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臧新宏:想吃银川这家“地摊鱼”,得听我给你讲一个浪漫的爱情故事

 银川史记 2022-05-27 发布于宁夏

某年某月某日某时某刻,有某地。在西安碑林外面的地摊上(当时是晴天),两只右手,也就是阿白和晶晶的右手,同时向一个小葫芦靠近。

好嘛,您说介寸劲(天津话赶巧了)两只手的指尖碰在了一起,此时没有电闪雷鸣,但地摊老板索(说):一个五元。

后来,因为有缘,阿白花十元钱买下五元的葫芦送给晶晶。这是真的,阿白还请晶晶去附近的“地摊鱼”吃了比较辣的火锅。

后来,果不其然,阿白在没有对晶晶说我养你的镜头中,俩人在一起了。

再后来的后来,也就是去年,没有刘若英嘛事儿,晶晶和阿白在银川开了首家“好鱼客地摊鱼火锅店”。为了那一年的春泥记忆画上一个句号。

必须必,和卢冠廷没嘛关系,但必须是梭边鱼,

因为它刺少!黑鱼也可以,但比梭边鱼的口感略差。草鱼、鲤鱼等等刺多的鱼也不适合涮锅。

梭边鱼,体小无鳞,肉多刺少,肉质细腻柔滑,异常鲜美。“梭边”是四川话,用北京话说就是溜边,贴边的意思。梭边鱼营养价值极高,具有大鲜、大补的特点,几乎是老少皆宜。

为此,阿白和晶晶专程去了重庆等地学习体验,将“地摊鱼”火锅从汤底调料到蘸料配料再到麻辣程度全部学会后,才自信满满地在银川开了这家店。



为嘛叫“地摊鱼”呢?这是重庆火锅的一个著名品牌。地摊鱼,就是价格亲民、质朴实惠、味道不错的意思。

店里内饰喜感红火,重庆味道直入眼幕。不懂重庆话没关系,可以百度搜索;想了解重庆味道,那舌尖得要现场体验。可以有辣更欢,也能无辣享乐。

这里有个凉菜“椒盐羊肝”,色香味俱全!墙裂(强烈)建议隔壁“黄羊纪”黄渠桥爆炒羊羔肉的店主来取取经。

话音刚落,只见一位帅哥站在阿白面前。阿白说您好,您想吃啥子。帅哥说墙裂了我就来了,我是隔壁黄渠桥的,来尝尝那个谁谁谁推荐的椒盐羊肝……

阿白和帅哥相谈甚欢,咱无需多言。且说有位朋友就问了,晶晶是不是你失散多年的大表妹呢?

我说你玩去吧。

再补一刀,好鱼客的“好”是读三声呢还是读四声呢?我个人觉得都行。


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