”

随着他的思维一追忆，我点头称是。

纽约中国城街道

看热闹

我俩继续往CHINATOWN的腹地纵深，连过两个街口，景象热闹起来，鞭炮齐鸣，人头攒动的。眼瞧着东边来了一队红黄相间的狮子舞，幡旗上飘荡着“神武门”三个大字。而队伍成员，一水儿持刀弄棒的英雄巾、灯笼裤，迈着黑对襟蚂蚁扣的皂靴步。

此等景观，在北京街头可见不着，我站定不走了。通过观察，发觉这班人马并不是一往无前，而是挨牌停在一家家商店门前，鼓槌红绸上下翻飞，挺花俏地折腾着三人狮子舞。一直坚持到店铺里出来一位，递上不知多少钱的红包，才挪移至下一家。

我问：“他们在干嘛？”

朋友答：“在收取保护费。”

我有些吃惊：“收保护费？那不属于黑社会吗，政府也不干预？”

朋友暗示一下后边。

顺着其目光，于狮子队伍后面不远处，有两个腰挎左轮手枪的白人警察，悠闲尾随着。但不管，也像在看热闹。

不多光景，街道反方向又远远过来另一队，横幅打着“黑虎帮”。其扮相：红头巾、宽大的板带，迈着罗圈腿的马步桩。但其中掺有了几个黑人及白人血统，因为腿长，灯笼裤的装束于视觉中，显得有些不协调。

但他们的现身，却使本人兴致大增，寻思：“要是两队相遇，那还不打起来？”于是开始审视双方的身材、体魄，预计哪边会赢。

扫兴得很，当两拨儿遭遇时，竟跟商量好了似的间隔而过，黑虎帮根本没停留。

而原地不动的“神武门”，愈发将鞭炮炸得火爆，狮子舞得上下蹿蹦令人目不暇接，招揽里三层、外三层的围观者。由于看不成狮子舞的细节，我就想往人群的前沿再凑凑。

许是以前见过，朋友没那么有兴趣，给了句：“你自个挤吧，我在外头等着。”

咱是练过点儿武术的，知晓在人堆中的挤法。双小臂并举，先右肩一内沉，再利用腰腿转力一外扬，跟着左肩也如法炮制。连续这般运作所拱出的间隙，使身体得以逐次前移。

都快拱到最内层了，仅听得二踢脚“咣”的一声下落，你说寸不寸？那么多人它不炸，不偏不倚，第二响偏偏落在了本人脑后的鸭绒帽兜里。周边观者多得跟人粥似的，想脱下羽绒服也无从办到，手又够不着，鼻子全嗅到焦糊味儿了，急得我整个是摇头晃脑乱转腰子。身后，有个骑在父亲脖子上的白人小男孩儿，特卖力地帮忙拍打，引发火星子乱溅，但依然消除不了根本隐患。

到了这般光景，谁再顾及颜面谁是孙子！我扭身低首便朝外猛钻。出来后，迅速脱下羽绒服，尽力扑灭火蹟。然而帽兜里，还是留下个烧焦的黑洞。

外头候着的朋友，见到此状，幸灾乐祸地笑弯了腰，评价：“太多的好奇心，总是要付出代价的。”马上又安慰：“其实，这也算不得什么大事，回去贴块大号的伤湿止疼膏，从外边一点儿也看不出来。”

本人嘴撅撅的：“这羽绒服，还是我临出国前刚买的，伊里兰牌名贵着呢，二百多块。”

此际，朋友扫了眼手表，说：“哎，我得给趴车投币去，不然超了时，会被贴罚款条的。”他走了。

选购食品

待朋友补币回来，为了自己日后的伙食需求，我向其提议：“咱去逛逛销售食品的商店吧。”

他本来就是陪我来玩的，当然没意见，于前领路，进了家超市。

那个时间段，大超市之类还未在北京兴起。顶多，我在双安附近见过一家，把楼房的地下室串通起来，货架上摆着商品，让人任意挑选，再于出口处付钱的销售模式。可来美国后，首次在亚利桑那州见识到了大型超市，其空间的壮观程度、货物的琳琅满目，简直把我震呆了。尤其面对那些食品及饮料的无限种类，暗想：什么时候，才能把每一种都品尝一遍呢？

而CHINATOWN的这家，虽说内部空间远不如洋人所开的宏大，却蛮有意思，因为它有着华人所需要的一切：葱姜蒜盐、锅碗瓢盆、药材干鲜、腊肉咸鱼、衣服鞋帽、珠宝首饰、五金杂货……并且与纽约其它地区不同，所有商品明码实价，付钱时不用加税。

于场内转了两圈，我朝朋友一摊手：“这里的东西对我来说，都没啥用。咱要的，是些新鲜的肉类食品呀！”

朋友听明白后，笑着回复：“不打紧，咱从这穿堂过去，出了超市的另一道门，就有你要的东西了。”

果不其然，出门不远，一个专卖副食的超级大棚展现于眼前。

我俩刚想进去，却瞅见有个留小油分头的广裔青年，正耿直脖子，大骂一位长得挺壮实的黑人中年男子。除了满口“FUCK、FUCK”的，还要“打死”人家。听了稍许才明白，原来小青年，怀疑这位到摊前占便宜。

我对朋友耳语：“常听说黑人欺负华人，还真没见过有华人欺负黑人的。”

朋友应答：“他？肯定是黑社会的，负责保护中国摊贩的利益。”

“黑社会，现在不都在耍狮子、收保护费呢吗？”

“那些，是元老派，倚仗的是武功。这位，属于现代少壮派，玩枪。”

“哪边的势力大啊？”

“咱不知内幕，不好评说。据传，新近玩枪最嚣张的，是一帮从南越来的亚裔。他们在战场上打过仗，手黑，吵不了两句，拔枪射击连眼都不眨。嗨，凡事少议论，要不然又会遇到倒霉的事。咱逛咱的。”

绕过吵闹现场，我俩由反方向进入摊位。

仅瞬间，本人便将视点，瞄住了已被收拾妥当的腰子：“哇呀，这玩意在北京很难见到。即使有，自己拾掇完了，做出来还净是臊的。资本主义就这点好，把所有的肉制品都给清理好了，服务得可真周到。”

跟着，又对猪大肠、百叶之类，进行反复端详。

朋友评价：“你怎么饮食爱好，跟个胡同串子似的，净挑些下水类的东西？”

我冲他吐了下舌头。往前走至卖鸡制品的摊位，还是没忍住自己，对鸡胗肝发出了连声的赞美：“这东西好，有嚼头，品味还不腻。”

最触发自己购买欲望的，是旁邻的那些个头极大，用塑料薄膜包着的整鸡。一只售价，才1.5美元（当时还不知道此为肉鸡）。

朋友表情神秘起来：“哎，我可告诉你，刚来美国的华人，就知道吃有关'鸡’的综合产品，因为这类东西最便宜。后果呢？打的是鸡蛋嗝，放的是鸡蛋屁，简单一句话，浑身的鸡屎味。”

“你挤兑谁呢？好像你不是中国人似的。现在，我可是满帽子的火药味。”

“嘿、嘿，你别急呀。我刚来，也如是，所以才会这么说。我实际意思是，你好不容易来一趟CHINATOWN，不如买些高档次的，在国内吃不着什么，就买什么。”

“啥叫高档次？”

“海鲜水产品啊。”

我认为此建议在理。

 

估计是腥味太大，海鲜产品全摆放在市场的大门以外。

当我望着一个个大筐里，堆满了活着的海蟹，心情非常激动。因为咱在北京，已有十来年不见螃蟹的踪迹了。不过印象中，螃蟹壳，总不应该是天蓝色的吧。

朋友回说：“不清楚。可能是因为加勒比海水特别蓝吧。换句话讲，古巴一直被'老美’封锁着，也就没机会工业污染了，海水、蓝天、螃蟹，全一个色（shai）。”

“瞎编吧，你就。”

本人开始挑选螃蟹，生恐不是母的。

朋友再次唠叨：“在华人地界，哪有卖公的呢？那些欧美人，经常抨击咱中国人吃母螃蟹，说是影响繁殖。他们专挑公的，觉得肉味更加鲜美。”

又对本人购置了十六只进行挑剔：“就你一人吃，买那么多干吗？”

“馋啊，咱不能老被人挤兑胡同串子呀。”

“那边还有'大闸蟹’，阳澄湖的，更显身份。”

“多少钱一公斤？”

“四十美元。”

“咱先别冒进，共产主义，是要一步步才能得以实现的。”

 

买完螃蟹，我示意：“咱的肚子可犯咕噜了。现在，该到哪儿去解决饭辙呢？”

朋友眼光一下倍儿雪亮：“这回，你可算来对地方了。经我考证， CHINATOWN整个就是一座'饭馆城’。从普通的南方潮州米粉开始，连接着祖国大江南北的十八大菜系，最终上升到最高档次的'银座’。放心，在这儿饿不着你，你跟我来吧。”

“听说，CHINATOWN最物美价廉的餐馆，叫'小上海’？”

“不去，忒低档。”

“咱去银座？”

“那里是结婚摆宴席的地方，价格贵着呢。酒香不怕巷子深，菜好不在价格贵。我带你去一家性价比最好的——宁浙酒家。”

“随你，但别太差。”

“放你个心吧。”

三拐两转，宁浙酒家到了。

朋友祖籍四川，得其家传是个美食家，指定的饭馆确实好，尤以小墨鱼仔、卤豆腐干、干烧黄鱼最入味道。

服务员是位上海少妇，招待得非常热情。

正当本人吃得兴致勃勃时，朋友又突然发飙：“哎，你先自个慢慢吃。我，得给车续填硬币去，不然，会被罚款的。”言罢，他起身匆匆跑了。

让我顿感，在纽约市内停车，的的确确是件很麻烦的事。

蓝蟹

领略海鲜

与朋友辞别后，我面对的头桩大事，就是如何将购回的海蟹给报销掉。为此，特地到住所附近的街道，买回个大号的不锈钢蒸锅。鉴于十六只数量太多，海蟹个头也忒大，只能分好几次吃。

出于贪吧，头顿，本人的舌尖便被螃蟹的寒气撩起了泡。尽管下一顿个数减了些，因为连续吃，舌头依然承受不住。导致后几回，不得不将“蒸”改成了“煮”，用水浸泡的沸腾能力，把海蟹的内力消耗殆尽。

过了些时日，朋友再度登门造访。开聊没多久，本人得意之情便显露于形：“哎，我跟你说，咱现在的食谱，已从鸡的层面彻底改观啦。前两个星期，我破费十五美元，在中国城买了只，让小摊给清理好了的最大号'甲鱼’。回家做完一品尝，味道也没什么突出特色，跟兔子肉差不多。只是壳周边的软骨还不错，胶呼呼的。”

见他未被震到，又渲染：“上星期，我花十美元，买了三只龙虾。吃得倍儿腻，四五天才把它们全部给解决掉。”

望着本人炫耀的目光，朋友递出一句：“那你，吃过鲨鱼吗？”

我一摸后脑勺：“呦，咱忘了买了。”

隔日，我便跑到南美裔所经营的海产品处，买了一块鲨鱼肉。炖好一尝，跟锉刀似的。

中国城一隅

 

剃头

其实拜访CHINA TOWN，额外还获得个好处，就是知晓了那里有中国人开的理发店。

自己之前理发，光顾的全是白人经营的店。价格齁贵不说，语言相互不通，即使被推出来跟鸡毛掸子似的，也不便发脾气。而去华人开的，则没上述问题。

真要去时，一个离奇念头陡然升起。因为咱打小，就渴望剃秃子，光亮亮的，特爽。但自己的头型不好，脑顶部位鼓出个尖，以致渴望而不敢为。在以往的历史中，仅有过一次，那是“文革”初起的1966年。当时要求革命呀，俩宿舍的男生全推成秃瓢、光着板脊梁、打着赤脚、穿草鞋，浑身仅剩下个裤衩，还不系皮带。

当男生这般装束进入教室时，本人敏锐感应到，有些女同胞的目光，全集中在了自己那奇异的脑型上。致使以后，咱就把剃秃子的企图掐断了。

现如今，自己鄢然一身在纽约，没了以往异性的旧熟识，加之美国怪人多了去了，明星秃子有的是，就又唤醒了剃秃子的老念想。

即日，乘地铁来到CHINATOWN。这次我发现，几家理发店全是上海人开的。为保险起见，选中一家年龄最老的进去。

店主问：“先生，您理什么发型？”

“秃子。”

老人家眼睛瞪得溜溜圆，似乎不大相信。

于是我再次强调：“秃子，而且还是那种刮得光亮亮的。”

美国秃瓢如此之多，哪料这家理发店竟没干过。但出于敬业精神，或许为了挣钱吧，老头应允了，将我请上座椅，围好衬巾。

追溯国内给黑帮剃阴阳头时，也没那么复杂啊，“咣咣咣”几推子便问题解决了。可这位上海老头忒教条，拘拘缩缩且拿把剪子修薄呢。剃秃子修薄干嘛？不是纯属多此一举吗？但别管，顺着人家的意思来吧。

此道修薄工序，耗费有二十分来钟，临了，还让本人用镜子反照一下，也不知判断为哪端？随即，老头才开始用推子认真地理。大约弄成了寸头模样，这回没给照镜子，他喝口水，换把推子，又把头部组构成了秃子的雏形。之后老头抄起剃刀，打开折叠后，依旧不敢贸然，谨慎地问：“刮？”

“嗯，刮。”

剃刀在类似皮带物上蹭磨，再问：“刮了呵？”

“刮！”

肯定是生疏了技艺，老头不会用刀了，不客气地讲，简直是一根一根往下薅呀，生怕破了头皮而不付钱。咱小时候听过，刮冬瓜皮，是跨入理发这行当最为重要的基本功，练不好是要挨师傅板子的。他，怎么能够忘本呢？

约摸又过了一个钟点左右，秃子大功终于告成。这回老头又拿起镜子，于本人后方左照右照。我总觉得哪儿有点别扭，却说不上来。也不能责怪老先生，毕竟头皮没破。

递交剃头的7美元时，我觉得特值，因为历史上，从未被服务这么长时间的。

一出店门，凉风疾掠致使头皮紧皱，脖子也跟着下缩。我暗中激励自己：不行，得挺起胸脯！美国秃子跟中国犯人理念不同，全气宇轩昂着呢。

胸脯，是挺起来了，但不知为何，沿途或地铁上，总招揽各色人种的瞩目。别的咱不怪，同样秃头的老黑，也死盯住咱的脑顶直犯愣，也有点太违背常规了吧。

回到住所，登上二层的楼梯，与正在视察的女房东打了个照面。猛地，见她浑身一颤，继而往旁一跃，愣那了。直至房东转身逃之夭夭之前，她那双惊讶的眼神，压根没从咱的“秃头”上拔过目。

由此，引发本人的高度不满：咱俩平常关系，不是挺好的吗？见面时总要相互问候，不差摸还会聊上一阵儿。哪能对方刚出现稍许的瑕疵，就如此冷漠规避了呢？

但她这般举措，肯定是有原因的。

我紧忙步入厨房，因为那里有镜子。一照，缺陷立马昭然若揭。除去头型怪的因素外，头皮的雪白锃亮，与面部黄褐色所形成的强烈反差对比，恐怕是造成视觉恶劣的根本原因。换句话讲，假如先推个短寸平头，让阳光通透晒上几天，再刮，兴许能谐调出许多。

然而晚矣，一念之差，断送了咱以往在住宅楼里的那种，艺术家兼教师的荣光形象。也导致咱，永恒地断绝了再剃秃子的任何念想。