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银川羊肉臊子面16元1碗够3人吃饱好评率高

2022-05-25  一一学习   |  转藏
   

银川位于宁夏中部,从古代开始就是一个经济重要城市,有名的塞上江南,鱼米之乡,而银川最出名的就是羊肉,这里有全国最好吃的羊,不仅味道好而且做法也是多种多样,随便在家里炒个菜,可能也会丢一点羊肉进去提味。银川人吃羊肉是专业的,从手抓羊肉到羊杂碎再到碗蒸羊羔肉,毫不夸张地说一句没有一只羊能活着离开宁夏,什么羊肉泡馍羊肉串羊肉臊子面,你最喜欢吃哪一款羊肉小吃呢。

今天给大家介绍这家店来头可不小,号称有银川最好吃的羊肉臊子面,网上有近两万人打出好评,都说他们家的面便宜好吃还实在,好评率高到惊人。这家店和普通的面店不太一样,门脸看着小而不起眼,走进去却另有乾坤,是一个地下室,顺着楼梯走下去,满满当当全是位置,有点餐收银的地方有拿碗筷的地方,自己跟着程序来,不需要等多久,很快就能吃到自己心仪的美味了。

他们家环境好,干净整洁,而且食物色香味俱全,保留了本身的味道又十分好看,让人吃得舒心。菜品多价格又很便宜,羊肉臊子面16元一碗肉多分量足,足够三个正常胃口的女生分着吃,鸡肉炒疙瘩、传统连锅面、小揪面、水煎包都不错,配上八宝茶或者酸奶,解腻开胃有助于消化。

羊肉臊子面是他们家的特色,端上来一大盆看着就很诱人,红色的汤绿色的香菜还有好吃的羊肉羊排。羊肉臊子面是根据唐代初期的长寿面演化而来,这个面条是优质的小麦粉做成,柔韧有筋,薄厚均匀,擀得像纸一样,又有嚼头。他们家的面细长而爽口,分量给得又足,而且是纯手工擀面而不是机器做出来的,实在很难得。汤底是红红的但是油重而不腻,色香味俱全,口感是酸辣可口汤鲜味美。

而羊肉是点睛之笔,银川的羊肉臊子可不像我们经常吃面那小颗的臊子,给得全是大块羊肉,运气好还能遇上带骨头的羊排,羊肉肥瘦相间口感很好,一点也没有膻味,入口就是经验的味道,咸淡适中,又非常新鲜,如果嫌吃不够的话,加几块羊蝎子大口吃肉的感觉更好哦。这个羊蝎子的肉很多,一大块骨头上全是肉,而且炖得很软烂,每一块都很容易咀嚼,肉质丝丝入味,单吃好吃,泡在汤里浸一下味道也不错。

吃他们家的面,最好是自己接一碗面汤,这个面汤味道和米汤差不多,甜甜得很清爽,不知道有没有原汤化原食的作用,但是一碗面一碗汤还是很过瘾。店里的其他面和小菜咸菜这些都不错,不知道你看馋了吗?

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