端午节要吃咸鸭蛋
2022年6月3日星期五，是农历壬寅虎年五月初五日端午节。端午节这天，在很多地方有吃咸鸭蛋的风俗，虽然咸鸭蛋是生活中常见的食物，但是在端午节这天吃咸鸭蛋是有着特殊的寓意。 俗话有云：“要吃咸蛋粽，才把寒意送。”因为端午节过后预示着炎热的夏天来临，动植物生命活动进入旺盛阶段，再加上气候潮湿，病虫细菌活跃，容易引发众多疾病。端午节吃咸鸭蛋，不仅可以祛毒，还寓意着在这一年剩下的日子里身体健健康康，是个吉利的兆头。 再就是，古时五月被视为“毒月”、“恶月”，瘟疮蔓延，五月初五更是九毒之首。而鸭蛋的形状比较像是一颗心，所以古时候的人认为，吃了咸鸭蛋就可以保护自己的心气神不受损害了。据有关资料介绍，咸鸭蛋咸而微寒，能滋阴、清肺，可治夏季膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泄痢等病症。直至现代，人们为丰富口味，才开始煮起了鲜蛋和茶叶蛋。 虽然说咸鸭蛋的营养价值很高，并且适量食用没有什么危害，但任何食物都不能吃多，比如咸蛋用盐量一般在10% 左右，如果过量食用的话很有可能会因此而患有高血压，从而严重的危害到人体的健康。因此，咸鸭蛋虽然好吃，但是在端午节时也不宜多吃。
2022年 （壬寅虎年） 端午节前夕 敬献于保定府家中
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