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娃娃菜焖豆泡  1、准备食材：娃娃菜、豆泡、线椒、小米椒、蒜末、食用油、蚝油、生抽、食盐、清水 2、娃娃菜焖豆泡的做法： （1）娃娃菜洗净去蒂切成块，豆泡洗净切开，线椒、小米椒洗净切成段，蒜洗净切好备用。 （2）起锅烧油，爆香蒜末、小米椒，加入娃娃菜翻炒至软，加入豆泡翻炒片刻，最后加入蚝油、生抽、食盐、清水轻微搅拌盖盖焖煮5分钟。 （3）时间到后加入线椒翻炒均匀即可。 酱汁大虾  1、准备食材：鲜虾、葱段、姜末、蒜末、番茄酱、食用油、蚝油、料酒、生抽、老抽、陈醋、砂糖、清水 2、酱汁大虾的做法： （1）鲜虾去虾线洗净，葱姜蒜洗净切好备用。 （2）准备料汁：将番茄酱、蚝油、料酒、生抽、老抽、陈醋、砂糖、清水搅拌均匀备用。 （3）起锅烧油，爆香姜末、蒜末，加入处理后的鲜虾翻炒至变色，加入料汁翻炒3-5分钟大火收汁撒上葱段即可。 杏鲍菇牛肉粒  1、准备食材：牛肉、杏鲍菇、蒜末、淀粉、黑胡椒粉、食用油、蚝油、料酒、生抽、食盐 2、杏鲍菇牛肉粒的做法： （1）牛肉提前泡发出血水冲洗干净切成小块，杏鲍菇洗净切成小块，蒜洗净切好备用。 （2）牛肉的腌制：将牛肉加入淀粉、黑胡椒粉、蚝油、料酒、生抽抓拌均匀腌制15分钟备用。 （3）起锅烧油，烧开后加入牛肉粒翻炒至熟盛出备用。 （4）锅中留油，爆香蒜末，加入杏鲍菇翻炒至软，再加入牛肉粒、蚝油、黑胡椒粉、食盐翻炒均匀即可。 西兰花炒鸡蛋  1、准备食材：西兰花、鸡蛋、胡萝卜、蒜末、胡椒粉、食用油、蚝油、生抽、食盐、清水 2、西兰花炒鸡蛋的做法： （1）西兰花加食盐放入清水中浸泡20分钟捞出冲洗赶紧切成小块，鸡蛋打散搅拌均匀，胡萝卜洗净去皮切成片，蒜洗净切好备用。 （2）起锅烧水，烧开后放入西兰花焯水捞出过凉备用。 （3）起锅烧油，起温后淋入鸡蛋液翻炒至熟捣碎盛出备用。 （4）锅中留油，爆香蒜末，加入胡萝卜片翻炒至软，再加入西兰花、鸡蛋碎、胡椒粉、蚝油、生抽翻炒均匀即可。 香菇炒鸡胸肉  1、准备食材：鸡胸肉、香菇、线椒、葱花、蒜末、淀粉、胡椒粉、食用油、蚝油、料酒、生抽、食盐 2、香菇炒鸡胸肉的做法： （1）鸡胸肉洗净切成块，香菇洗净切成片，线椒洗净切成段，葱蒜洗净切好备用。 （2）鸡胸肉的腌制：将鸡胸肉加入淀粉、胡椒粉、料酒、生抽、食盐腌制15分钟备用。 （3）起锅烧油，起温后加入鸡胸肉翻炒至表面金黄盛出备用。 （4）锅中留油，爆香葱花、蒜末，加入香菇翻炒至软，加入线椒翻炒片刻，再加入鸡胸肉、蚝油、生抽、食盐翻炒均匀即可。 茄汁金针菇  1、准备食材：金针菇、番茄、玉米粒、蒜末、食用油、蚝油、生抽、食盐、鸡精 2、茄汁金针菇的做法： （1）金针菇洗净去蒂撕开，番茄洗净去皮切成小块，玉米粒洗净沥干备用，蒜洗净切好备用。 （2）起锅烧水，烧开后放入玉米粒煮熟捞出备用。 （3）起锅烧油，加入金针菇翻炒至熟盛出备用。 （4）锅中留油，爆香蒜末，加入番茄块翻炒出汁，再加入金针菇、玉米粒、蚝油、生抽、食盐、鸡精翻炒均匀即可。 香菇胡萝卜炒鸡蛋  1、准备食材：鸡蛋、香菇、胡萝卜、蒜末、食用油、蚝油、生抽、食盐 2、香菇胡萝卜炒鸡蛋的做法： （1）香菇洗净切成片，鸡蛋打散搅拌均匀，胡萝卜洗净去皮切成片，蒜洗净切好备用。 （2）起锅烧油，淋入鸡蛋液翻炒至熟盛出备用。 （3）爆香蒜末，加入胡萝卜翻炒至软，再加入香菇翻炒至熟，最后加入鸡蛋碎、蚝油、生抽、食盐翻炒均匀即可。 包菜粉丝  1、准备食材：白菜、粉条、猪肉、干辣椒、葱段、姜丝、蒜片、食用油、蚝油、生抽、老抽、食盐、清水 2、包菜粉丝的做法： （1）包菜洗净切成丝，粉条洗净煮熟备用，猪肉洗净切成片，干辣椒洗净切成小段，葱姜蒜洗净切好备用。 （2）起锅烧油，起温后加入肉片翻炒至变色盛出备用。 （3）锅中留油，爆香葱段、姜丝、蒜片、干辣椒，起香后加入包菜丝翻炒至软，再加入肉片翻炒片刻，最后加入粉丝、蚝油，生抽、老抽、食盐翻炒均匀即可。 凉拌豆皮  1、准备食材：豆皮、熟花生米、香菜、小米椒、熟芝麻、葱花、蒜末、食用油、香油、生抽、陈醋、砂糖、食盐 2、凉拌豆皮的做法： （1）豆皮洗净切成条，花生米提前炒熟，香菜洗净切成段，小米椒洗净切成段，葱蒜洗净切好备用。 （2）准备料汁：将小米椒、葱花、蒜末、熟芝麻、烧开的热油、香油、生抽、陈醋、砂糖、食盐搅拌均匀备用。 （3）起锅烧水，烧开后放入豆皮煮2-3分钟，煮熟后捞出加入花生米、香菜、淋上料汁搅拌均匀即可。
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