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还有十天就要高考了，很多家长朋友都希望能够给孩子提供充足的后勤保障，让孩子心无旁观地上考场，那么，高考期间的饮食要注意哪些问题呢？高考期间的学生，大脑长期处在一种比较紧张的状态中，精神压力较大，身体的能量消耗的也比较快，需要选择富含蛋白质，容易消化吸收的食物，可以多吃点鸡蛋、鱼类、豆制品、奶制品、排骨、虾等。因此肉、蛋、奶、豆这几种食物在一日三餐中，每一餐都应该有一两样。高考考生的饮食应该为高糖、高蛋白、低脂肪。尤其要注意尽量不要吃成分不明的保健品，以防出现意料之外的反应。学生每餐一定要吃主食，因为葡萄糖是大脑活动的唯一能量来源，体内的糖不足，就会出现脑袋发蒙等影响学习的状况。而糖主要来自碳水化合物也就是粮食。吃粮食要注意粗细搭配，应适当吃些玉米、小米、全麦。要适当增加主食的数量，但不可增加糕点、甜食、糖等代替主食提高热量，过多的糖会使人烦躁不安，情绪激动。夏季过食油腻，会伤脾胃，所以食物宜清淡，不要过于油腻。如果天气炎热，这时可以熬些薏米粥、绿豆粥或者银耳莲子汤什么的，适量放些糖，既营养丰富，又清热祛暑。另外，眼下时节蔬菜丰富，黄瓜、西红柿、冬瓜、茄子都可以大量食用，同时配上鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼等有助于增强记忆力的食品，是理想的饮食结构。高中时期也是生长发育的重要时期，一定要保持充足的睡眠，不要熬夜，每天可以适当的运动，劳逸结合，促进身体的生长发育，少喝碳酸饮料，多吃一些新鲜的蔬菜水果。具体来说，原则是清淡、顺口、卫生。为了增加维生素的摄入量，有条件的话，应保证考生每天1斤的水果和蔬菜量，在选择上要保证新鲜的。早餐中，如果淀粉食物、高蛋白质食物和蔬菜水果三类食物齐备，就是合格的早餐了。例如面条、鸡蛋、绿叶蔬菜、水果；可以是全燕麦粥，全麦面包或低糖麦片，因为它们能提供缓慢释放的能量，再加上牛奶，酸奶或鸡蛋，再加上一小把坚果仁。午餐一定要吃饱，要给孩子每天吃够主食。并且主食中应该有三分之一是粗粮，以保证血糖的缓慢、持续上升。但要注意吃饱不是吃撑，更不是暴食，八分饱最合适。注意不要猛补大鱼大肉，也不要突然改变饮食习惯，刻意求“珍稀贵重”，把平时舍不得买给孩子吃的东西，考前买给孩子吃。有一些家长特地为孩子购买一些稀有食物，结果却导致食物过敏。因为孩子以前没有吃过的新食物，无法判断他对这种食物是否会过敏。在考试时期，考生要尽可能避免过敏。晚餐要清淡、低脂肪，易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。要是考生有晚上复习的习惯，可在睡前加餐，但不要吃得太饱，一杯牛奶几片饼干或是一个苹果即可，有助于增加能量，也可以促进考生睡眠。尽量在睡前至少3小时吃最后一餐，至少在睡前的4小时，避免包含咖啡因的食物和饮料，比如茶，咖啡，可乐和巧克力。有些对咖啡因非常敏感的人会在12小时后仍然受影响。一杯热牛奶会帮助你睡得更好。
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